天然籽瓜系列保健饮料制造技术

本发明专利技术涉及一种具有营养、保健功能的天然籽瓜系列保健饮料，该饮料是介于蛋白饮料和果汁饮料的天然混合型饮料，它是将籽瓜原汁用蔬菜进行强化或用植物蛋白进行乳化而制得的营养型保健饮料，味道清爽，去掉了籽瓜怪味，并具有强化的蔬菜或乳汁的特殊芳香，含有多种氨基酸、维生系和微量元素，具有利尿、消肿、降压、润肺、清热止咳、帮助消化等疗效作用。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种具有营养、保健功能的天然籽瓜系列保健饮料。籽瓜据1774年编《臬兰县志》记载，已有两百多年种植历史，“籽黑而大，且多瓤不堪食，专取籽食之。”因此籽瓜瓤虽含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、葡萄糖和Ca、P、Fe等微量元素，有很高的营养价值，却因味道不佳而作为废物抛弃，造成资源浪费和环境污染。七十年代后，兰州等籽瓜产地利用瓜瓤消毒灭菌后直接生产籽瓜原汁罐头和饮料，但用这种方法制成的饮料仍带有籽瓜怪味，因不受欢迎而停产。CN89101182公开了一种用西瓜特别是籽瓜生产原汁保健饮料的方法，该申请是用酶促反应澄清瓜汁，添加辅料后用乳酸菌发酵处理，工艺方法较复杂，但仍未能去掉籽瓜怪味，亦打不开市场销路。本专利技术不同于蛋白饮料，也不同于海南乳化的椰子汁饮料，它是介于蛋白饮料和果汁饮料的天然混合型饮料，是将籽瓜汁用蔬菜进行强化或用植物蛋白进行乳化而制得的营养型保健饮料。截止目前，国内外尚未见报道。本专利技术的目的是提供一种去掉籽瓜怪味并且具有营养、保健功能的天然籽瓜系列保健饮料。本专利技术的目的可通过如下措施来实现：一种天然籽瓜系列保健饮料是取籽瓜原汁78-89千克、蔬菜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然籽瓜系列保健饮料，其特征是由籽瓜原汁、蔬菜汁混合后添加辅料制成，其中籽瓜原汁为７８－８９千克、蔬菜汁为５－１６千克，然后按重量比加入白糖５. ０％、银耳１. ０－１. ５％、酸味剂０. ０１－０. ３％、蜂蜜１. ０－３. ０％，混匀、煮沸，冷却后过滤罐装。

【技术特征摘要】
1、一种天然籽瓜系列保健饮料，其特征是由籽瓜原汁、蔬菜汁混合后添加辅料制成，其中籽瓜原汁为78-89千克、蔬菜汁为5-16千克，然后按重量比加入白糖5.0%、银耳1.0-1.5%、酸味剂0.01-0.3%、蜂蜜1.0-3.0%，混匀、煮沸，冷却后过滤罐装。2、一种天然籽瓜系列保健饮料，其特征是由籽瓜原汁、籽仁乳汁混合后添加辅料制成，其中籽瓜原汁为80-90千克、籽仁乳汁为8-12千克，混合均匀后按重量比加入白糖4.0-7.0%，煮沸，均质乳化，过滤，再均质乳化后罐装。3、一种天然籽瓜系列保健饮料，其特征是由籽瓜原汁和籽瓜肉粒混合后添加辅料制成，其中籽瓜原汁80-90千克、籽瓜肉粒5-10千克，然后按重量比加入白糖5.0%、酸味剂0.01-0.3%、甜味剂0.1-0.2...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵尊，
申请(专利权)人：深圳甘肃省农副土特产品工贸公司兰州办事处，
类型：发明
国别省市：62[中国|甘肃]