水果榨汁的方法技术

本发明专利技术涉及一种水果榨汁的方法，先在水果外皮外包一层紧贴水果外皮的封闭薄膜，用头部尖锐的物体刺穿封闭薄膜和水果外皮，或用头部尖锐的管状物刺穿封闭薄膜和水果外皮，同时管状物外侧与封闭薄膜形成密封状态，然后用力挤压封闭薄膜和水果，果汁流出；或薄膜与管状物外侧形成密封状态，用管状物尖锐的头部刺穿水果外皮，再用薄膜包裹水果外皮并封闭，然后置于密闭容器中，管状物尾部伸出密闭容器外，管状物的尾部外侧或者封闭薄膜一侧与密闭容器形成密封状态，密闭容器内注入压缩气体或液体挤压封闭薄膜和水果，果汁流出。通过封闭薄膜避免榨汁工具直接接触果汁，克服了必须定时更换或清洗榨汁工具的缺点，减少了人力成本；同时水果在封闭薄膜内，有利于保鲜和储存。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，特别是水果现榨的方法。
技术介绍
水果现场榨汁前一般要先去除果皮或切开水果，然后放入榨汁机榨汁，在去除果皮或切开水果后果汁会渗出残留，并且榨汁机中也会有果汁残留，如果两次榨汁间隔时间较长，则残留可能会造成微生物大量繁殖，影响果汁口感、营养和卫生安全，为了避免微生物大量繁殖，则要定时清洁榨汁工具，在自动榨汁贩卖机中则需要增加定时清洗装置和水源，或者定时更换榨汁工具，这必然增加人力成本。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是:克服现有的榨汁工具上有果汁残留的现象，提供一种在榨汁过程中避免榨汁工具直接接触果汁的榨汁方法;还要克服现有的机械榨汁会破碎果皮带入果皮内的液汁影响果汁口感，以及机械挤压不均匀的现象，提供一种采用压缩气体或液体以及离心力均匀挤压而不必去除果皮的榨汁方法。为了解决以上技术问题，本专利技术是通过下述技术方案来实现的:先在水果外皮外包一层紧贴水果外皮的封闭薄膜，榨汁时，再用头部尖锐的物体刺穿封闭薄膜和水果外皮，然后用力挤压封闭薄膜和水果，果汁从封闭薄膜上被刺穿的小孔流出；或榨汁时，再用管状物尖锐的头部刺穿封闭薄膜和水果外皮，同时管状物外侧与封闭薄膜形成密封状态，然后用力挤压封闭薄膜和水果，果汁从管状物中流出。薄膜与管状物外侧形成密封状态，用管状物尖锐的头部刺穿水果外皮，再用薄膜包裹水果，并且薄膜周边压紧密封，将外包封闭薄膜的水果置于密闭容器中，封闭薄膜外的管状物尾部伸出密闭容器外，并且管状物尾部外侧或封闭薄膜一侧与密闭容器形成密封状态，密闭容器内注入压缩气体或液体，压缩气体或液体挤压封闭薄膜和水果，果汁从管状物中流出。薄膜与管状物外侧形成密封状态，用管状物尖锐的头部刺穿水果外皮，再用薄膜包裹水果，并且薄膜周边密封，管状物的尾部外侧与果汁容器连接并形成密封状态，将外包封闭薄膜的水果和果汁容器置于离心设备中，通过旋转产生的离心力挤压水果，果汁从管状物中流入果汁容器中。薄膜与管状物顶部上侧形成密封状态，薄膜包裹水果，并且薄膜周边密封，榨汁时，再从管状物底部插入一根头部尖锐的细管，刺穿薄膜和水果外皮，并将外包封闭薄膜的水果置于气缸中，管状物的尾部伸出气缸外，并且管状物的尾部外侧或者管状物顶部下侧与气缸形成密封状态，气缸的活塞受力向下移动压缩空气，空气挤压封闭薄膜和水果，果汁从管状物和细管中流出。由于采用上述技术方案，本专利技术的有益效果是:首先，在榨汁过程中避免榨汁工具上有果汁残留，从而克服了榨汁工具必须定时更换或清洗的缺点，减少了人力成本;其次，果汁在整个榨汁过程中不会被榨汁工具中的不可食用的物质污染;还有，水果可在采摘并清洗后密封在封闭薄膜内，减少了水果在采摘后到榨汁前这段时间的水份蒸发，并可避免个别水果腐烂引起相邻水果腐烂的现象，有利于水果保鲜和储存；同时，薄膜封闭水果时，相邻两个水果之间的薄膜不切断，以便于自动榨汁设备连续榨汁;另外，采用压缩气体或液体以及离心力榨汁，水果受到的挤压力更均匀，其榨汁效果超过机械榨汁，同时果皮不会破碎，果皮内的液汁不会影响果汁口感。【附图说明】图1是水果榨汁方法的第一个实施例的示意图。图2是水果榨汁方法的第二个实施例的示意图。图3是水果榨汁方法的第三个实施例的示意图。图4是水果榨汁方法的第四个实施例的示意图。图5是水果榨汁方法的第五个实施例的示意图。【具体实施方式】下面结合附图对本专利技术作进一步详细描述。水果榨汁方法的第一个实施例，如图1所示，塑料薄膜1和塑料薄膜2先热压出一个凹状半球形，然后塑料薄膜1和塑料薄膜2相对，中间放入水果3，最后两张塑料薄膜四周热熔封口，形成紧贴水果外皮的封闭薄膜;或者，塑料薄膜1和塑料薄膜2相对，三周热熔封口，放入水果3，然后抽真空或热缩再封口，同样形成紧贴水果外皮的封闭薄膜。榨汁时，再用头部尖锐的物体刺穿封闭薄膜和水果外皮，然后用力挤压封闭薄膜和水果3，果汁从薄膜上被刺穿的小孔A流出。水果榨汁方法的第二个实施例，如图2所示，和第一个实施例一样，先形成紧贴水果外皮的封闭薄膜，榨汁时，再用头部尖锐的管状物4刺穿封闭薄膜和水果外皮，同时管状物外侧与封闭薄膜形成密封状态，然后用力挤压封闭薄膜和水果3，果汁从管状物4的尾部B口流出。水果榨汁方法的第三个实施例，如图3所示，管状物4中部外侧与塑料薄膜2之间热熔密封，然后塑料薄膜1和塑料薄膜2相对，中间放入水果3，管状物4尖锐的头部刺穿水果3外皮，密闭容器5由上下两部分组成，外包薄膜的水果3置于密闭容器5中，塑料薄膜1和塑料薄膜2四周被密闭容器5的上下两部分压紧，形成封闭薄膜，管状物4的尾部伸出密闭容器5夕卜，并且管状物4的尾部外侧与密闭容器5通过“0”形圈6形成密封状态，从两个C 口向密闭容器5内注入压缩气体或液体，压缩气体或液体挤压封闭薄膜和水果3，果汁从管状物4中流出，由于气体或液体是从各个方向挤压水果，所以和机械挤压相比，挤压更均匀，榨汁效果更好，水果3外皮和封闭薄膜之间的空气在受压缩气体或液体挤压时可从管状物4排出，所以封闭薄膜时可不排空薄膜内的空气，不同品种的水果，可采用不同压力的压缩气体或液体，以保证最佳的榨汁效果。在此实施例中，也可以将包裹水果3和管状物4的薄膜四周热熔封口，然后置于密闭容器5中，向密闭容器5内注入压缩气体或液体，压缩气体或液体挤压封闭薄膜和水果3，果汁从管状物4中流出。水果榨汁方法的第四个实施例，如图4所示，管状物4中部外侧与塑料薄膜2之间热熔密封，然后塑料薄膜1和塑料薄膜2相对，中间放入水果3，管状物4尖锐的头部刺穿水果3外皮，塑料薄膜1和塑料薄膜2四周热熔封口，形成包裹水果3外皮和管状物4的封闭薄膜，管状物4的尾部与存放果汁的容器7相连接，将外包封闭薄膜的水果3、管状物4和果汁容器7置于离心设备中并固定，开启离心设备，通过高速旋转产生的离心力挤压水果，果汁从管状物4流入果汁容器7中。水果榨汁方法的第五个实施例，如图5所示，管状物8顶部上侧与塑料薄膜2之间热熔密封，然后塑料薄膜1和塑料薄膜2相对，中间放入水果3，两张塑料薄膜四周压紧并热熔封口，形成封闭薄膜。当需要榨汁时，头部尖锐的细管9从管状物8底部伸入刺穿塑料薄膜2和水果3外皮，再将外包封闭薄膜的水果3置于气缸10中，管状物8的尾部伸出气缸10外，并且管状物8顶部下侧与气缸10通过“0”形圈6形成密封状态，气缸10有可运动的活塞11，活塞11受力向下移动，由于“0”形圈12的密封作用，气缸10中的空气压力逐步上升，封闭薄膜外的空气挤压封闭薄膜和水果3，果汁从管状物8和细管9中流出，气缸10有压力传感器，当气缸10中的空气压力上升至设定值时，活塞11停止运动，榨汁结束。本实施例可不需要压缩空气源。第三个和第四个实施例中是在榨汁前刺穿水果外皮并用薄膜封闭水果的，当然也可以象第一个、第二个和第五个实施例一样在水果采摘并清洗后先用薄膜封闭，榨汁前再刺穿封闭薄膜和水果外皮。在上述实施例中，刺入水果外皮和薄膜的管状物头部有多孔，可过滤果汁。在上述实施例中，如果封闭薄膜上有一处的强度较低，在受到挤压时首先破裂，同时水果外皮较薄，可不需要刺穿封闭薄膜和水果外皮而直接挤压榨汁;还可以将多个水果用薄膜封闭在一起后榨汁。在第一个实施例中，塑料薄膜的强度应能保证在用力挤压水果榨汁时不会破裂，其他实施例中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果榨汁方法，其特征在于：先在水果外皮外包一层紧贴水果外皮的封闭薄膜，榨汁时，再用头部尖锐的物体刺穿封闭薄膜和水果外皮，然后用力挤压封闭薄膜和水果，果汁从封闭薄膜上被刺穿的小孔流出；或榨汁时，再用管状物尖锐的头部刺穿封闭薄膜和水果外皮，同时管状物外侧与封闭薄膜形成密封状态，然后用力挤压封闭薄膜和水果，果汁从管状物中流出。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建平，
申请(专利权)人：陈建平，
类型：发明
国别省市：北京;11