板栗饮料及其制法制造技术

板栗饮料是一种以板栗汁为主，配以乙基麦芽酚、蜂蜜、异维生素Ｃ和蔗糖为辅的饮料，味美爽口，且营养丰富。 该饮料的制法是，首先分炼和清洗板栗，然后，将其放入真空干燥机中烘烤，脱壳，煮制，进而使其与其他辅料调配，经灭菌，罐装即制得本发明专利技术的板栗饮料。此制法简单易行，且成本低。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
板栗饮料及其制法本专利技术属于一种保健饮料及其制法，尤其涉及非酒精性饮料，即板栗饮料及其制法的领域。板栗是一种富有营养的果品。作为食品，最受人们喜欢的是糖炒栗子和栗子羊羹等小食品。此外，栗子与粮食配合作八宝粥；与肉类配合作栗子鸡。这种果品在我国产量较大。南方、北方都有，除供国内人们享用外，还有部分外销。近年来，伴随着人们生活水平的提高，各种各样的饮料纷纷上市。但是，在这些饮料中不乏有填加剂和防腐剂等人工合成物质，这既不利于人体健康，也有碍于良好的自然环境。在未来的绿色世界里，人们最喜爱的食物莫过于天然产物。利用栗子作为各种天然食品的，除上述者外，近年来，还有以栗子为原料作粟子奶的(见CN1082831A)和利用粟子作营养养食品栗子糊的(见CN1098269A)。本专利技术人颇爱板栗的营养价值，经过不断地研究与探讨，终于研制出易为广大消费者享用的板栗新产品，提供一种以天然植物—板栗为主要原料而制成的饮料及其制备方法。本专利技术所述的板栗饮料主要由下列成分组成(重量比)：栗子汁5-20％，甜味剂6-14％和适量的乙基麦芽酚、蜂蜜、异维生素C以及水。通常在饮料中所使用的甜味剂，就其组分来看本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然果实饮料，其特征在于它是一种采用以板栗汁为主，含５－２０％，配以甜味剂６－１４％或酸味剂、乙基麦芽酚２０－６０ｐｐｍ、异维生素Ｃ０．０１－０．０３％和适量的水而组成的板栗饮料。

【技术特征摘要】
1、一种天然果实饮料，其特征在于它是一种采用以板栗汁为主，含5-20％，配以甜味剂6-14％或酸味剂、乙基麦芽酚20-60ppm、异维生素C0.01-0.03％和适量的水而组成的板栗饮料。2、如权利要求1所述的板栗饮料，其持征在于所述的酸味剂是指柠檬酸、酒石酸、乳酸和醋酸。3、如权利要求1所述的板栗饮料，其持征在于所说...

【专利技术属性】
技术研发人员：余新河，
申请(专利权)人：余新河，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]