【技术实现步骤摘要】
猪皮膨化条的生产方法本专利技术涉及一种猪皮膨化条的生产方法。目前食品生产业中还没有一种生产技术可将猪肉皮直接加工成食品。本专利技术的目的是提供一种猪皮膨化条的生产方法，使猪肉皮经简单工艺制成营养值高的食品。下面根据实施例对本技术作进一步说明：主要原料：猪皮、膨松剂辅助原料：盐、五香粉、味精、咖厘粉、孜然粉、麻辣粉1、清洗：将精选的猪肉皮进行多次清洗至干净为止。2、煮熟：清洗后的猪肉皮直接放入沸水内煮30分钟并加入适量膨松剂，然后捞出并将水滤干。3、切条：将滤干的猪皮放入切片机中，切成条状。4、烘干：切成的猪皮条进入烘干箱烘烤15分钟。5、膨化：被烘干的猪皮条再放入膨化机进行膨化20分钟。6、加调味料：将膨化后的猪皮条放入搅拌盒，用40目筛箩将调料均匀地喷撒在猪皮条上，调料可分为三种：(1)、咖厘粉、盐、五香粉、味精(2)、孜然粉、盐、五香粉、味精(3)、麻辣粉、盐、五香粉、味精7、包装-->从而分别制成三种风味的猪皮膨化条。经以上七个工序制成猪皮膨化条食品，具有用料天然、味道香脆、可口的特点，并具有美容特效。以下是三种风味的调料配比：咖厘粉(或以孜然粉、麻辣粉取代) 10％盐 15％五香粉 3％味精 3％
【技术保护点】
一种猪皮膨化条的生产方法，其特征在于它由以下七道工序构成：１．清洗２．煮熟，煮３０分钟３．切条，规格为了５０×５×３ｍ↑［３］４．烘干，时间为１５分钟５．膨化，时间为２０分钟６．加调味料７．包装。
【技术特征摘要】
1、一种猪皮膨化条的生产方法，其特征在于它由以下七道工序构成：1.清洗2.煮熟，煮30分钟3.切条，规格为了50×5×3m34.烘干，时间为15分钟5.膨化，时间为20分钟6.加调味料7.包装2、如权利要求1所述的生产方法，其特征在于第六工序“加调味料”中，三种风味调...
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