具有医疗保健的宫廷御膳粥的制备方法技术

一种具有医疗保健作用的宫廷御膳粥的制备方法，是将粳米、山药、莲子、红枣、芝麻、核桃仁、枸杞子、绿豆、薄荷、绿茶、花椒、生姜、茴香、味精、甜味素和水混合煮沸而成的，具有益脾胃、补肝肾、强腰肢、对于儿童、孕妇、老人及久病体弱者尤为适宜。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及具有医疗保健粥的制备方法，特别涉及以粳米为主的医疗保健粥的制备方法。在现有技术中，米粥作为人们日常饮食的营养必需品这一。具有医疗保健作用的药粥从来是人们所喜爱，据“本草纲目”记载就有五六十种之多，“粥谱”更列有二百多种，“中国药膳大全”则载有116种，不胜枚举，这些保健粥食，部分源于民间制法，部分出自医药家之方，部分则系宫廷御膳;由于粥具有吸收快、益脾胃、便于食，老少皆宜的特点，对身体虚弱、疾病初愈者是很好的调养剂，能有病促愈无病强体，防病抗衰益寿延年的功效，故历久不衰。但是，由于粥食制法简易，家庭垂手可做，制约粥食商品的形成和档次的提高，目前，市场上虽出现了罐装“八宝粥”商品，但配方落后，生产工艺仍属原始，只是用上新包装而已，粥内的原料形状也未加工改变，且含糖较高，不利于糖尿病、肥胖症、心脑血管病患者食用。本专利技术的目的是提供一种能补肾壮阳，强身保健抗衰防老的粥食，它是在宫延御膳配方的基础上，取其精华加以改进，按照现代中医理论重新配合组方，利用现代科学技术方法将其精细加工，制成了本专利技术的新型宫延御膳粥。本专利技术的宫延御膳粥的配方如下（重量份）：1、粳米40-60，2、山药40-60，3、莲子40-60，4、红-->枣30-50，5、芝麻40-60，6、核桃仁40-60，7、枸杞子40-60，8、绿豆20-40，9、薄荷0.5-1.5，10、绿茶8-12，11、花椒0.5-1.5，12、生姜2-4，13、茴香0.5-1.5，14、水为上述总量的10-15倍，15、味精适量，16、甜味素适量。制法方法是：将精选的1-14上述原料加入容器内，先用猛火煮沸，然后在90-95℃下保持微沸约1小时，然后再加入适量味精、甜味素，混合均匀而成。下面的实施例对本专利技术作详细说明，但不限制本专利技术的范围。例1，将4.5公斤粳米、4.5公斤山药、4.5公斤莲子（先浸泡5小时）、3.5公斤红枣、4.5公斤芝麻、4.5公斤核桃仁、4.5公斤枸杞子、2.5公斤绿豆（先浸泡一天）、0.06公斤薄荷、0.9公斤绿茶、0.06公斤花椒、0.26公斤生姜、0.05公斤茴香和410公斤水放入一容积为0.8立方米带有蒸汽夹套和搅拌的的不锈钢容器中，先通蒸汽使其物料沸腾，然后控制温度为96±2℃共1小时，再加入味精0.1公斤，甜味素0.1公斤，充分混合均匀而成。为本专利技术的宫延御膳（A）。例2，将5.5公斤粳米、5.5公斤山药、5.5公斤莲子（先浸泡5小时）、4.5公斤红枣、5.5公斤芝麻、5.5公斤核桃仁、5.5公斤枸杞子、3.5公斤绿豆（先浸泡一天）、0.13公斤薄荷、1公斤绿茶、0.13公斤花椒、0.3公斤生姜、0.13公斤茴香和600公斤水放入一容积为1立方米带有蒸汽夹套和搅拌的不锈钢容器中，先通蒸汽使其物料沸腾，然后控制温度为96±2℃共1小时，再加入味精0.15公斤，甜味素0.15公斤，充分混合均匀而成为-->本专利技术的宫延御膳粥B。将上述本专利技术的（A）和（B）分别进行临床试验，证明其效果皆明显。本专利技术的宫延御膳粥的制造方法的优点是，方法简便，此粥具有益脾胃，强腰肢，养五脏，防病抗癌，美容抗衰之保健功能，人人可食，不论儿童、孕妇、老人及久病体弱者尤宜，有病促其康复，无病益寿延年，临床证明（见附件）效果显著。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有医疗保健粥的制备方法，其特征在于：（１）具有下列配方粳米、山药、莲子、红枣、芝麻、核桃仁、枸杞子、绿豆、薄荷、绿茶、花椒、生姜、茴香、味精、甜味素和水。（２）将上述物料先煮沸后在温度９６±２℃下保持１小时。

【技术特征摘要】
1、一种具有医疗保健粥的制备方法，其特征在于：(1)具有下列配方粳米、山药、莲子、红枣、芝麻、核桃仁、枸杞子、绿豆、薄荷、绿茶、花椒、生姜、茴香、味精、甜味素和水。(2)将上述物料先煮沸后在温度96±2℃下保持1小时。2、按权利要求1的具有医疗保健粥的制备方法，其特征在于是由下列比例的物料所组成的（重量比）。（1）粳米40-60，（2）山药...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾文成，
申请(专利权)人：贾文成，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]