本发明专利技术公开了一种桔梗参杞酒的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用的配方是桔梗、丹参、枸杞、五加皮、当归、白芍、厚朴、腊梅根各60克，牡丹皮、荷叶、百合、茉莉花、甘草各18克，65度白酒1200毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎→入酒浸泡→过滤取酒→装瓶→成品。有益效果：本发明专利技术产品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠长，具有桔梗特有的鲜美风味，本产品营养价值很高，清甜爽口，微带苦味，本产品具有开宣肺气、祛痰排脓的功效，是一种集营养和保健价值与一体的低热量、低脂的保健酒。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健酒的加工方法，尤其是涉及。
技术介绍
桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，为桔梗科桔梗属植物，生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。根可入药，亦可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材。桔梗根部味苦、辛，性微温。入肺经。能祛痰止咳，并有宣肺、排脓作用。其嫩茎叶和根均可供蔬食。主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。目前，桔梗的食用一般分两种途径，一是中药处方，二是煲汤，通过熬制将桔梗的药物效果溶于水中，人们再摄入药汁或汤汁达到进步或治疗的目的。此两种食用方式操作繁琐，对于体虚倦怠或希望进补的人群而言，多数人要么对药水或汤汁喝一半倒一半，要么就是只熬炖一次，常常半途而废，导致桔梗药效发挥有限，进补效果欠佳，同时，将桔梗进行熬制，桔梗所富含的营养无法全部进入药汁或汤汁，造成了营养成分的浪费。而桔梗本身味道苦涩，口感较差，人们无法对其进行直接食用。桔梗营养价值高、功效多，用于加工成桔梗参杞酒可实现对原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其营养价值及经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决桔梗不易储藏的问题，提供。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是: ，其特征在于:采用的配方是桔梗、丹参、枸杞、五加皮、当归、白芍、厚朴、腊梅根各60克，牡丹皮、荷叶、百合、茉莉花、甘草各18克，65度白酒1200毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎一入酒浸泡一过滤取酒一装瓶一成品，具体操作步骤为: (1)原料粉碎:将上述原料洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过80目筛； (2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入65度白酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡35-40 天； (3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用3层纱布过滤，得纯净酒液； (4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。有益效果:本专利技术产品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠长，具有桔梗特有的鲜美风味，本产品营养价值很高，清甜爽口，微带苦味，本产品具有开宣肺气、祛痰排脓的功效，是一种集营养和保健价值与一体的低热量、低脂的保健酒。【具体实施方式】实施例1: ，具体操作步骤为: (1)原料粉碎:将上述原料和白茯苓、地黄、麦冬洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过100目筛； (2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入60度白酒和枸杞汁、冰糖液，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡30天； (3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用4层纱布过滤，得纯净酒液； (4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。实施例2: ，具体操作步骤为: (1)原料粉碎:将上述原料和川穹、五加皮、葛根、杏仁洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过120目筛； (2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入52度白酒和白砂糖、灵芝萃取液，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡45天； (3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用4层纱布过滤，得纯净酒液； (4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。【主权项】1.，其特征在于:采用的配方是桔梗、丹参、枸杞、五加皮、当归、白芍、厚朴、腊梅根各60克，牡丹皮、荷叶、百合、茉莉花、甘草各18克，65度白酒1200毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎一入酒浸泡一过滤取酒一装瓶一成品，具体操作步骤为: (1)原料粉碎:将上述原料洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过80目筛； (2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入65度白酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡35-40 天； (3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用3层纱布过滤，得纯净酒液； (4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。【专利摘要】本专利技术公开了，属于饮料加工领域。其特征在于：采用的配方是桔梗、丹参、枸杞、五加皮、当归、白芍、厚朴、腊梅根各60克，牡丹皮、荷叶、百合、茉莉花、甘草各18克，65度白酒1200毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎→入酒浸泡→过滤取酒→装瓶→成品。有益效果：本专利技术产品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠长，具有桔梗特有的鲜美风味，本产品营养价值很高，清甜爽口，微带苦味，本产品具有开宣肺气、祛痰排脓的功效，是一种集营养和保健价值与一体的低热量、低脂的保健酒。【IPC分类】A61P11/00, C12G3/04, A61P11/10, A61K36/8967【公开号】CN105288120【申请号】CN201510837729【专利技术人】陈伟 【申请人】陈伟【公开日】2016年2月3日【申请日】2015年11月26日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种桔梗参杞酒的加工方法，其特征在于：采用的配方是桔梗、丹参、枸杞、五加皮、当归、白芍、厚朴、腊梅根各60克，牡丹皮、荷叶、百合、茉莉花、甘草各18克，65度白酒1200毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎→入酒浸泡→过滤取酒→装瓶→成品，具体操作步骤为：（1）原料粉碎：将上述原料洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过80目筛；（2）入酒浸泡：将原料粉末入酒坛，倒入65度白酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡35‑40天；（3）过滤取酒：将浸泡好的酒液用3层纱布过滤，得纯净酒液；（4）装瓶：将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，
申请(专利权)人：陈伟，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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