桃金娘果汁饮料及其生产方法技术

本发明专利技术公开一种桃金娘果汁饮料及其生产方法，以含有黄酮甙、氨基酸、有机酸、糖类、维生素Ｅ、Ａ、Ｂ、Ｃ的桃金娘果汁为主要原料，加入优质糖和优质水配制成各种饮料，其生产方法是：选果→洗果→压榨及浆渣分离→胶磨→精滤→调配→均质→灌装→封瓶→杀菌→成品。优点是具有保持鲜果所含营养成分和药效成分。能治疗贫血、体虚、遗精、神经衰弱等疾病。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品类桃金娘（稔子、岗稔、山稔）[植物学名：桃金娘科，桃金娘Rtodomyrtus  tomentosa（Ait）HassR]。桃金娘果是产于亚热带的野生水果，生于丘陵、旷野及路旁，亦可大面积人工种植。据《中药大辞典》记载，桃金娘果实以养血、滋补养颜、明目著称，可用于治疗各类贫血、体虚、遗精、神经衰弱等疾病，至今已有千余年历史。据广州市药检所利用现代科学技术研究发现其含有丰富的多种氨基酸，多种糖类，有机酸、酚类、黄酮甙等人体所必须的营养成份。是一种具有广泛开发利用价值的野生植物资源。中药传统加工方法是将成熟的桃金娘（稔子）果实，采集回来后蒸熟晒干泡酒，生产果酒。由于此工艺是将成熟果实蒸熟晒干以及泡于酒中，使原果中所含的多种营养成份和药效成份，特别是氨基酸类和维生素类物质受到大量破坏，同时失去了桃金娘鲜果的原有风味，口感性差。-->本专利技术的目的是依据桃金娘的特性和用途，取果汁加糖类等调制成可增强人们体质，身心健康，滋补养颜，明目，长期饮用可达到防治疾病的保健饮料。本专利技术的解决技术方案是这样的：以含有氨基酸、有机酸、糖类、酚类、维生素A、B、C、E、黄酮甙的桃金本文档来自技高网...

【技术保护点】
桃金娘果汁饮料，以含有黄酮甙、氨基酸、有机酸、糖类、酚类、维生素Ｅ、Ａ、Ｂ、Ｃ等成份的桃金娘果汁为主要原料，其特征在于：（１）桃金娘果实特有成份结构式：桃金娘醛：＊＊＊τ－桃金娘醇：＊＊＊异戊酸桃金娘酯：＊＊＊（２）饮料的配比为：桃金娘果汁８－１０％优质糖８－１２％优质水８４－７８％。

【技术特征摘要】
1、桃金娘果汁饮料，以含有黄酮甙、氨基酸、有机酸、糖类、酚类、维生素E、A、B、C等成份的桃金娘果汁为主要原料，其特征在于：(1)桃金娘果实特有成份结构式：(2)饮料的配比为：桃金娘果汁  8-10%优质糖      8-12%...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊云新，莫立钊，覃集先，廖光元，朱科贤，
申请(专利权)人：广西玉林地区亚热带保健饮料食品研究所，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]