【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利说明】胡萝卜素羟化酶及其用于产生类胡萝卜素的用途 专利技术背景 本专利技术涉及新的羟化酶、编码它的核酸序列、包含此序列的表达构建体和载体、用 其转化的微生物、用于类异戊二烯的微生物羟化的方法，例如，用于将胡萝卜素转变成 β-隐黄素或玉米黄质以及将角黄素转变成虾青素的方法。 类胡萝卜素是颜色在黄色至红色范围内的有机色素，其由一些生物包括光合生物 (例如，植物、藻类、蓝藻）和一些真菌天然产生。 类胡萝卜素如叶黄素、玉米黄质或虾青素是在人和牲畜饮食中作为色素物质和维 生素Α衍生物的前体的非常重要的添加剂。此外，类胡萝卜素具有促进健康的作用如增强 免疫应答，而且由于其抗氧化剂特性的原因具有预防癌症的作用，这使其用作感兴趣的保 健品（nutraceutical)。因此用于制备类胡萝卜素的经济方法和具有增加的类胡萝卜素含 量的食品至关重要。用于制备类胡萝卜素的特别经济的方法是生物技术方法，其利用来自 产生类胡萝卜素的生物的类胡萝卜素生物合成的生物合成基因和蛋白。 经由β-隐黄素催化β-胡萝卜素酶法转变成玉米黄质的原核β-胡萝卜素羟化 酶和编码这些蛋白的基因已知来自夏孢欧文...
【技术保护点】
一种用于类异戊二烯的微生物羟化的具有羟化酶活性的多肽，其选自下组：a)SEQ ID NO:2的多肽；b)源自SEQ ID NO:2通过氨基酸的取代、插入或缺失并与SEQ ID NO:2的序列在氨基酸水平具有至少50％同源性的多肽。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：C·法雷尔，M·马约尔加，B·谢弗勒，
申请(专利权)人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL
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