一种防粘抗菌物排架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防粘抗菌物排架，包括物排架本体，所述物排架本体上设有若干条凹槽，所述凹槽等距且同向分布在物排架本体上，每条凹槽之间的间隙上设有凸台，所述凸台有若干条，等距且同向分布在物排架本体上，且与所述的凹槽同向交错间隔布置，所述凸台上涂覆有一层防粘层，所述防粘层的厚度为0.01-0.5mm，且均匀覆盖在凸台上。本实用新型专利技术的防粘抗菌物排架，主要解决海鲜等食品制品在烘干过程中与物排架粘接的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械领域，特别涉及一种防粘抗菌物排架。
技术介绍
目前，海米、鲍鱼等海鲜常被制备成干货，便于长期存储和运输，对于这一类的海鲜产品，需要进行烘干处理，常规的做法是将这一类的海鲜暴晒于阳光之下，能直接利用太阳光的照射，使海鲜内的水分蒸发掉从而形成干货，该方法虽然节能环保，但是其效率低下，其不能较好地控制海鲜中的水分，可能导致海鲜被晒的过干，或者被晒的不足造成海鲜中水分过多而容易受潮腐蚀。同时海鲜在阳光下暴晒，容易造成其中的某些物质随水蒸发，使海鲜的品质降低。因此现在大量使用烘干机来烘干食品，但在烘干机中，烘干机用的物排架往往会与食品粘接在一起，特别是在烘干海鲜产品时，烘干后的海鲜从物排架上取出时，海鲜上的一部分粘接在物排架上，使得海鲜制品表面有缺陷，制品质量不高。同时，在烘干过程中，也是大量细菌滋生有利时机，导致烘干的食品卫生不达标，需要再进行一次杀菌才能保证食品的储藏时间和卫生质量，相应成本增加。
技术实现思路
本技术的专利技术目的在于:针对上述存在的问题，提供一种防粘抗菌物排架，主要解决海鲜等食品制品在烘干过程中与物排架粘接的问题。本技术采用的技术方案如下:一种防粘抗菌物排架，包括物排架本体，所述物排架本体上设有若干条凹槽，所述凹槽等距且同向分布在物排架本体上，每条凹槽之间的间隙上设有凸台，所述凸台有若干条，等距且同向分布在物排架本体上，且与所述的凹槽同向交错间隔布置，所述凸台上涂覆有一层防粘层，所述防粘层的厚度为0.01-0.5mm，且均匀覆盖在凸台上。进一步，所述凹槽为圆弧形凹槽或者为多边形凹槽，且沿其沟壑方向为一斜坡，所述凸台为圆弧形凸台或者为多边形凸台。进一步，所述防粘层为聚四氟乙烯涂层，采用静电粉末喷涂工艺喷涂聚四氟乙烯，所述物排架本体用特制抗菌不锈钢制成。凹槽的设置便于被烘干的食品水分的排出，即食品外表面水分滴落下来，通过凹槽集聚，由于凹槽的沟壑存在斜度，集聚的水会顺着沟壑排出物排架，不会造成水分大量存留在物排架内；凸台的设置能减少物排架与食品的接触面积，便于食品能得到充分的烘干，凸台上设置的防粘层，解决了食品与物排架粘接的问题，考虑到防粘性效果好坏的问题，本技术选用聚四氟乙烯的缘由是，聚四氟乙烯具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂，同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，应用广泛，用作防粘层是最理想的材料。用特制抗菌不锈钢支撑物排架本体，可以使物排架具有杀菌除菌的作用，防止物排架内细菌的滋生，提高食品的卫生质量，便于食品制品的长期保存。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是:本技术的物排架主要解决海鲜等食品制品在烘干过程中与物排架粘接的问题，同时提高烘干效率，使食品制品表面质量好，无缺陷产生。【附图说明】图1是本技术的一种防粘抗菌物排架结构示意图。图2是本技术的一种防粘抗菌物排架左视图和主视剖视图。图中标记:1为物排架本体，2为凸台，3为凹槽，4为防粘层。【具体实施方式】下面结合附图，对本技术作详细的说明。为了使技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。如图1所示和图2所示，一种防粘抗菌物排架，包括物排架本体1，所述物排架本体I上设有若干条凹槽3，所述凹槽3等距且同向分布在物排架本体I上，每条凹槽3之间的间隙上设有凸台2，所述凸台2有若干条，等距同向分布在物排架本体I上，且与所述的凹槽3同向交错间隔布置，所述凸台2上涂覆有一层防粘层4，所述防粘层4的厚度为0.01-0.5mm(最佳厚度为0.3mm，根据被烘干的食品表面粗糙度的不同，也可以选择0.0lmm或者0.5mm)，且均匀覆盖在凸台2上;所述凹槽3为圆弧形凹槽或者为多边形凹槽，且沿其沟壑方向为一斜坡，所述凸台2为圆弧形凸台或者为多边形凸台，所述防粘层4为聚四氟乙烯涂层，采用静电粉末喷涂工艺喷涂聚四氟乙稀，所述物排架本体I用特制抗菌不锈钢制成。凹槽3的设置便于被烘干的食品水分的排出，即食品外表面水分滴落下来，通过凹槽3集聚，由于凹槽3的沟壑存在斜度，集聚的水会顺着沟壑排出物排架，不会造成水分大量存留在物排架内；凸台2的设置能减少物排架与食品的接触面积，便于食品能得到充分的烘干，凸台2上设置的防粘层4，解决了食品与物排架粘接的问题，考虑到防粘性效果好坏的问题，本技术选用聚四氟乙烯的缘由是，聚四氟乙烯具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂，同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，应用广泛，用作防粘层4是最理想的材料。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。【主权项】1.一种防粘抗菌物排架，包括物排架本体(I)，其特征在于，所述物排架本体(I)上设有若干条凹槽(3)，所述凹槽(3)等距且同向分布在物排架本体(I)上，每条凹槽(3)之间的间隙上设有凸台(2)，所述凸台(2)有若干条，等距同向分布在物排架本体(I)上，且与所述的凹槽(3)同向交错间隔布置，所述凸台(2)上涂覆有一层防粘层(4)，所述防粘层(4)的厚度为0.01-0.5mm，且均匀覆盖在凸台(2)上。2.如权利要求1所述的防粘抗菌物排架，其特征在于，所述凹槽(3)为圆弧形凹槽或者为多边形凹槽，且沿其沟壑方向为一斜坡，所述凸台(2)为圆弧形凸台或者为多边形凸台。3.如权利要求1或2所述的防粘抗菌物排架，其特征在于，所述防粘层(4)为聚四氟乙烯涂层，采用静电粉末喷涂工艺喷涂聚四氟乙烯，所述物排架本体(I)用特制抗菌不锈钢制成。【专利摘要】本技术公开了一种防粘抗菌物排架，包括物排架本体，所述物排架本体上设有若干条凹槽，所述凹槽等距且同向分布在物排架本体上，每条凹槽之间的间隙上设有凸台，所述凸台有若干条，等距且同向分布在物排架本体上，且与所述的凹槽同向交错间隔布置，所述凸台上涂覆有一层防粘层，所述防粘层的厚度为0.01-0.5mm，且均匀覆盖在凸台上。本技术的防粘抗菌物排架，主要解决海鲜等食品制品在烘干过程中与物排架粘接的问题。【IPC分类】F26B25/18【公开号】CN205228118【申请号】CN201520957726【专利技术人】肖勇 【申请人】成都九十度工业产品设计有限公司【公开日】2016年5月11日【申请日】2015年11月26日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防粘抗菌物排架，包括物排架本体（1），其特征在于，所述物排架本体（1）上设有若干条凹槽（3），所述凹槽（3）等距且同向分布在物排架本体（1）上，每条凹槽（3）之间的间隙上设有凸台（2），所述凸台（2）有若干条，等距同向分布在物排架本体（1）上，且与所述的凹槽（3）同向交错间隔布置，所述凸台（2）上涂覆有一层防粘层（4），所述防粘层（4）的厚度为0.01‑0.5mm，且均匀覆盖在凸台（2）上。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖勇，
申请(专利权)人：成都九十度工业产品设计有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51