【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养成份便于人体充分吸收的骨精粉。猪、牛、羊的骨头，特别是骨髓中均含有丰富的营养成份，若按传统的烹调方法对骨头进行加工，其骨头以及骨髓中所含的丰富营养成份就不能被人体所充分吸收。传统烹调方法加工骨头不仅麻烦，也十分不方便，并且鲜骨头的贮存和运输也不方便。本专利技术的目的是提供一种营养成份便于人体充分吸收，烹调方便，运输、贮存方便，卫生的骨精粉。本专利技术的另一个目的是提供一种营养成份搭配合理的骨精粉。本专利技术的骨精粉，以骨超微细粉为主要成份，含有少量的菠菜超微细粉和芦笋超微细粉。所述骨超微细粉由猪、牛、羊的骨头制成，最好是猪棒子骨或排骨。本专利技术的组分和用量（重量%）如下：骨粉 85～90菠菜粉 5～10芦笋粉 5～10本专利技术的原料先经过紫外灯灭菌，使细菌个数降至10万个/克以下。然后利用干燥清洁的高压气流（干燥度0.01%）通过特制的喷管在钢容器中形成超高速气流束，将原料放入容器中，在3倍于音速的气流束的作用下，相互碰撞成超微细粉，由于高压气流急剧膨胀的原因，容器中的温度降至零下40℃左右，因此对原料进行粉碎的同时，也进行了超低温干燥和灭菌，原料中的各种微量元素和多种氨基酸也最大限度地维持原状。本专利技术的骨精粉的颗粒直径为30μm以下。本专利技术的骨精粉烹调十分方便，营养成份能为人体充分吸收，既保存了原料的天然本色，又不含任何添加剂，包装、运输、贮存方便。产品卫生指标良好，不易霉变，虫蛀。本专利技术的营养搭配合理，能够为人体补充钙、铁等微量元素，特别适用于婴幼儿，青少年以及老年人，能够增智力，健体质。如下是本专利技术的实...
【技术保护点】
一种骨精粉，其特征在于以骨超微细粉为主要成份，含有少量的菠菜超微细粉和芦笋超微细粉。
【技术特征摘要】
1、一种骨精粉，其特征在于以骨超微细粉为主要成份，含有少量的菠菜超微细粉和芦笋超微细粉。2、根据权利要求1所述的骨精粉，其特征在于所述骨精粉的组分和用...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱亮，
申请(专利权)人：成都海鸿食品有限公司，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]
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