【技术实现步骤摘要】
本专利技术是将鲜玫瑰花经保鲜、保香技术加工而制成的蜜膏（含整瓣花）和膏滋（纯花汁，不含花瓣）机能性食品。就申请人所知该项专利技术在此之前未曾在国内外出版物上公开发表，也未曾在国内外公开使用。本专利技术的目的是采用鲜玫瑰花，经保鲜保香技术加工，制成色、香、味、型、营养、保健功效俱佳的机能性食品。本专利技术的保鲜保香技术方案及生产方法是，首先选择色泽艳丽，香气浓郁，道地药材纯科属的玫瑰花种；于清晨将含苞初放的新鲜玫瑰花采摘，采摘时注意手法，不得伤花，轻放于筐篮中，不得捂压伤热烂花，不得在雨天采花；在温度10±3℃，空气清新的暗室，将花铺于洁净材料之上，厚度10-15厘米，历时24-48小时，中间轻翻数遍，然后去蒂，取花，取蕊；进而在不同阶段，按不同配比加入糖、糖蜜、果酸、水等调味料（不得加化学防腐剂，合成色素，合成香精，合成甜味剂）调制成所需要的各种浓度鲜玫瑰花蜜膏（含整瓣花）膏滋（纯花汁，不含花）；于低于-20℃温度冷藏六个月到一年时间，其间应均质。在整个生产加工过程中，应十分注意保持花瓣的完整。各工序都应严格进行清拣。本专利技术产品具有鲜玫瑰花所具有的天然美色和芳香，色、香、味、型、营养、保健功效俱佳，不含化学防腐剂，合成色素，合成香精，合成甜味剂，纯系天然珍品。
【技术保护点】
本专利技术专利权要求的保护内容是：本专利技术产品“花神红玫瑰蜜膏及膏滋”具有鲜玫瑰花的天然美色和芳香，色、香、味、型、营养、保健功效俱佳，纯系天然等特点。本专利技术产品“花神红玫瑰蜜膏及膏滋”，以不加化学防腐剂，合成色素，合成香精，合成甜味剂的 保鲜保香技术方案为特征的生产方法。其生产方法是，首先选择色泽艳丽，香气浓郁，道地药材纯科属的玫瑰花种；于清晨将含苞初放的新鲜玫瑰花采摘，采摘时注意手法，不得伤花，轻放于筐篮中，不得捂压伤热烂花，不得在雨天采花；在温度１０±３℃，空气清新的暗室，将花＊于洁净衬材之上，厚度１０－１５厘米，历时２４－４８小时，中间轻翻数遍，然后去蒂，取花，取蕊；进而在不同阶段，按不同配比加入糖、糖蜜、果酸、水等调味料（不得加化学防腐剂，合成色素，合成香精，合成甜味剂）调制成所需要的各种浓度鲜玫瑰花蜜膏（含整瓣花）膏滋（纯花汁，不含花）；于低于－２０℃温度冷藏六个月到一年时间，其间应均质。在整个生产加工过程中，应十分注意保持花瓣的完整。各工序都应严格进行清拣。
【技术特征摘要】
本发明专利权要求的保护内容是：本发明产品“花神红玫瑰蜜膏及膏滋”具有鲜玫瑰花的天然美色和芳香，色、香、味、型、营养、保健功效俱佳，纯系天然等特点。本发明产品“花神红玫瑰蜜膏及膏滋”，以不加化学防腐剂，合成色素，合成香精，合成甜味剂的保鲜保香技术方案为特征的生产方法。其生产方法是，首先选择色泽艳丽，香气浓郁，道地药材纯科属的玫瑰花种；于清晨将含苞初放的新鲜玫瑰花采摘，采摘时注意手法，不得伤花，轻放于筐篮中，不得捂压伤热烂花，不得在雨天采...
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