【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及多味蛋食品及其生产方法和专用设备。已知的咸蛋和茶蛋，其缺点在于味道单一。本专利技术的任务是专利技术一种具有各种味道或/和各种微量元素的多味蛋。多味蛋是具有各种味道或/和各种微量元素的禽蛋。各种味道是指水果味、蔬菜味、甜味以及五香味；各种微量元素是指铁、锌、碘、锶、锗以及麦沸石中的微量元素。多味蛋的生产方法是将蛋放进已装有配制好的溶液的压力罐中，然后密封、加压、经适当时间后出罐并煮熟。其溶液是指菜汁、果汁、糖密素、铁、锌、碘、锶、锗或者麦沸石的水溶液。生产多味蛋的压力罐，主要由罐体、装有加压孔的活动上端盖和装有放水孔的固定下端盖组成。本专利技术的多味蛋是一种美味佳品。可为食用者增补体内的微量元素，并可起到保健、甚至防病治病作用；其生产方法简便易行；其专用设备压力罐构造简单易于操作。图1为压力罐示意图。实施例：一种果汁味多味蛋溶液配制的重量比例是在1000份水中，加入2份桔子汁和3份糖密素以及少量柠檬酸和适量香精；碘蛋溶液配制是在100公斤水中加入200片医用碘化钾；一种微量元素多味蛋溶液配制是在100公斤水中加入医用铁片和锌片各100片。-->将上述的任一种溶液装入压力罐中，然后将清洗干净的鸡蛋放进压力罐中，盖好上端盖并密封。根据压罐中鸡蛋数量多或者少，分别加水压或气压；根据压力罐中鸡蛋皮的薄或者厚，加压时间为12-24小时。压力罐由罐体8、装有加压孔4、水压表2、安全阀6和法兰盘1的活动上端盖3的装有放水孔10、支架11的固定下端盖9以及活动轴7、紧固螺钉5组成。
【技术保护点】
一种多味蛋，其特征是具有各种味道或／和各种微量元素的禽蛋。
【技术特征摘要】
1、一种多味蛋，其特征是具有各种味道或/和各种微量元素的禽蛋。2、根据权利要求1的多味蛋，其特征在于各种味道是指水果味、蔬菜味、甜味以及五香味；各种微量元素是指铁、锌、碘、锶、锗以及麦沸石中的微量元素。3、多味蛋的生产方法，其特征在于将蛋放进已装有配制好的...
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