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天然西瓜汁饮料的制作方法技术

技术编号:131125 阅读:301 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种天然西瓜汁饮料的制作方法,其特征在于制备方法为筛选西瓜,清洗消毒,切割,皮瓤分离,籽瓤分离,破碎研磨,压滤,加入植物防腐保鲜剂,清液低温真空,生物膜灭菌处理,罐装。本发明专利技术产品,含有丰富的营养素,是强身健体,解渴消暑,食用方便的保健佳品,不含任何化学试剂及甜味剂。在常温下,保存6个月无菌落产生,能保持西瓜固有的营养成分和一切特色。(*该技术在2013年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料的制作方法,即是天然西瓜汁饮料的制作方法。众所周知,西瓜是我国最普及的夏季瓜果,含有丰富的碳水化合物,维生素和人体所需的微量元素,有极丰富的营养价值和一定的药用效能。对治疗肾炎,降低高血压等均有较好的疗效,并有利尿,助消化,消暑,止泻等作用,是人们最喜爱的解渴保健佳品之一。然而,由于西瓜上市处于高温夏季,且时间短,不易贮藏等问题的存在,这给销售、运输、经营等带来诸多困难和不便。特别是制种西瓜,瓜籽和瓜汁的利用总是存在着矛盾,无法解决,因此,人们早就想做成饮料长期饮用。在本专利技术之前,也曾有一些专利技术如CN1079955A、CN87106579A和CN1042823A等探讨过西瓜饮料的制作问题。但这些专利均使用了化学防腐剂苯钾酸盐,山梨酸及着色剂,有的还采用高温灭菌。其缺点:一是化学防腐剂对人体有害,而防腐能力还欠佳;二是高温灭菌后,西瓜中的许多营养成份被破坏,影响原汁的品质。本专利技术的目的,在于克服上述已有技术的不足,而提供一种用西瓜,特别是制种西瓜制作原汁保健饮料,且不含任何化学防腐剂,在室温下,能保存6个月以上,并强化饮料的保健功能的方法。本专利技术用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然西瓜汁饮料的制作方法,其特征在于制作方法为筛选西瓜、清洗消毒、切割、皮瓤分离、籽瓤分离、破碎研磨、压滤,加入植物防腐保鲜剂,生物薄膜灭菌处理,然后罐装。

【技术特征摘要】
1、一种天然西瓜汁饮料的制作方法,其特征在于制作方法为筛选西瓜、清洗消毒、切割、皮瓤分离、籽瓤分离、破碎研磨、压滤,加入植物防腐保鲜剂,生物薄膜灭菌处理,然后罐装。2、根据权利要求1所述的西瓜汁饮料的制作方法,其特征是用大蒜和野生马齿苋作防腐保鲜剂。3、根...

【专利技术属性】
技术研发人员:蒋佳昕
申请(专利权)人:蒋佳昕
类型:发明
国别省市:34[中国|安徽]

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