骨浆补钙糊制造技术

骨浆补钙糊，属于一种快餐食品。由主料、佐料加水配制成。其中主料由猪骨粉２５－３０％、牛骨粉１０－１５％、羊骨粉５－１０％、黄豆粉２－３％、海带粉１－２％组成；佐料由花椒０．２－０．４％、大料０．２－０．４％、肉冠０．３－０．５％、香白子０．１－０．３％、草果０．２－０．４％、葱０．１５－０．５％、干姜０．１－０．２％、香油０．２－０．５％、味精０．３－０．５％组成。上述佐料中至少取３种以上，总含量不超过主料的２．７％，余量为水，混合配制成糊状。 营养丰富、味道鲜美，同时可治疗儿童缺钙，老年性骨质疏松症。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
骨浆补钙糊本专利技术属于一种保健快餐食品。目前，随着人民生活水平的迅速提高，出现了许多保健饮料食品，虽然各种饮料食品营养丰富，但以钙为主的保健饮料还为人鲜知。据有关医学资料调查表明：目前儿童缺钙人数占30％左右，老年性骨质疏松症患者大约占12％，造成这些疾病的主要因素之一，是人体中钙磷成份减少的原因。本专利技术的目的，是提供一种能工业化生产，且具有保健功能的骨浆补钙糊。骨浆补钙糊由主料、佐料和水配制成。主料由猪骨粉、牛骨粉、羊骨粉、黄豆粉和海带粉组成。佐料由花椒、大料、肉冠、香白子、草果、葱、干姜、香油和味精选配制成，其配比是：主料：猪骨粉25—30％、牛骨粉10—15 ％、羊骨粉5—10％、黄豆粉2—3％、海带粉1—2％；佐料：花椒0.2—0.4％、大料0.2—0.4％、肉冠0.3—0.5％、香白子0.1—0.3％、草果0.2—0.4％、葱0.15—0.5％、干姜0.1—0.2％、香油0.2—0.5％、味精0.3—0.5％。上述佐料中至少取3种以上，总含量不超过主料的2.7％。余量为水，配制成糊状。实施例：骨浆补钙糊由主料、佐料和水配制成。主料为猪骨粉30％、牛骨粉11％、羊骨粉8％、黄豆粉2.5％、海带粉1.5％，佐料为花椒0.3％、大料0.3％、肉冠0.3％、香白子0.2％、草果0.3％、葱0.2％、干姜0.15％、香油0.3％、味精0.4％；水的含量为44.55％。混合后，调制成糊状。骨浆补钙糊的制造工艺是：一、将检验后的优质猪骨、牛骨、羊骨，用耐压容器，-->经高温、高压蒸煮后，再烘干，灭菌，碾成粉面状备用。二、选优质黄豆、海带，烘干后，灭菌，碾碎成粉面状备用。三、按上述配比取主料和佐料，混合，再用水调制成糊状，再进行高温灭菌，包装，经检验合格后，即为成品。骨浆补钙糊可厅装，瓶装，塑料袋装，长久食用可强身健体，同时可以治疗儿童缺钙、老年性骨质疏松症，特别适用于老年和儿童食用。它是一种快餐食品，价格低廉、储存期长、携带方便，可进入千家万户。本文档来自技高网...

【技术保护点】
骨浆补钙糊，由主料、佐料和水配制成，其特征在于所述的主料由猪骨粉２５－３０％、牛骨粉１０－１５％、羊骨粉５－１０％、黄豆粉２－３％、海带粉１－２％组成；所述的佐料由花椒０．２－０．４％、大料０．２－０．４％、肉冠０．３－０．５％、香白子０．１－０．３％、草果０．２－０．４％、葱０．１５－０．５％、干姜０．１－０．２％、香油０．２－０．５％、味精０．３－０．５％，选配组成，上述佐料中至少取３种以上，佐料总含量不超过主料的２．７％，余量为水，混合配制成糊状。

【技术特征摘要】
1、骨浆补钙糊，由主料、佐料和水配制成，其特征在于所述的主料由猪骨粉25—30％、牛骨粉10—15％、羊骨粉5—10％、黄豆粉2—3％、海带粉1—2％组成；所述的佐料由花椒0.2—0.4％、大料0.2—0.4％、肉冠0.3—0.5％、香白子0.1—0.3％、草果0.2—0.4％、葱0.15—0.5％、干姜0.1—0.2％、香油0.2—0.5％、味精0.3—0.5％，选配组成，上...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵连庆，佟克禄，
申请(专利权)人：佟克禄，赵连庆，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]