【技术实现步骤摘要】
保健酱油本专利技术是属于一种调味品。现用的食用酱油，其作用单一，主要起调味之用。对于饮食中含脂类食品多，含胆固醇高，导致高血脂、动脉硬化、冠心病患病率增多，而普通用的酱油没有防病保健的功能。本专利技术的目的是提出一种保健酱油、此酱油不仅具有一般酱油起调味作用，而且可以降脂减肥、抗菌，预防动脉硬化，对人体有滋补的功效，增强防病能力。本专利技术是在现有普通酱油的制造工艺中，加入中草药，经煎制成汤剂，加热、配制、澄清而成为保健酱油，其特征在于：在一般酱油浸出过程中，将中草药按重量份比为党参：12、首乌：18、当归：18、云苓：12、血藤：18、猪苓：12、泽泻：10组合后，与水煎合成汤剂，其水与药份重量比为：水：10、药份：0.165，加热浸出成保健酱油。现在有一错误看法：认为肥胖原因归为营养过剩；其实是人体内分泌功能失调，影响多种脂肪代谢酶的活性和多余脂肪分解转化，造成肥胖症。而党参、首乌、-->当归、云苓、血藤、猪苓、泽泻中草药，其药理作用是有降低血中胆固醇含量，祛脂，可以增强人体内分泌功能，调整多种脂肪代谢酶的活性，使多余脂肪分解转化，达到治疗和预防肥胖病症；长期食用对人体有滋补、壮体功效，补血、祛痰，开脾、健胃、提神，增进人体健康。本专利技术与现有的技术相比，此种酱油不但具有一个普通酱油的作用，增加中草药的成份后，没有奇特之味，常食用此酱油，可以降低血中胆固醇含量，对肥胖患者有减肥功效，一般人有降血脂、抗动脉硬化的作用，对人体无害，有保健作用。本专利技术的实施例：保健酱油是在一般酱油的加工过程中，将中草药煎制成汤剂，经加热、配制、澄清成为保健酱油。其中各...
【技术保护点】
一种保健酱油，其特征在于：在一般酱油浸出过程中，将中草药按重量份比为党参１２、首乌１８、当归１８、云苓１２、血藤１８、猪苓１２、泽泻１０组合后，与水煎合成汤剂，其水与药份的重量比为水１０、药份０．１６５、加热浸出成保健酱油。
【技术特征摘要】
1、一种保健酱油，其特征在于：在一般酱油浸出过程中，将中草药按重量份比为党参12、首乌18、当归18、云苓12、血...
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