【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】阿胶羹及其生产方法本专利技术涉及由阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒、蔗糖制成的保健食品及加工方法。阿胶是一种传统名贵中药,富含多种氨基酸和微量元素。现代研究表明阿胶除具滋阴润肺、补血、止血功能外,对促进钙的吸收和贮存以及增强免疫功能有很好的疗效,它既是一种药品又是一种具滋补强壮作用的保健品;核桃仁既是一种富含蛋白质及人体所需多种微量元素的食品,又是一种滋补肝肾、强健筋骨的中药;黑芝麻具补肝肾、润五脏的功能,又是食品中的精品。将阿胶、核桃仁、黑芝麻组合加之蔗糖、黄酒等调味剂制成集治疗、保健、享受于一体的保健食品。既增强了各自的滋补保健功能,也为阿胶的服用提供了方便。本专利技术的目的是提供一种由阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒、蔗糖制成的含阿胶的食品——阿胶羹。它口味香甜而不腻,富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素及不饱合脂肪酸。具补气养血、滋肾健脾、益智养颜、延衰益寿之保健功效。本专利技术的阿胶羹集治疗、保健、享受于一体,使食用者有病治病、无病防病,增强人体自身免疫功能,美容养颜,同时带来无尽的享受。本专利技术是这样实现的:1、配方(重量百分比)阿胶10—30%、核桃仁10—30%、黑芝麻10—30%、黄酒5—20%、蔗糖5—30%和不超过30%的水。2、制备方法-->清洁处理核桃仁和黑芝麻;分别烘干清洁处理后的核桃仁和黑芝麻;分别粉碎已烘干的核桃仁和黑芝麻;分别烘烤已粉碎的核桃仁和黑芝麻;粉碎固体阿胶;将粉碎的阿胶溶于水;将烘烤后的核桃仁和黑芝麻粉加入阿胶溶液中混合煮沸;煮沸过程中加蔗糖使之溶化;加黄酒并均匀混合。本专利技术制得的阿胶羹,口味香甜,营养丰富、食用方便。阿胶 ...
【技术保护点】
一种阿胶制品阿胶羹,其特征在于它含有(重量百分比)阿胶10-30%、核桃仁10-30%、黑芝麻10-30%、黄酒5-20%、蔗糖5-30%和不超过30%的水。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种阿胶制品阿胶羹,其特征在于它含有(重量百分比)阿胶10—30%、核桃仁10—30%、黑芝麻10—30%、黄酒5—20%、蔗糖5—30%和不超过30%的水。2、根据权利要求1所述阿胶羹,其特征在于它含有(重量百分比)阿胶17%、核桃仁20%、黑芝麻20%、黄酒13%、蔗糖23%、水7%。3、一种用于制...
【专利技术属性】
技术研发人员:章安,
申请(专利权)人:山东东阿阿胶集团股份有限公司,
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]
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