【技术实现步骤摘要】
含大豆脑磷脂饮品本专利技术涉及含天然植物提取物的保健饮品,具体为含大豆磷脂提取物的饮品。从精制大豆磷脂中提取的磷脂,用以配制加工成含卵磷脂的饮品,可以提高含精混磷脂饮品的防治心脑血管疾病的保健功效。在提取卵磷脂后的剩渣中,还含有大量的脑磷脂类成分,脑磷脂的结构式为:类似于卵磷脂,是由二分子不饱和脂肪酸,一分子甘油,一分子磷酸,一分子乙醇氨组成。是大脑的结构脂肪,具有健脑、促进儿童生长发育和增强记忆力的作用,同时也具卵磷脂的作用。目前尚未从大豆磷脂中提取脑磷脂加以利用。CN1099584A提供的含天然大豆磷脂脂质体饮品,所含精混磷脂,其中脑磷脂含量有限(30-35%),对其所具的保健效果尚不够理想。本专利技术目的是利用从精制磷脂中提取的脑磷脂类,配制加工成含脑磷脂脂质体饮品,使其具有较好的助长儿童发育生长和增强记忆力功效,并可防治心脑血管疾病。本专利技术的含大豆脑磷脂的饮品,主要含有有效量的脑磷脂及维生素,辅料等。采用以下组分(重量)原料:脑磷脂类 1~10分维生素E 0.01~0.05分维生素C 0.01~0.05分柠檬酸 0.1~0.7分天然甜味素 0.3~1分食用香精 0.2~0.8分-->水 100分配制乳化而成。所述脑磷脂类成分由精制大豆磷腊提取。其制作步骤是:按上述饮品的原料组成比,将脑磷脂类、维生素E、维生素C、天然甜味素、食用香精及水在容器中配好,将配好的混合液,用胶体磨或匀浆器乳化同均匀的脂质体悬浊液,最后用超声波熟化,制得稳定的含大豆脑磷脂脂质体的饮品后,经灌装、灭菌、质检合格,即制成可服用的 ...
【技术保护点】
一种含大豆磷脂的饮品,其特征是用下列组分(重量)组分原料:脑磷脂 1~10分维生素E 0.01~0.05分维生素C 0.01~0.05分柠檬酸 0.1~0.7分天然甜味素 0.3~1分食用香精 0.2~0.8分水 100分配制乳化而成,所述脑磷脂由精制大豆磷脂中提取。
【技术特征摘要】
1、一种含大豆磷脂的饮品,其特征是用下列组分(重量)组分原料:脑磷脂 1~10分维生素E 0.01~0.05分维生素C 0.01~0.05分柠...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨群志,何正善,
申请(专利权)人:北京福乐盛技术开发有限责任公司,
类型:发明
国别省市:11[中国|北京]
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