苏罗玛布饮料及其生产工艺制造技术

一种苏罗玛布饮料，它包括：红景天浸膏０. ２～０. ８％，蜂蜜０. １～１％，甜叶菊甙０. ０１～０. ０４％，苯甲酸钠０. ０８％，柠檬酸０. ０５～０. ２５％，橙汁香精０. ０５～０. ２５％，白糖３～８％，其余为无菌水，饮料生产工艺包括以下步骤：将红景天植物做成浸膏，再加入上述原料，经搅拌、过滤、蒸煮杀菌、冷冻、充气、包装等。本产品是一种很好的保健饮料，生产工艺简便、易于推广使用。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饮料及其生产工艺，特别是苏罗玛布（红景天）充气饮料及其生产工艺。红景天（苏罗玛布）是一种植物，它生长在海拔4500米的高原上，这种植物有着广泛的用途，如何将这种植物配制饮料是一个重要课题。本专利技术目的是提供一种新型的充气饮料及其生产工艺。为达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案：饮料包括：红景天浸膏0.2～0.8%，蜂蜜0.1～1%，甜叶菊甙0.01～0.04%，苯甲酸钠0.08%，柠檬酸0.05～0.25%，橙汁香精0.05～0.25%，白糖3-8%，其余为无菌处理水。其生产工艺包括：（1）红景天浸膏的配制;（2）配料、搅拌、过滤;（3）配料液加热煮沸30分钟，杀菌处理;（4）加无菌水至刻度，注入冷冻罐，温度保持在5℃以下;（5）充气;（6）装瓶、压盖、送检。本专利技术的优点：本饮料是一种很好的保健饮料，生产工艺简便，易于推广使用。以下结合实施例对本专利技术作进一步说明：实施例：按比例量量取红景天浸膏400ml，加100-200倍-->体积量处理水溶解，静置过液，使浸膏中的鞣质聚合沉淀，再经置有棉纱的放水口放出，经多层滤油纸减压抽滤，以除去浸膏中的鞣质和水不溶性物质，滤液加热煮沸30分钟杀菌消毒注入冷冻罐，按比例称取白砂糖6000g，蜂蜜300g，甜叶菊甙20g，苯甲酸钠80g，柠檬酸150g，橙汁香精150ml，加等量净水加热溶化，过滤，滤液加热煮沸30分钟，杀菌消毒，注入冷冻罐，放入无菌处理水至配料总量，关闭进水阀，开启冷冻机，使温度降至4～5℃，再充入0.5个大气压的CO2，罐装入瓶，封盖、贴标签、得成品。浸膏的生产工艺：将予处理好的圣地红景天根茎，称取适量，倒入搪瓷反应锅中，加入二倍体积量的清水，加热煮沸2小时，经过滤器过滤，析出浸出液，流入高效薄膜蒸发器中进行初级浓缩，容器内温度控制在120℃-130℃，蒸汽压力控制在1.5Kg/cm2，蒸发时间为20分钟。初级浓缩的浸液含水量为80%-85%，再倒入可倾式反应锅中进行次级浓缩，温度控制在90℃-115℃，时间为2-3小时，测定含水量≤77%时即可，成品含水量应以60%-77%为最宜。合格后装入塑料桶置低温水箱保存。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苏罗玛布饮料，其特征在于它包括：红景天浸膏０. ２～０. ８％，蜂蜜０. １～１％，甜叶菊甙０. ０１－０. ０４％，苯甲酸钠０. ０８％，柠檬酸０. ０５～０. ２５％，橙汁香精０. ０５～０. ２５％，白糖３～８％，其余为无菌水。

【技术特征摘要】
1、一种苏罗玛布饮料，其特征在于它包括：红景天浸膏0.2～0.8%，蜂蜜0.1～1%，甜叶菊甙0.01～0.04%，苯甲酸钠0.08%，柠檬酸0.05～0.25%，橙汁香精0.05～0.25%，白糖3～8%，其余为无菌水2、一种权利要求1所述饮料的生产工艺，其特征在于它包括：（1）红景天浸膏的配制;（2）配料：红景天浸膏0.2～0.8%，蜂蜜0.1～1%，甜叶菊甙0.01～0.04%，苯甲酸钠0.08%，柠檬酸0.05～0.25%，橙汁香精0.05～0.25%，白糖3～8%，将上述原料混合，加水搅拌、过滤;（3...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪志诚，邱林刚，陈金瑞，王业富，蒋恩萍，
申请(专利权)人：西藏自治区生物资源开发研究中心，
类型：发明
国别省市：54[中国|西藏]