一种手工剁碎食品的装置制造方法及图纸

一种手工剁碎食品的装置，包括空心筒体、筒体底座、砧板、3~8组刀片、连接杆和手柄；所述空心筒体底部和筒体底座固定连接；所述砧板活动放置在空心筒体底部，位于筒体底座上方；所述刀片的长度比空心筒体的半径小0.5~2mm，刀片安装在连接杆底端；所述连接杆的上端与手柄固定连接。本实用新型专利技术一种手工剁碎食品的装置的结构简单，制作成本低，剁碎食品的效率高，且能保证剁碎食品的口味。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工设备，尤其是涉及一种手工剁碎食品的装置。
技术介绍
目前，如剁辣椒、蒜蓉、姜末等食品都需要进行剁碎加工，而剁碎机械不能达到的将辣椒、蒜头、生姜等食品加工成既小块(一般直径5至15毫米左右)又不过细或成酱。因此，很多人还是采用人工剁碎辣椒、蒜头、生姜等食品，以达到保证食品的色香味，但现有的人工剁碎装置加工效率低，费时费力。CN 101972692 A公开了一种仿人工辣椒剁碎机，主要由宰刀、圆筒筛、驱动机构跟机身组成，一把或多把宰刀背朝上、刃朝下置于圆筒筛内，宰刀在驱动机构的驱动下作上下往复运动，圆筒筛在驱动机构的驱动下以自身中心轴线转动，在圆筒筛两侧分别设有内挡板和外挡板，并且在内挡板和外挡板中心都设有洞。该仿人工辣椒剁碎机的结构负责，制作成本偏高。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是:克服现有技术的不足，提供一种既能保证食品口味，效率高的手工剁碎食品的装置。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种手工剁碎食品的装置，包括空心筒体、筒体底座、砧板、3~8组刀片、连接杆和手柄；所述空心筒体底部和筒体底座固定连接；所述砧板活动放置在空心筒体底部，位于筒体底座上方；所述刀片的长度比空心筒体的半径小0.5-2.0mm，刀片安装在连接杆底端；所述连接杆的上端与手柄固定连接。进一步，所述刀片为直线型或波浪形，刀片的组数为4组或6组。进一步，所述砧板的直径比空心筒体的内径小0.8-1.5mm，且略大于刀片长度的2倍。进一步，所述空心筒体底部和筒体底座选用不锈管或塑料制作，空心筒体底部和筒体底座焊接或通过胶黏剂连接。本技术一种手工剁碎食品的装置的工作原理及使用方法是:将需要剁碎的食品放入空心筒体内，且食品量不超过空心筒体的2/3，然后手把持手柄，上下移动刀片，进而将食品剁碎。由于砧板的直径比空心筒体的内径小0.8-1.5_，便于砧板与筒体配合使用，且能从中心筒体内取出，便于清洗。刀片的长度比空心筒体的半径小0.5~2mm,由于中心筒体内的食品在刀片下移过程中不能移动，此外，3~8组刀片同时用于剁碎，提高了剁碎效率，也降低了人工的劳动强度。本技术一种手工剁碎食品的装置的有益效果:结构简单，制作成本低；可用于辣椒、大蒜和生姜等食品的加工，相对传统剁碎食品的手工或机械加工，效率高，且能保证剁碎食品的口感，易清洗，广泛使用于饭店或家庭。【附图说明】图1 一为本技术一种手工剁碎食品的装置的结构示意图；图2—为实施例2中一种手工剁碎食品的装置的结构示意图。【具体实施方式】以下结合附图及实施例对本技术作进一步说明。实施例1参照图1，一种手工剁碎食品的装置，包括空心筒体3、筒体底座1、砧板2、4组刀片4、连接杆5和手柄6 ;所述空心筒体3底部和筒体底座1固定连接；所述砧板2活动放置在空心筒体3底部，位于筒体底座1上方；所述刀片4的长度比空心筒体3的半径小1.0mm，刀片4安装在连接杆5底端；所述连接杆5的上端与手柄6固定连接。所述刀片4为直线型或波浪形，刀片4的组数为4组或6组。所述砧板2的直径比空心筒体3的内径小1.2mm，且略大于刀片4长度的2倍。所述空心筒体3底部和筒体底座1选用不锈管，空心筒体3底部和筒体底座1焊接连接，筒体底座1包裹空心筒体3底部的外侧。实施例2参照图2，一种手工剁碎食品的装置，包括空心筒体3、筒体底座1、砧板2、6组刀片4、连接杆5和手柄6 ;所述空心筒体3底部和筒体底座1固定连接；所述砧板2活动放置在空心筒体3底部，位于筒体底座1上方；所述刀片4的长度比空心筒体3的半径小2.0mm，刀片4安装在连接杆5底端；所述连接杆5的上端与手柄6固定连接。所述刀片4为波浪形。所述砧板2的直径比空心筒体3的内径小1.5mm，且略大于刀片4长度的2倍。所述空心筒体3底部和筒体底座1选用PVC塑料制作，空心筒体3底部和筒体底座1通过胶黏剂连接。本技术一种手工剁碎食品的装置的工作原理及使用方法是:将需要剁碎的食品放入空心筒体3内，且食品量不超过空心筒体3的2/3，然后手把持手柄6，上下移动刀片4，进而将食品剁碎。由于砧板2的直径比空心筒体3的内径小0.8-1.5mm,便于砧板2与筒体配合使用，且能从中心筒体内取出，便于清洗。刀片4的长度比空心筒体3的半径小0.5~2mm,由于中心筒体内的食品在刀片4下移过程中不能移动，此外，3~8组刀片4同时用于剁碎，提高了剁碎效率，也降低了人工的劳动强度。本技术一种手工剁碎食品的装置，所述刀片4的组数还可以为3组、5组或8组；刀片4的长度比空心筒体3的半径小0.5謹、0.8謹、1.2謹、1.5謹或1.8謹，站板2的直径比空心筒体3的内径小0.8mm、1.0mm或1.3mm ;以上技术特征的改变，本领域的技术人员通过文字描述可以理解并实施，故不再另作附图加以说明。【主权项】1.一种手工剁碎食品的装置，其特征在于，包括空心筒体、筒体底座、砧板、3~8组刀片、连接杆和手柄；所述空心筒体底部和筒体底座固定连接；所述砧板活动放置在空心筒体底部，位于筒体底座上方；所述刀片的长度比空心筒体的半径小0.5-2.0mm，刀片安装在连接杆底端；所述连接杆的上端与手柄固定连接。2.如权利要求1所述手工剁碎食品的装置，其特征在于，所述刀片为直线型或波浪形，刀片的组数为4组或6组。3.如权利要求1或2所述手工剁碎食品的装置，其特征在于，所述砧板的直径比空心筒体的内径小0.8-1.5mm，且略大于刀片长度的2倍。4.如权利要求1或2所述手工剁碎食品的装置，其特征在于，所述空心筒体底部和筒体底座选用不锈管或塑料制作，空心筒体底部和筒体底座焊接或通过胶黏剂连接。【专利摘要】一种手工剁碎食品的装置，包括空心筒体、筒体底座、砧板、3~8组刀片、连接杆和手柄；所述空心筒体底部和筒体底座固定连接；所述砧板活动放置在空心筒体底部，位于筒体底座上方；所述刀片的长度比空心筒体的半径小0.5~2mm，刀片安装在连接杆底端；所述连接杆的上端与手柄固定连接。本技术一种手工剁碎食品的装置的结构简单，制作成本低，剁碎食品的效率高，且能保证剁碎食品的口味。【IPC分类】B02C18/02【公开号】CN205084809【申请号】CN201520642685【专利技术人】符志欧, 熊熙杰 【申请人】符志欧【公开日】2016年3月16日【申请日】2015年8月25日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手工剁碎食品的装置，其特征在于，包括空心筒体、筒体底座、砧板、3~8组刀片、连接杆和手柄；所述空心筒体底部和筒体底座固定连接；所述砧板活动放置在空心筒体底部，位于筒体底座上方；所述刀片的长度比空心筒体的半径小0.5~2.0mm，刀片安装在连接杆底端；所述连接杆的上端与手柄固定连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：符志欧，熊熙杰，
申请(专利权)人：符志欧，
类型：新型
国别省市：湖南;43