【技术实现步骤摘要】
一种高纯度甘露醇的制备方法
本专利技术涉及食用菌加工领域,具体的说涉及一种高纯度甘露醇的制备方法。
技术介绍
食用菌作为一种大型真菌,其中的碳水化合物含量很高,一般占干重的60%左右,其中糖醇类物质如甘露醇(Mannitol)在食用菌中广泛存在,在姬松茸的子实体中的含量可达5-10%。糖醇(Sugaralcohol)也称多元醇(Polyol),是食品、化学工业和医药上的重要原料物质。可以溶于水和热醇,其特点是甜度低、热量低、黏度低,吸湿性较大。由于其代谢途径与胰岛素无关,人体摄人不会引起血糖及胰岛素水平波动,因此是糖尿病人理想的甜味剂;加上长期摄入不会引起龋齿,可作为口香糖甜味填充剂;部分糖醇具有膳食纤维功能,可预防便秘、结肠癌等。甘露醇还具有稳压作用,被制成甘露醇注射液应用于医药行业,稳定人颅内压力。在食用菌的深加工过程中,在大分子量的多糖、具有较高活性的萜类、甾类小分子物质被分离、制备后,糖醇类物质仍大量存在于残留的提取液中,如不加以纯化利用则会形成较大的浪费。目前糖醇类成分的制备方法主要有:一、化学法:利用淀粉或植物细胞获取相应的糖类,通过还原的方式得到。二、发酵法:通过酵母等微生物发酵获取菌丝体后分离纯化得到。尚无涉及食用菌这类大型真菌提取液的甘露醇分离纯化技术。
技术实现思路
本专利技术公开了一种高纯度甘露醇的制备方法,该方法包括如下步骤:①1000分子量纳滤;将食用菌提取液进行1000分子量的纳滤操作;②反渗透膜过滤将小于1000分子量的提取液进行反渗透膜过滤操作;③结晶将料液浓缩至其可溶性固形物含量达到40-50%(重量比),加入95%乙醇进行结 ...
【技术保护点】
一种高纯度甘露醇的制备方法,其特征在于该方法包括如下步骤:①1000分子量纳滤;将食用菌提取液进行1000分子量的纳滤操作;②反渗透膜过滤将小于1000分子量的提取液进行反渗透膜过滤操作;③结晶将料液浓缩至其可溶性固形物含量达到40‑50%(重量比),加入95%乙醇进行结晶,抽滤,得到粗结晶;④重结晶将粗结晶与水‑乙醇混合溶液混合后加热至溶解,静置,自然冷却至重结晶,抽滤后干燥,得到高纯度的糖醇晶体。
【技术特征摘要】
1.一种高纯度甘露醇的制备方法,其特征在于该方法包括如下步骤:①1000分子量纳滤;将姬松茸提取液进行纳滤操作,纳滤柱的柱后压力控制在4kg/cm2,当料液体积减少,浓度提升时,逐步补水稀释料液以保持膜通量,待加水比与原始料液体积比为1:1时为停止补水操作,分离得到的小于1000分子量料液继续进行反渗透膜过滤操作;②反渗透膜过滤将小于1000分子量的提取液进行反渗透膜过滤操作,反渗透膜的柱后压力控制在3kg/cm2,滤出水可作为稀释料液用的补充水再次使用...
【专利技术属性】
技术研发人员:周帅,唐庆九,张劲松,冯娜,张忠,杨焱,刘艳芳,贾薇,唐传红,刘方,
申请(专利权)人:上海市农业科学院,
类型:发明
国别省市:上海;31
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