【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工设备
，涉及一种鱼面敲打加工机。
技术介绍
鱼面是指将鲜鱼剔出净肉，撒上薯粉，将粉与鱼肉进行均匀糅合，在敲打前用手掌心将其压平，然后再用木槌不断敲击，边敲边扑淀粉，敲至发轫并成薄如纸张的鱼饼，然后放在锅里烤至半熟，取出切丝就成鱼面了，目前鱼面均采用纯手工敲打加工而成，纯手工加工方法主要采用右手敲打、左手定时旋转鱼面的方式来实现均匀的加工，该种方式下，由于右手处于长时间的高强度工作易出现疲劳状态，并且左手要经常性地进行给粉，使其要承担多项工作，因此劳动强度较高，且加工效率也较低。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种鱼面敲打加工机，该鱼面敲打加工机能够自动将鱼面材料敲打成薄皮状，提高加工效率，降低劳动强度。本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种鱼面敲打加工机，包括机架，其特征在于，所述机架上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘，所述机架上还铰接有敲打棒，该敲打棒的一端为敲打部，另一端为复位部，所述敲打部位于转盘的上方，所述敲打棒与机架之间连接有驱动拉簧，在驱动拉簧的作用下，敲打部具有敲打转盘上侧面的趋势，所述机架上设有当敲打部靠近转盘上侧面时使敲打部与转盘上侧面之间具有设定的最小距离的限位件，所述机架上还设有能够作用于复位部并使敲打部向上复位摆动的动力件。转盘水平设置，并采用大理石材料制成...
【技术保护点】
一种鱼面敲打加工机，包括机架(1)，其特征在于，所述机架(1)上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘(2)，所述机架(1)上还铰接有敲打棒(3)，该敲打棒(3)的一端为敲打部(31)，另一端为复位部(32)，所述敲打部(31)位于转盘(2)的上方，所述敲打棒(3)与机架(1)之间连接有驱动拉簧(4)，在驱动拉簧(4)的作用下，敲打部(31)具有敲打转盘(2)上侧面的趋势，所述机架(1)上设有当敲打部(31)靠近转盘(2)上侧面时使敲打部(31)与转盘(2)上侧面之间具有设定的最小距离的限位件(5)，所述机架(1)上还设有能够作用于复位部(32)并使敲打部(31)向上复位摆动的动力件(6)。
【技术特征摘要】
1.一种鱼面敲打加工机，包括机架(1)，其特征在于，所述
机架(1)上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘(2)，所述机
架(1)上还铰接有敲打棒(3)，该敲打棒(3)的一端为敲打部
(31)，另一端为复位部(32)，所述敲打部(31)位于转盘(2)
的上方，所述敲打棒(3)与机架(1)之间连接有驱动拉簧(4)，
在驱动拉簧(4)的作用下，敲打部(31)具有敲打转盘(2)上
侧面的趋势，所述机架(1)上设有当敲打部(31)靠近转盘(2)
上侧面时使敲打部(31)与转盘(2)上侧面之间具有设定的最小
距离的限位件(5)，所述机架(1)上还设有能够作用于复位部(32)
并使敲打部(31)向上复位摆动的动力件(6)。
2.根据权利要求1所述的鱼面敲打加工机，其特征在于，所
述敲打部(31)与复位部(32)之间具有夹角，且在敲打部(31)
与复位部(32)夹角处固连有铰接盘(33)，所述机架(1)上固
连有连接板(12)，所述铰接盘(33)通过销轴(34)铰接在连接
板(12)上，且销轴(34)高于转盘(2)的上侧面。
3.根据权利要求2所述的鱼面敲打加工机，其特征在于，所
述敲打棒(3)上具有连接销(35)，该连接销(35)位于销轴(34)
与转盘(2)之间，所述驱动拉簧(4)有两根，该两根驱动拉簧
(4)的一端均固连在机架(1)上并位于转盘(2)的下方，另一
端分别固连在连接销(35)的两端，两所述驱动拉簧(4)分别位
于敲打棒(3)的两侧。
4.根据权利要求3所述的鱼面敲打加工机，其特征在于，所
述机架(1)上竖直固连有两调节杆(11)，两所述调节杆(11)
的相对侧面上均沿长度方向固连有若干连接螺栓(111)，两所述
驱动拉簧(4)的端部分别连接在两调节杆(11)上，且驱动拉簧
(4)的端部与其中一根连接螺栓(111)相固连。
5.根据权利要求2或3或4所述的鱼面敲打加工机，其特征
在于，所述限位件(5)包括限位套(51)，所述连接板(12)的
\t一端水平固连在机架(1)上，且在连接板(12)水平的一端上侧
面上垂直固连...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢庆才，杨帆，徐敬东，王中宝，颜申君，
申请(专利权)人：玉环县中等职业技术学校，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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