用于消毒种子、草类和香料的方法和设备技术

本发明专利技术提供了消毒种子、草类和香料的方法，该方法可以将产品中的挥发油的损失减少到最低。种子、草类和香料从料斗（１１６）加入到消毒器（１１２）中。消毒是在大于大气压下，通过使用蒸汽或其它的加热介质迅速加热种子、草类和香料的表面来进行的，这样可以在产品的油类基本上不挥发下，降低微生物负载量。产品然后在压力容器和冷却室（１２４）中，在大于大气压下迅速冷却。加压下进行的冷却减少了由于闪蒸引起的挥发油的损失，从而基本保持消毒产品的原味和香味。然后将冷却产品从冷却室（１２４）排出到干燥器（１３０）中。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
用于消毒种子、草类和香料的方法和设备                     背景本专利技术涉及消毒有机颗粒的方法和设备。更具体地说，本专利技术涉及用于消毒种子、草类和香料的方法和设备。消毒处理作为食品提供给用户的种子、草类和香料(“SHS”或“有机颗粒”)需满足各种相抵触的要求。例如，希望保存消毒食品的香味、味道和外观。因为香味和味道很大程度上是来自SHS中的挥发油，所以在加工过程中希望这些挥发油的损失最小。此外，希望产生和保持低的消毒产品水分含量以便保证有足够长的贮存期。另一方面必须消灭有害的细菌和其它微生物以便保证人们的安全。其它的要求是必须尽可能地有效处理产品，即连续的消毒优于分批操作。一般的消毒方法是依赖于各种公知的设备以达到用于食品中的SHS消毒目的。化学消毒方法中，是将颗粒浸在化学品如过氧化氢或环氧乙烷中来杀死微生物。这种方法的缺点是食品的味道发生了不希望的变化，并且化学残留物达到一定浓度后会有害健康。照射食品的方法也已用在消毒方法中，但不是广大公众所能接受的方法。很多的消毒方法是应用对SHS加热以便减少食品中的细菌负载量。例如，公知的有在高于大气压下，用蒸汽加热SHS本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于消毒含有挥发油的有机颗粒的设备，其包括：具有入口和出口的第１容器；连接第１容器入口的第１隔离阀；用于在第１周期时间内，从所说的第１容器入口到所说的第１容器出口输送有机颗粒的装置，所述第１时间周期小于约３０秒；用于将第１容器内的有机颗粒加热至大约２１５°Ｆ至大约２８５°Ｆ的第１温度范围的装置，所处的第一压力范围为大约５　ｐｓｉｇ至大约４０　ｐｓｉｇ。具有入口和出口的第２容器；连接第１容器出口到第２容器入口的阀门；用于从所说第２容器入口到所说的第２容器出口输送有机颗粒的装置；用于在第２温度下冷却第２容器内有机粒子的装置，且第２压力大于大气压；和连接用于从第２容器排出消毒、冷却了的有机颗粒的第２...

【技术特征摘要】
US 1994-12-29 08/365,6731.用于消毒含有挥发油的有机颗粒的设备，其包括：具有入口和出口的第1容器；连接第1容器入口的第1隔离阀；用于在第1周期时间内，从所说的第1容器入口到所说的第1容器出口输送有机颗粒的装置，所述第1时间周期小于约30秒；用于将第1容器内的有机颗粒加热至大约215°F至大约285°F的第1温度范围的装置，所处的第一压力范围为大约5 psig至大约40 psig。具有入口和出口的第2容器；连接第1容器出口到第2容器入口的阀门；用于从所说第2容器入口到所说的第2容器出口输送有机颗粒的装置；用于在第2温度下冷却第2容器内有机粒子的装置，且第2压力大于大气压；和连接用于从第2容器排出消毒、冷却了的有机颗粒的第2容器出口的第2隔离阀。2.用于消毒有机颗粒的设备，其包括：具有有机颗粒入口和消毒的有机颗粒出口的容器；用于在大于大气压的第1压力下加热在容器中的有机粒子的蒸汽装置；和用于在大于大气压的第2压力下冷却在容器中的有机颗粒的装置。3.根据权利要求2的设备，其中容器还包括用于加热有机颗粒的第1区和用于冷却有机颗粒的第2区。4.消毒含有挥发油的有机颗粒的方法，其包括以下步骤：a)将有机颗粒导入到容器中；b)在容器中、在大于大气压的第1压力条件下加热有机颗粒；c)在大于大气压的第2压力条件下，将容器内有机颗粒冷却到低于挥发...

【专利技术属性】
技术研发人员：ML西蒙德，DV弗里兰，GB卡曼，
申请(专利权)人：伯恩斯菲尔普食品公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]