绿豆饼及其制造方法技术

绿豆饼及其制造方法，它由绿豆粉、面粉、鸡蛋、淀粉组成，按重量百分比它们各占如下比例：绿豆粉８０～９０、面粉１０～２０、鸡蛋１～５、淀粉１～５。将绿豆粉碎后去皮，磨成水浆、将面粉、鸡蛋、淀粉放到绿豆浆内搅均，将混合浆放到平锅内炒烤成饼，取出封装即可。本发明专利技术的绿豆饼不但能做主食，还能做菜肴。它具有贮运方便，经常食用还具有清热解毒，助消化的功效。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
绿豆饼及其制造方法绿豆饼及其制造方法属于食品及其生产技术。绿豆制成可存放的食品只有绿豆糕，但绿豆糕只能做为主食，而不能做为菜肴。本专利技术的目的是以绿豆为主要成分制成既能当主食，又能做菜肴的绿豆饼，相应又研制了它的制造方法。本专利技术由绿豆粉、面粉、鸡蛋、淀粉组成，按重量百分比它们各占如下比例：绿豆粉80～90、面粉10～20、鸡蛋1～5、淀粉1～5。其制造方法为：将绿豆粉碎后去皮，磨成水浆，将面粉、鸡蛋、淀粉放到绿豆浆内搅均，将混合浆放到平锅内炒烤成饼，取出封装即可。本专利技术的绿豆饼不但能做主食，还能做菜肴。它具有贮存运输方便，经常食用还具有清热解毒，助消化的功效。实施例：选绿豆83g粉碎去皮，将其磨成水浆，再取面粉12g、鸡蛋2.5g、淀粉2.5g放到绿豆浆内搅均，将混合浆放到平锅内炒烤成外黄里嫩的圆饼，取出封装即可。

【技术保护点】
绿豆饼，其特征在于它由绿豆粉、面粉、淀粉组成，按重量百分比它们各占如下比例：绿豆粉８０～９０、面粉１０～２０、鸡蛋１～５、淀粉１～５。

【技术特征摘要】
1、绿豆饼，其特征在于它由绿豆粉、面粉、淀粉组成，按重量百分比它们各占如下比例：绿豆粉80～90、面粉10～20、鸡蛋1～5、淀粉1～5。...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘新宇，袁树峰，
申请(专利权)人：刘新宇，袁树峰，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]