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方便烹调菜的制作方法技术

技术编号:129485 阅读:246 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种方便烹调菜的制作方法,首先制一份做某道菜的说明书,说明烹饪的顺序,按原材料的加入顺序,将每种原材料编上序号,然后将此道菜的原材料加工到烹饪前的最后一道工序,将它们分别包装起来,同时在包装上加印上材料名称和此材料在说明书中的序号,最后再总的包装一下印上这道菜的名称,每个家庭拿到此产品都可根据说明书很方便地将此菜做出。(*该技术在2015年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
方便烹调菜的制做方法本专利技术涉及一种按说明烹调出各种饭菜的方法。在我们的日常生活中,做饭占用了我们相当的精力和时间,从选购菜、清洗、切割到添加各种佐料烹调是比较繁杂再者烹调是一门专门的学问,我们绝大多数未受过专门的学习,所以自己烹调出的味道同专业水平相比有较大的差距。本专利技术的任务是要解决以上问题,使我们自己动手很方便地烹调出各种风格口味、有一定专业水平的美味佳肴。本专利技术的任务是以如下方式完成的:首先由专业人员制一份特殊的烹调说明书,说明书的内容是此道菜烹调过程,同时按原料加入的先后顺序将每种原材料编上序号,然后由专业人员将清洗过的原材料加工到烹饪前的最后一道工序,将它们按一定的量包装起来,同时将每个包装内所盛物品的名称和说明书中该物品所定的序号加印在包装上,最后将它们按序号的顺序排列好附上说明书,总的再包装一下,在总包装上印上此道菜的名称。本专利技术与现有技术相比具有如下优点:用此产品都可根据说明书很方便地将此菜做出,此产品可以进行大规模工业化生产。下面结合实施例对本专利技术作进一步描述:比如做“鱼香肉丝”这道菜:将200克猪肉切成细丝,加入盐0.5克,料酒3克,酱油2克,鸡蛋1个,淀粉2克上浆、抓匀,包装起来,在上面印上“肉丝”二字和说明书中它的序号(2);干木耳30克用水浸泡10分钟,去根洗净,切成丝,菜心50克,去-->掉根,从中间剖开,放入清水中洗净后一同包装起来,在包装上面印上“木耳丝、菜心”及它在说明书中的序号(6);将酱油20克,醋8克,糖15克,料酒7克,味精3克,盐2克,淀粉5克放入碗中,调成汁后包装起来,在包装上印“汁”及序号(5);葱15克,姜8克,蒜8克均切成末,包装后印上“葱、姜、蒜”及序号(4);将豆瓣辣酱15克剁碎包装后印上“豆瓣辣酱”及序号(3);大油80克包装后印上“大油”及序号(1)。这道菜的说明书是这样的:炒锅放在火上,加入大油(1)烧热,把肉丝(2)与豆瓣辣酱(3)放入锅中一同煸炒,炒至肉丝八成熟且出红油时,加入葱、姜、蒜末(4)略炒,倒入汁(5),用手勺推动肉丝使汁挂匀,放入木耳丝与菜心(6)同炒,待成熟后装盘。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便烹调菜的制作方法,其特征在于:首先由专业人员制一份特殊的烹调说明书,说明书的内容是此道菜烹调过程,同时按原料加入的先后顺序将每种原材料编上序号,然后由专业人员将清洗过的原材料加工到烹饪前的最后一道工序,将它们按一定的量包装起来,同时将每个包装内所盛物品的名称和说明书中该物品所定的序号加印在包装上,最后将它们按序号的顺序排列好附上说明书,总的再包装一下,在总包装上印上此道菜的名称。

【技术特征摘要】
1.一种方便烹调菜的制作方法,其特征在于:首先由专业人员制一份特殊的烹调说明书,说明书的内容是此道菜烹调过程,同时按原料加入的先后顺序将每种原材料编上序号,然后由专业人员将清洗过的原材料加工到烹饪...

【专利技术属性】
技术研发人员:王毅林
申请(专利权)人:王毅林
类型:发明
国别省市:13[中国|河北]

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