【技术实现步骤摘要】
鲜蛋发酵保健液本专利技术涉及一种营养保健液。目前市场上有品种繁多的饮料出售，普通的饮料仅含碳酸物质，有少量的饮料中含有多种维生素，其制作方法局限在蒸馏水进行物理勾兑而成。市场上出现的酸性木本果类浓缩饮料含一定的果类酸性成份和部分糖液，仍局限于低营养。另外，还有强动力功能饮料，有一定的动物蛋白质，但成份超前超速，含有部分激素等，适用范围窄。本专利技术的目的在于克服上述饮料所存在的缺陷，提供一种可适合各种年令段，能直接对人体进食，含人体所需的多种氨基酸，使人体能迅速补充体力，不含任何激素的蛋类发酵饮料。本专利技术的技术解决方案是：该鲜蛋发酵保健液由酒酿糟48～58％(重量)、带壳鲜蛋30～40％(重量)、冰糖2～4％(重量)、枸杞1.5～2.5％(重量)、红枣2～4％(重量)、芝麻1～2％(重量)、猪油2～4％(重量)组成；其制作方法如下：a、将酒酿槽、带壳鲜蛋、冰糖、枸杞、缸枣、芝麻、猪油置于瓦罐中，在1～2个大气压和30℃以上的常温下密封发酵，30～35天后开罐取出原液；b、按10～20∶100的比例(重量比)将原液用蒸馏水稀释，搅拌均匀后经过离心、过滤，最后输入高温、高压消毒罐，在100～120℃的温度下消毒40分钟，得到成品。本专利技术的鲜蛋发酵保健液经过传统保真发酵，充分地解化鲜蛋，通过低度浓酒糟形成的物体空间压力进行转化，进一步能转化成人体所需的氨基酸，饮用后，能迅速补充体力，能使人体思维快速活跃，增强人的体质。该鲜蛋发酵保健液不含任何激素，男女老少均可饮用，适用范围广。另外，该鲜蛋乳酸液的原料无是来自农村的天然原料，故开发该产品也可促进养鸡事业及...
【技术保护点】
一种鲜蛋发酵保健液，其特征在于：由酒酿糟４８～５８％（重量）、带壳鲜蛋３０～４０％（重量）、冰糖２～４％（重量）、枸杞１．５～２．５％（重量）、红枣２～４％（重量）、芝麻１～２％（重量）、猪油２～４％（重量）组成；其制作方法如下：ａ、将 酒酿槽、带壳鲜蛋、冰糖、枸杞、红枣、芝麻、猪油置于瓦罐中，在１～２个大气压和３０℃以上的常温下密封发酵，３０～３５天后开罐取出原液；ｂ、按１０～２０∶１００的比例（重量比）将原液用蒸馏水稀释，搅拌均匀后经过离心、过滤，最后输入高温、高压 消毒罐，在１００～１２０℃的温度下消毒４０分钟，得到成品。
【技术特征摘要】
1、一种鲜蛋发酵保健液，其特征在于：由酒酿糟48～58％(重量)、带壳鲜蛋30～40％(重量)、冰糖2～4％(重量)、枸杞1.5～2.5％(重量)、红枣2～4％(重量)、芝麻1～2％(重量)、猪油2～4％(重量)组成；其制作方法如下：a、将酒酿槽、带壳鲜蛋、冰糖、枸...
【专利技术属性】
技术研发人员：樊友成，
申请(专利权)人：南昌市蔬菜实业公司，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]
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