用于分配饮料的具有受控的进气口的设备及方法技术

一种用于计量基础液体并将基础液体与稀释剂混合以制备食品的设备（３），该设备具有用于与包含基础液体的容器（４）相连的装置，设备（３）包括：稀释剂进口（７１），用于混合基础液体与稀释剂的混合室（８０）。设有进气装置，以选择性地使环境空气进入设备并将该环境空气引入容器（４）。设有控制装置，以选择性地将基础液体计量供给到混合室内，并且仅在没有基础液体被计量供给到混合室期间，选择性地使空气流过进气装置。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及从容器中分配液体。更具体地，本专利技术涉及通过从至少一 个容器中分配食用液体并且有选择性地将它与至少 一种稀释剂混合来制备 和输送饮料或其他食用液体。
技术介绍
例如，在由液体浓缩物和水卫生、容易且快速地输送有或者没有泡沫、 热的或者冷的液体食物(例如汤)和饮料时，即使输送的体积很大，也可 应用本专利技术。在常规的饮料分配器中，饮料由装在储罐中的液体浓缩物或者粉末复 原而成。在分配器内部，通过管子、泵和混合罐，先计量液体浓缩物或者 粉末，然后将它与一般是热水或者冷水的稀释剂混合。混合一般由装在腔 室内的机械搅拌器进行。因此，按常规方法制备这些々大料需要大量的维护 和清洁，以便时刻保持与食品接触的那些部件洁净，并且避免污染和细菌 滋长的风险。针对该机器(的使用方法)，还需要对操作者进行大量的投 资。最后，虽然目前的趋势是扩大热、冷、起泡或无泡々大料的选择范围， 但是这些机器在所供应的饮料的选择方面缺乏通用性。确实存在从一次性的或者可循环的、装有浓缩物并且与泵相结合的预装件中供应果汁的系统，其中泵由所述预装件外部的分配设备操作。这种系统在例如专利US 5 615 801中做了描述。在专利US 5 305 923和US 5 842 603中描述了类似的设备，它们具有 和已经论述过的专利 一样的缺点。US 6 568 565涉及由装在一次性的多部分容器中的浓缩物供应々大料的方法和设备。WO 01/21292涉及用于生产々欠料的方法和设备，其中浓缩物被运送到 混合室中的掺和区域；在该掺和区域中，浓缩物与稀释剂混合在一起。当从密闭容器中计量供给一定量的液体时，会出现如下问题，即容器 的装液高度会连续下降。这样，要么容器内的压力下降(从而产生真空)， 和/或在容器壁有一定柔韧性的情况下，容器本身会变形("皱缩")。在受 控制的条件下，两种现象都对正常的分配操作不利。
技术实现思路
本专利技术的目的在于当从至少一个容器中分配液体时，改善分配操作。根据本专利技术的方案，通过从容器中计量供给基础液体而损失的体积由 受控地流入容器内的空气来补偿。在本专利技术的框架内，通过引入补偿性的空气体积来补偿因从容器中计 量供给液体而损失的体积也被称为"通风"。该目的由独立权利要求的特征来实现。从属权利要求进一步发展了本 专利技术的中心思想。就第一方面而言，本专利技术涉及从容器中分配液体的设备，该设备包括 -用于来自至少一个容器的液体的进口，和 -液体出口 ，其中，设有控制装置，该控制装置设计用于 -控制液体从至少 一个容器排到液体出口 ，且-在不允许液体离开容器并流过液体出口期间，控制空气流入至少一 个容器中。本专利技术的第二方面涉及从容器中分配液体的设备，该设备包括 -用于来自至少一个容器的液体的进口，和 -至少一个旋转计量装置， -分配出口 ，其中，设有控制装置，该控制装置设计用于-通过控制至少一个旋转计量装置的操作来控制从至少一个容器流到 分配出口的'液体的流量，和—控制流入至少一个容器内的空气的补偿性流量。根据本专利技术，在离开设备的分配出口之前，液体(即基础液体)可以 在分配设备的混合室内与至少一种稀释剂混合，其中，稀释剂也被引入混 合室。该设备可包括具有组装在一起的两个半壳的端帽，该两个半壳构造成 包住泵送装置和阀装置，并限定混合室的轮廓。 阀包括伸到其中一个半壳外部的致动部件。 泵送装置可以包括伸到其中一个半壳外面的连接部件。 阀的致动部件和泵送装置的连接部件可以定位在同 一个半壳上。 该设备可以包括用于将所述端帽可拆卸地连接到该设备的对接站上的至少一个定位(referential)支承装置。 对接站可以包括-电动机、驱动轴和驱动连接器，该驱动连接器用于与泵送装置的连接部件可拆卸地连接，-致动器，该致动器构造用于有选择地与阀的致动部件接合， -至少一个与端帽的引导装置互补接合的引导装置。 控制装置可以设计成在停止从容器中经液体出口受控地计量供给大量预定剂量的液体时、或恰在这之后、或者恰在这之前，控制空气开始流入谷森。控制装置可以设计成在停止从容器中经液体出口受控地计量供给单个 的预定剂量的液体时、或恰在这之后、或者恰在这之前，控制空气开始流 入容器。就另 一方面而言，本专利技术涉及通过混合至少两种营养液来制备稀释混合物的设备，其中液体来自于容器的不同的隔间或者不同的容器；该设 备包括至少两个液体计量装置和两根分别用于计量进入混合室的两种液体 的计量导管，液体在所述混合室中混合在一起。至少一根稀释剂导管定位成与其中一根液体导管相交。还设置有进气口，以便在混合物中提供空气。 术语"营养"包括任何可食用的液体，例如，食物或者饮料浓缩物、芳香剂、调味剂、营养增补剂、和/或添加剂。本专利技术的其他方面涉及从至少 一个容器中分配液体的方法。附图说明参照下面的附图可更好地理解本专利技术的特征和优点图l描绘了制备系统的总体透视图，该系统包括处于与基站分开的位置的多部分预装件；图2描绘了图1的系统的总体透视图，其中多部分预装件处于与基站对接的位置；图3描绘了根据本专利技术的计量及混合装置的前部半壳的视图； 图4描绘了根据本专利技术的计量及混合装置的后部半壳的视图； 图5描绘了从图3和4的设备的上方看到的视图； 图6描绘了图3到5的设备的前部半壳的内视图，其中没有齿轮元件； 图7描绘了图3到5的设备的后部半壳的内视图； 图8描绘了图3到7的设备的泵的局部剖面详图； 图9描绘了液体计量泵的旋转元件的局部透视图； 图IO描绘了旋转元件在给定的齿轮结构中的前视简图； 图ll描绘基站内部的简图； 图12描绘了基站联接装置的详图； 图13描绘了才艮据不同流控配置的本专利技术的设备的简图； 图14描绘了本专利技术的设备、具体地说是位于泵出口用于防止液体滴落 的止回阀的一个实施方式的横断面详图15示出根据本专利技术的通风装置的视图16示出本专利技术的通风装置的详图17示出根据本专利技术的通风装置的剖面图18示出才艮才居本专利技术的实施方式的端帽的分解图19示出对本专利技术的通风和计量流程进行椋制的例子的流程图； 图20和21图解说明了具有多个容器和/或旋转计量设备的实施方式。具体实施例方式图l和2展示了根据本专利技术用于复原和供应配制食品的系统、尤其是 用于制备热饮或冷饮的系统1的一个例子的整体视图。该系统一方面包括至少一个由计量及混合设备3和容器4形成的功能 预装件2，另一方面包括用于固定功能预装件2的基站5，该系统用于通过 计量及混合设备3制备和供应饮料。设备3与容器4相连，容器4可以是 任何类型，例如瓶状、砖块状、袋状、盒状等等。容器内装有要用稀释剂 稀释的食用液体，稀释剂一般为热的、环境温度的或者冷却过的水，并且 所述稀释剂通过基站5供应给计量设备3。所述(食用)液体可以是咖啡 浓缩物、增白剂(例如牛奶浓缩物)、可可浓缩物、果汁、或者混合物例 如以咖啡浓缩物、乳化剂、调味剂、糖或者人工甜味剂、防腐剂和其他成 分为基础制备的制品。所述液体可以包含纯的液相，也可能带有固体或者糊状夹杂物，例如 糖粒、坚果、水果等等。所述液体最好能在环境温度下稳定几天、几星期、 乃至几个月。因此，浓缩物的水活度通常被调到允许它在环境温度下保持 所需的时长的值。计量及混合i殳备3和容器4最好设计成一旦容器的内容物被清空之后 就被扔掉或本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于从容器（４）中分配液体的设备，该设备包括用于容器（４）中的液体的进口和液体出口（６９），其中，设有控制装置，该控制装置设计用于　－控制液体从容器到液体出口（６９）的计量供给，以及　－至少在不允许液体离开容器并流过液体出口（６９）期间，控制进入容器的空气的流量。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：A科洛普范斯坦，E莫克，C鲁施，N比特米德，
申请(专利权)人：雀巢技术公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]