南瓜奶粉的制造方法技术

南瓜奶粉由南瓜、牛奶组成，按重量百分比南瓜１～９９、牛奶９９～１。制造方法为取南瓜肉用三道打浆机打浆，过胶体磨，过高压均质机。将鲜牛奶与南瓜肉浆混合高压均质，再经超高温瞬时灭菌，再浓缩至含固形物为２４～２８％的形态，经离心喷雾干燥成干粉。本发明专利技术的南瓜奶粉不含蔗糖，蛋白质含量高、速溶性好、保质期长，贮运食用方便，适合于患有糖尿病、高血脂、冠心病人食用。它还具有保护前列腺、肝、肾的功效。其制造方法成品率高，产品一致性好。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】南瓜奶粉及其制造方法南瓜奶粉及其制造方法属于食品及其制造技术。过去南瓜只作烹饪菜肴的原料，人体摄入量较少。而且鲜南瓜保存期短，不便于远途运输和长期保存。所以，近来有人以南瓜和动植物蛋白为原料制成了南瓜保健饮料，还有人将南瓜经烘干制成南瓜粉。饮料仍存在运输不便和保质期不长的缺点，南瓜粉存在营养功能较单一的不足。本专利技术的目的是研制一种不但具有南瓜和牛奶的综合营养成份，而且对一些疾病有预防，对人体有保健作用的南瓜奶粉。同时提供该产品的制造方法。本专利技术的南瓜奶粉由南瓜、牛奶组成，按重量百分比它们各占如下比例：南瓜1～99、牛奶99～1。本专利技术的制造方法为：将南瓜清洗，分割后取其瓜肉，将瓜肉用三道打浆机打浆，再过胶体磨，使瓜肉的细度达到20～50μm。将瓜肉浆再过高压均质机％，使瓜肉的细度达到1μm。将鲜牛奶与南瓜肉浆混合均匀，再高压均质，将混合浆经超高温瞬时灭菌，再在50℃～70℃、真空度为0.85～0.95MPa的条件下浓缩至含固形物为24％～28％的形态。然后在130℃～135℃条件下离心喷雾干燥成干粉状，包装后即成。本专利技术的南瓜奶粉还可由如下方法制造，将南瓜肉烘干制成1本文档来自技高网...

【技术保护点】
南瓜奶粉，其特征在于它由南瓜、牛奶组成，按重量百分比它们各占如下比例：南瓜１～９９、牛奶９９～１。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、南瓜奶粉，其特征在于它由南瓜、牛奶组成，按重量百分比它们各占如下比例：南瓜1～99、牛奶99～1。2、南瓜奶粉的制造方法，其特征在于将南瓜清洗，分割后取其瓜肉，将瓜肉用三道打浆机打浆，再过胶体磨，使瓜肉的细度达到20～50μm；将瓜肉浆再过高压均质机，使瓜肉的细度达到1μm；将鲜牛奶与南瓜肉浆混合均匀，再高压均质，将混合浆经超高温瞬时灭菌，再在50℃～70℃、真空度为0.85～0.95...

【专利技术属性】
技术研发人员：马兴胜，
申请(专利权)人：马兴胜，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]