本专利公开了一种面条防粘装置，涉及食品加工领域。本方案解决了面条压好后切割时由于表面潮湿而容易彼此粘连的问题。该设备主要包括传输部、超声振动筛、回收盒；传输部的传送带由横向间隔排列的杆和驱动带组成，杆和驱动带固定连接；超声振动筛设置在传送带上方；回收盒设置在传送带下方。该设备是在面条压好后、切割前应用，经筛分的面粉落在面条上，使面条表面干燥，在切割时彼此不粘连，又不易折断。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工领域，涉及一种面条防粘装置。
技术介绍
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。在面条制作过程中，主要步骤是:压好成型，切断，干燥。目前市场上制作面条的设备繁多，涉及面条干燥的设备比比皆是，包括真空干燥、真空冷冻干燥、热风干燥、自然风干、油炸干燥等处理方法。但是这些处理方法都是对于切断后的面条实施的，是面条加工的最后一环。而面条在压好成型后切断时，由于表面潮湿，容易粘连，粘连部分要么丢弃要么重新揉成面团，再次压成面条，这就造成了浪费或影响效率。
技术实现思路
本技术意在提供一种面条防粘装置，以解决面条压好后切割时由于表面潮湿而容易彼此粘连的问题。本方案的基础方案:面条防粘装置，包括机架、传输部、超声振动筛、回收盒；传输部包括传送带和滚轮；滚轮安装在机架上，传送带外裹在所述滚轮上；传送带由横向间隔排列的杆和驱动带组成，杆和驱动带固定连接；超声振动筛固定在传送带上方的机架上；回收盒放置在传送带下方。传输部用来运输面条，同时改变面条运动方向，方便落上面粉；超声波振动筛是将220v、50HZ或110v、60HZ电能转化为18KHZ的高频电能，输入超声换能器，将其变成18KHZ机械振动，从而达到高效筛分和清网的目的。该系统在传统的振动筛基础上再筛网上引入一个低振幅、尚频率的超声波振动波(机械波)在筛网上面置加一个尚频率低振幅的超声振动仪，超微细粉体接受巨大的超声加速度，使筛面上的面粉始终保持悬浮状态，从而降低粘附、摩擦、平降系数，避免堵网；同时使面条表面所粘面粉更薄更均匀，外观更美观，同时使面条表面相对干燥，在切断时不易粘连；回收盒用以回收掉落的面粉，方便回收再利用。面条由模具压好后，落在模具下方的传输部上，面条随传送带前进；面粉经超声振动筛筛分后变成大小均匀的细颗粒面粉，落在面条表面；其他没有粘在面条表面的面粉落入回收盒回收利用。优化方案一:作为对基础方案的优化，传输部的传送带与水平方向呈一定斜度设置，传送带距地面的高度沿面条前进方向逐渐降低。这样有利于没有粘在面条表面的面粉掉落，使面条表面所粘面粉更薄更均匀，外观更美观。优化方案二:作为对优化方案一的优化，所述传输部的杆之间间距为1.5cm?2.5cm。在此范围内，可保证面条顺利传送，同时没有粘在面条表面的面粉容易掉落入回收合rm.ο【附图说明】图1为本技术面条防粘装置实施例一的主视示意图；图2为本技术面条防粘装置实施例一中的传送带的示意图。【具体实施方式】下面通过【具体实施方式】对本技术作进一步详细的说明:说明书附图中的附图标记包括:面条模具10、超声波振动筛20、传输部30、回收盒40、杆32、驱动带31。实施例一基本如附图1和附图2所示:面条防粘装置，包括机架、传输部30、超声波振动筛20(新乡市三辰机械有限公司，货号:SC000143)、回收盒40 ;传输部包括传送带和滚轮；滚轮安装在机架上，传送带外裹在滚轮上；传输部30的传送带与水平方向呈一定斜度设置，传送带距地面的高度沿面条前进方向逐渐降低；传送带由横向间隔排列的杆32和驱动带31组成，杆32和驱动带31固定连接，杆之间间距为1.5cm ;超声波振动筛20固定在传送带上方的机架上；回收盒30放置在传送带下方。面条由面条模具10压好后，落在面条模具10下方的传输部30上，面条随传送带前进；面粉经超声波振动筛20筛分后变成大小均匀的细颗粒面粉，落在面条表面；其余未粘在面条表面的面粉落入回收盒40回收利用。通过超声波振动筛下方的面条均匀的沾上细颗粒面粉，再切断时不易粘连。实施例二:与实施例一的不同之处，在于传送带的杆之间的间距为2.5cm。在此条件下，仍然可保证面条顺利粘上细颗粒面粉并运输，没有粘在面条表面的面粉顺利落入回收盒。面条在后续切断过程中，彼此不粘连。以上所述的仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本技术的保护范围，这些都不会影响本技术实施的效果和专利的实用性。【主权项】1.面条防粘装置，其特征在于:包括机架、传输部、超声振动筛、回收盒；所述传输部包括传送带和滚轮；所述滚轮安装在机架上，所述传送带外裹在所述滚轮上；所述传送带由横向间隔排列的杆和驱动带组成，所述杆和所述驱动带固定连接；所述超声振动筛固定在所述传送带上方的机架上；所述回收盒放置在所述传送带下方。2.根据权利要求1所述的面条防粘装置，其特征在于:所述传输部的传送带与水平方向呈一定斜度设置，所述传送带距地面的高度沿面条前进方向逐渐降低。3.根据权利要求2所述的面条防粘装置，其特征在于:所述传输部的杆之间间距为.1.5cm ?2.5cm0【专利摘要】本专利公开了一种面条防粘装置，涉及食品加工领域。本方案解决了面条压好后切割时由于表面潮湿而容易彼此粘连的问题。该设备主要包括传输部、超声振动筛、回收盒；传输部的传送带由横向间隔排列的杆和驱动带组成，杆和驱动带固定连接；超声振动筛设置在传送带上方；回收盒设置在传送带下方。该设备是在面条压好后、切割前应用，经筛分的面粉落在面条上，使面条表面干燥，在切割时彼此不粘连，又不易折断。【IPC分类】A21C9/04【公开号】CN205106165【申请号】CN201520728572【专利技术人】张雪琴 【申请人】重庆渝西面制品有限公司【公开日】2016年3月30日【申请日】2015年9月21日本文档来自技高网...
【技术保护点】
面条防粘装置，其特征在于：包括机架、传输部、超声振动筛、回收盒；所述传输部包括传送带和滚轮；所述滚轮安装在机架上，所述传送带外裹在所述滚轮上；所述传送带由横向间隔排列的杆和驱动带组成，所述杆和所述驱动带固定连接；所述超声振动筛固定在所述传送带上方的机架上；所述回收盒放置在所述传送带下方。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张雪琴，
申请(专利权)人：重庆渝西面制品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;85
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。