【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料的配方及制备方法。目前市面上流行不少清凉饮料和保健饮料，如以莲藕、荸荠、冰糖和砂糖等为主要原料的“荸荠爽”及“粒粒荸荠爽”，这类饮料基本上保持了清甜爽口的口感，但中国有很多传统的食用药材，如莲子、薏米、绿豆等，这些植物果实的日常食用有益脾胃、养身和气，故在当今都市紧张繁忙的生活节奏中，推出一种方便、人体能快速吸收的健康饮料，是深受广大消费者欢迎的。本专利技术的目的是针对上述问题，提出一种饮料及其制备方法，该饮料具滋阴、补脾的功效，且可调和、补充人体所需的基本元素，是一种天然、爽口的健康饮料。本专利技术采用莲子、脱衣绿豆、薏仁、荸荠为主要配料，配以由荸荠粉、冰糖、砂糖、柠檬酸等组成的汤汁，配料经过一定的压力和时间的蒸压处理，将汤料加入半成品中，经过真空封罐、杀菌冷却即成。现对本专利技术做进一步详述。本专利技术采用的配料为：（重量%）莲子 0.3%-2.0%薏仁 2.0%-10.0%荸荠 10.0%-30.0%脱衣绿豆 3.0%-10%-->汤料配比为：（重量%）荸荠粉 0.5%-5.0%冰糖 2.5%-12.0%砂糖 5.0%-12.0%柠檬酸 0.02%-0.10%加少许乙二胺四乙酸二钠及水 60%-80%其制备方法是：先将配料预处理，莲子采用夹层锅通蒸汽预煮，蒸气压力为0.05-0.15MPa，预煮时间为10-20分钟，若为实芯莲，则预煮后人工去芯，薏仁采用夹层锅通蒸汽预煮，蒸汽压力0.05-0.15MPa，...
【技术保护点】
一种饮料，其特征在于其由配料及汤汁组成，配料由以下组成：（重量％）莲子０．３％－２．０％薏仁２．０％－１０．０％荸荠１０．０％－３０．０％脱衣绿豆３．０％－１０％汤汁由以下组成：（重量％）荸荠粉０．５％－５．０％冰糖２．５％－１２．０％砂糖５．０％－１２．０％柠檬酸０．０２％－０．１０％水６０％－８０％少许乙二胺四乙酸二钠。
【技术特征摘要】
1、一种饮料，其特征在于其由配料及汤汁组成，配料由以下组成：(重量%)莲子 0.3%-2.0% 薏仁 2.0%-10.0%荸荠 10.0%-30.0% 脱衣绿豆 3.0%-10%汤汁由以下组成：(重量%)荸荠粉 0.5%-5.0% 冰糖 2.5%-12.0%砂糖 5.0%-12.0% 柠檬酸 0.02%-0.10%水 60%-80% 少许乙二胺四乙酸二钠2、根据权利要求1所述的一种饮料，其特征在于其配料及汤汁的最佳组成是：配料如下，（重...
【专利技术属性】
技术研发人员：戚石飞，
申请(专利权)人：广州市东山区泰奇食品企业公司，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]
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