【技术实现步骤摘要】
黑糯米食品本专利技术涉及一种方便食品,特别是一种黑糯米食品。现有的方便食品,大多数采用玉米、薯类、面粉、大米和豆类等原料,制作工艺复杂,投资设备和能源消耗较大,还有些方便食品,组成的原料成分较少,营养成分单调,口味单一。本专利技术的目的在于:提供一种制作工艺精良,营养丰富,酥脆可口,并具有一定保健功能的方便食品。本专利技术的黑糯米食品,是以黑糯米、大米、玉米、棕榈油、蔗糖、水为主要原料,将原料粉碎搅拌均匀,经过高温挤压膨化切断成形,高级植物油炸后喷洒配料而制成。其中所述的主要原料的配比是(按重量百分比计):黑糯米30~35%,大米25~30%,玉米5%,棕榈油25%,蔗糖4%,水6%。其中所述的主要配料有:黑芝麻、五香粉、精盐、甜蜜素。本专利技术黑糯米食品与现有方便食品相比,具有如下优点:本专利技术黑糯米食品具有营养丰富,酥脆可口,回味无穷,有助消化,制作工艺精良等特点,是居家生活、出差旅游的理想食品。它的主要原料采用了含丰富维生素、蛋白质、氨基酸的黑糯米,使该产品不仅有丰富的营养,还具有保健养颜之功效,因此本专利技术黑糯米食品具有广阔的市场前景。本专利技术的实施例1:将35kg黑糯米、30kg大米、5kg玉米加工粉碎后,以每次20kg料放入配料桶,同时加进3kg的蔗糖和4kg水进行搅拌,进入主机经数分钟高温挤压膨化,再经分切机切断成形后进入电炸锅,用棕榈油炸制1~2分钟,再用黑芝麻、五香粉、精盐、甜蜜素加工成的粉状配料喷洒,即可包装出厂。-->实施例2:将30kg黑糯米、25kg大米、4kg玉米加工粉碎后,以每次15kg料放入配料桶,同时加进2kg的蔗糖 ...
【技术保护点】
一种黑糯米食品,其特征在于:它是以黑糯米、大米、玉米、棕榈油、蔗糖、水为主要原料,将原料粉碎搅拌均匀,经过高温挤压膨化切断成形,高级植物油炸后喷洒配料而制成。
【技术特征摘要】
1、一种黑糯米食品,其特征在于:它是以黑糯米、大米、玉米、棕榈油、蔗糖、水为主要原料,将原料粉碎搅拌均匀,经过高温挤压膨化切断成形,高级植物油炸后喷洒配料而制成。2、根据权利要求1所述的黑糯米食品,其特征在...
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