大蒜粉保健片及制造方法技术

由于大蒜一直以粗放的农副产品投放市场，产品附加值较低，又因受季节限制，不能为人常年食用，尤其是其自身的药用保健功效的价值未能释放出来。本发明专利技术提供的大蒜粉保健片，由大蒜粉、淀粉、糊精、淀粉浆按一定比例配制，经包衣处理而成。保存了大蒜的有效成分，消除了大蒜特殊的臭味，便于人接受，食用方便。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品及其制造方法。大蒜含有挥发油氨基酸、大蒜素、多种维生素及硒锌等微量元素，具有抗菌、抗癌、防衰老、降血压、降血脂、防止动脉硬化等功能，还具有一定的健脑作用。大蒜的保健和药用功能已逐渐为人们所认识。但长期以来，大蒜一直以粗放的农副产品投放市场，产品附加值较低、由于受季节限制，不能为人常年食用，尤其是其自身所固有的药用保健功效的价值未能释放出来。本专利技术的目的在于针对上述不足，由大蒜粉、淀粉、糊精、淀粉浆按一定比例配制，再经过包衣处理制成大蒜粉保健片，从而能保存大蒜天然有效成份，消除大蒜特殊臭味，便于人接受，食用方便。本专利技术配方如下：（每一万片计1000克）大蒜粉400g、淀粉380g、糊精200g、10%的淀粉浆20g。本专利技术的制造方法如下：称取经100目筛滤的大蒜粉400g，加入淀粉380g、糊精200g进行搅拌混合1～3分钟，以不吸出蒜油为度；再加入10%的淀粉浆20g继续搅拌混合1～3分钟，仍以不吸出蒜油为度；尔后进行制粒、干燥、整粒、压片、测定，其中干燥温度控制在55～65℃，时间不超过1小时；最后进行包衣处理，先包3～5层粉衣，尔后依次包肠溶衣、糖衣。-->本专利技术的大蒜粉保健片每片含大蒜粉40mg，在盐酸溶液（9→1000）中2小时不崩解，在磷酸缓冲液（PH6.8）中4分钟崩解，符合中国药典90年版的规定；细菌总数〈10个/g，霉菌总数〈10个/g，大肠杆菌、活螨均未检出，符合卫生部药品卫生标准1986年版、药品卫生检验方法1990年版的规定。本专利技术的大蒜粉保健片含有挥发油、含硫氨基酸、低聚肽、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖、VA、VR、VC及微量元素硒。本专利技术的成品为白色糖衣片，剥去糖衣层后显淡黄色，除去肠溶衣后有大蒜特嗅。崩解时限的科学处理，使片剂在人体胃部不崩解，进入人体大肠中崩解，为大肠所吸收。本专利技术的大蒜粉保健片有效地消除了大蒜特有的气味，同时不影响其天然有效成份，较其他大蒜制品具有明显的优越性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
大蒜粉保健片，特征在于其配方如下：大蒜粉４００ｇ、淀粉３８０ｇ、糊精２００ｇ、１０％的淀粉浆２０ｇ。

【技术特征摘要】
1、大蒜粉保健片，特征在于其配方如下：大蒜粉400g、淀粉380g、糊精200g、10%的淀粉浆20g。2、根据权利要求1所述的大蒜粉保健片的制造方法，其特征是：称取经100目筛滤的大蒜粉400g，加入淀粉380g、糊精200g进行搅拌混合1～...

【专利技术属性】
技术研发人员：周发扬，徐俊福，崔东曙，陈同生，
申请(专利权)人：大丰县裕华麦芽厂，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]