高纯度的甜菊醇糖苷制造技术

描述了制备高度纯化的甜菊醇糖苷、特别是莱鲍迪苷A、D和M的方法。这些方法包括利用将不同的起始组合物转化为靶甜菊醇糖苷的重组微生物。另外，披露了新颖的甜菊醇糖苷reb D2和reb M2，也披露了制备它们的方法。高度纯化的莱鲍迪苷在可食用和可咀嚼组合物例如任何饮料、糕饼、焙烤产品、饼干和口香糖中可用作无热量甜味剂。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种用于产生靶甜菊醇糖苷的方法，该方法包括以下步骤：a.提供包含具有至少一个碳原子的有机化合物的起始组合物；b.提供含有选自甜菊醇生物合成酶、UDP‑糖基转移酶的至少一种酶的并且任选地提供UDP‑葡萄糖循环酶的微生物；c.使该微生物与含有该起始组合物的介质接触以产生包含至少一种靶甜菊醇糖苷的介质。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：因德拉·普拉卡什，辛西娅·邦德斯，潘卡杰·索尼，阿韦季克·马科西安，加林·西里尔，奥雷利安·巴迪，罗贝尔·泰·阿莱，
申请(专利权)人：可口可乐公司，谱赛科有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US