一种茶液制造技术

本发明专利技术为一种茶液及其制备方法。茶液中主要包括茶叶、水、糖和蜂蜜，其制备方法是将沸水消毒灭菌后降温，再加入经清洗的茶叶，浸泡一段时间，再降至室温，添加营养成分后，混合过滤，与食用液体二氧化碳一起灌装为成品。本茶液不仅具有清凉解渴、助消化、利尿和温和的兴奋作用等特点，还具有碳酸型饮料的降温速度快，防暑等功效，其制备方法简单，合理，投资少，见效快。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术为一种碳酸型饮料，特别是涉及一种以茶水为主要成份的茶液。众所周知，茶是我国人民日常生活中最古老、最常用的饮品之一，是我国居民饮食文化的一个重要组成部分，其显著的功效如：清凉泌肺、除烦解渴、助消化、利排尿等保健作用，以及其温和的兴奋作用早已为世人所熟知，是当今世界上三大饮品之一。据有关资料介绍，到2000年前后，茶将成为全世界饮用最多的饮品。然而茶发展的今天，其饮用方式几乎没有丝毫的改变，从将茶叶用温开水浸泡到喝到嘴里，费时费力，受时间、水源等条件的限制较强，是阻碍其成为一种方便饮品的首要原因。另外，茶对人体的降温速度比碳酸型饮料降温速度慢得多，其主要原因是碳酸型饮料被饮用后，通过打嗝把人体体内的热量迅速带出体外，起到防暑降温的作用，而茶水中没有这种有效成份，故不能迅速使人感到凉爽降温。本专利技术的目的是提供一种在保存茶本身的各种优点的基础上，使之成为方便、快捷、降温效果迅速的茶液。本专利技术的另一个目的是提供一种上述茶液的制备方法。本专利技术的茶液包括茶叶提取液、水、糖和食用二氧化碳。其中茶叶提取液和水可为按每公斤茶叶浸泡300-1000kg水的配比所得到的液体；糖的量可为茶叶提取液和水重的0.3-5%。本专利技术的茶液还可进一步含有蜂蜜、红枣汁等调味营养成份；所述成份加入量可为茶叶提取液和水重的0.3-7%。本专利技术的茶液细腻，均匀，不仅具有清凉解渴、利尿、助消化的特点，还具有碳酸型饮料降温速度快的特点，从而达到防暑降温的功效。本专利技术的茶液的制备方法是将水加热到沸腾并保温5-10分钟后降温至80-85℃，将茶叶放入水中，混合保温5-15分钟后，使温度降至室温，添加糖或/和蜂蜜，其营养成份搅拌均匀后过滤，充入食用液体二氧化碳，用自动灌装机灌装为成品。-->本专利技术的茶液的制备方法还可以进一步包括将茶叶先清洗后再浸泡。所述制备方法中的沸水的保温过程具有消毒灭菌的作用。所述制备方法中的将茶叶的清洗过程是为除去茶叶上沾附的污物，以保证泡制出的茶液清澈。所述制备方法中的清洗后的茶叶与80-85℃的水混合保温并降至室温的过程均属于传统的泡制茶叶的过程。所述制备方法中的添加糖和蜂蜜等营养成份，不仅是为了调整茶水的味道，更主要的是使人们通过饮茶，能够吸收更加丰富、合理的营养。所述制备方法中的过滤是为了去除剩余的茶叶渣、营养液中的剩余物，使茶液中没有沉淀物。所述制备方法中的加入食用液体二氧化碳的过程，是为了使传统的、加入多种营养成份的茶水，能成为大众喜欢的新型碳酸型饮料。本茶液的制备方法，使茶叶中的有效成份如生物碱、咖啡因、鞣酸及维生素C等不会被破坏，据已知的材料，食用液体二氧化碳进入液体中形成的碳酸是稳定的，不会和如生物碱、咖啡因、维生素C等物质起反应，因此，本茶液的制备方法具有工艺合理，步骤简单，投资小，见效快的特点。下面结合实施例对本专利技术进行更详细的描述。实施例承500kg自来水加热至100℃并保温5分钟，将温度降至85℃后，与经清洗1kg茶叶混合，保温浸泡10分钟，降温至室温后，加入5kg白糖，10kg蜂蜜，搅拌均匀后过滤，将滤液与食用液体二氧化碳一起，用自动灌装机灌装为成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶液，包括茶叶提取液、水和糖，其特征在于含有食用二氧化碳。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种茶液，包括茶叶提取液、水和糖，其特征在于含有食用二氧化碳。2、根据权利要求1所述的茶液，其特征在于所述茶叶提取液和水为每公斤茶叶浸泡300-1000kg水后所得到的液体。3、根据权利要求2所述的茶液，其特征在于其中糖的量为水和茶叶提取液和水重的0.3-5%。4、根据权利要求1所述的茶液，其特征在于含有蜂蜜。5、根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅国威，
申请(专利权)人：梅国威，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]