多元谷物乳粉及其制造方法技术

多元谷物乳粉，以黄玉米、高粱米、大豆、大米、绿豆、蔗糖为原料，其间重量比为１００∶５７～７０∶２８～４０∶２８～３０∶２８～３０∶２８～４２。另加适量熟芝麻调味。其制造工艺由混料、膨化、粉碎、二次混料、二次粉碎、包装六道工序组成。这种乳粉的食用方法：用８０℃热水冲服。这种乳粉的优点是，粗粮为主、营养丰富，含有多种有益成分，口感好，食用方便，有益健康，价格低廉。其制造工艺流程短、设备简单，生产操作也简单。无环境污染。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
多元谷物乳粉及其制造方法本专利技术涉及谷物乳粉的技术配方及其制造技术，特别是以粗杂粮为主要原料多元乳粉的技术配方及其制造技术。当前市场上乳粉类食品很多，如奶粉、豆奶、豆粉、黑芝麻糊等等。上述乳粉制品各有其优点。一般地说，口感好，营养丰富，有益人体健康。其不足之处是：每种乳粉制品中营养成份种类比较单一，过于精细，对于满足人体所需的多种营养成份，有较大距离，特别是缺少粗杂粮中所含有的多种营养成份。这些乳粉的制造方法也较复杂。本专利技术的目的是，提供一种多元谷物(以玉米、高粮米为主料)乳粉及其制造方法。本专利技术是通过如下技术方案实现的；以黄玉米和高粮米为主料，配以一定比例的大豆、大米、绿豆、蔗糖和辅料(芝麻或花生米)，经混料、膨化、粉碎、二次混料、二次粉碎、包装六道工序制成袋装多元谷物乳粉。其具体技术配方和制造工艺叙述如下：一、原料技术配方1.原料名称             技术指标黄玉米           去皮  含水14～16％高粮米                 含水12～15％大  豆           去皮  含水量14～16％大  米                 含水12～15％绿  豆           去皮  含水12～15％蔗  糖                 市售熟芝麻(或熟花生米)2.技术配方原料名称                重量比黄玉米                   100    高粮米                   57～70大  豆                   28～40大  米                   28～30绿  豆                   28～30蔗  糖                   28～42熟芝麻                   适量    二、制造工艺-->本工艺由混料、膨化、粉碎、二次混料、二次粉碎、包装六道工序组成。1.混料将黄玉米、高粮米、大豆、大米、绿豆按配方比例称量好，放入混料机中，混合均匀。2.膨化将混合均匀的物料，连续投入膨化机中进行膨化，制成膨化物。3.粉碎将膨化物料用粉碎机粉碎至细度为40目的颗粒。4.二次混料将粉碎完了的物料与蔗糖按配方比例称量好，再加入适量的熟芝麻，投入混料机中，混合均匀。5.二次粉碎将混合均匀的物料，用粉碎机粉碎细度为60～80目的小颗粒。6.包装首先将乳粉装袋，再将袋装乳粉装箱。本专利技术所用原料以玉米和高粮米为主，使用时玉米去皮保留胚芽，因胚油中含有亚油酸和较多的卵磷酸，它们分别具有防动脉硬化、血循环碍和增强记忆力的功能。用白玉米也可以，但以黄玉米为佳。因黄玉米中含有大量对人体有益的胡萝卜素和维生素E。配方中的绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消肿通气之功能。配方中：高粮米比重较大，粗纤维较多；大豆对人体的好处更大；大米是人体不可缺少的食物。蔗糖和芝麻(或花生米)主要用以调味，它们的营养也非常丰富。这种乳粉中含有蛋白质12～13％，脂肪5.8～6％，总糖35％以上，淀粉40％左右，还含有大量胡萝卜素、氨基酸、核黄素、维生素E、维生素B1、B2、B3、B6和人体所必需的钙(Ca)、磷(P)、镁(Mg)、钾(K)、钠(Na)、硒(Se)、铁(Fe)、铜(Cu)、钴(Co)、锌(Zu)、锰(Mn)等多种微量元素。产品质量符合国家标准。这种乳粉的食用方法：用80℃热水冲服。这种乳粉的优点是，粗粮为主、营养丰富，含有多种有益成份，口感好，食用方便，有益健康，价格低廉。其制造工艺流程短、设备简单，生产操作也简单。无环境污染。本文档来自技高网...

【技术保护点】
多元谷物乳粉，由谷物粉和糖组成，其特征在于技术配方为：（１）、原料名称、技术指标原料名称 技术指标黄玉米 去皮 含水量１４～１６％高粮米 含水量１２～１５％大豆 去皮 含水量１４～１６％大米 含水量１２～１５％绿 豆 去皮 含水量１２～１５％蔗糖 市售商品糖熟芝麻（２）、技术配方原料名称 重量比黄玉米 １００高粮米 ５７～７０大豆 ２８～１０大米 ２８～３０绿豆 ２８～３０蔗糖 ２８～１２熟芝麻 适量。

【技术特征摘要】
1.多元谷物乳粉，由谷物粉和糖组成，其特征在于技术配方为：(1)、原料名称、技术指标原料名称             技术指标黄玉米         去皮 含水量14～16％高粮米              含水量12～15％大  豆         去皮 含水量14～16％大  米              含水量12～15％绿  豆         去皮 含水量12～15％蔗  糖         市售商品糖熟芝麻(2)、技术配方原料名称            重量比黄玉米               100高粮米               57～70大  豆               28～40大  米               28～30绿  豆      ...

【专利技术属性】
技术研发人员：王宝相，
申请(专利权)人：王宝相，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]