一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法技术

本发明专利技术属于小麦栽培技术领域，具体涉及一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法。一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法，包括选地、选择品种、精细整地及施足底肥、播种、小麦拔节后期追氮肥并结合灌水、小麦孕穗期根外喷肥、小麦灌浆期根外喷肥等步骤，在蜡熟期收获小麦籽粒和贮藏。本发明专利技术提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法考虑酚酸在小麦籽粒中形成的特点，采用适宜氮磷肥配比及施用时期、适宜的追肥方案及收获、贮藏方法并协调了小麦籽粒产量的形成及籽粒中酚酸积累，该方法不仅能提高小麦籽粒中酚酸含量，也提高小麦籽粒的营养价值，且可以增加小麦产量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于小麦栽培
，具体涉及一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法。
技术介绍
自由基生物学研究表明，人体的衰老以及心脑血管疾病、肿瘤等的发生发展与自由基造成的氧化损伤密切相关。因此关于自由基清除剂，抗氧化剂的研究受到了社会的广泛关注，因合成的抗氧化剂往往具有毒副作用，所以天然抗氧化剂逐渐走入了人们的视野。小麦不仅提供人类必须的蛋白质、碳水化合物等，同时也是多种生物有效成分的供应者，如酚类化合物（阿魏酸、香豆酸、香草酸等）等。流行病学研究表明每天摄入这些抗氧化物质可以降低癌症、心脑血管、II型糖尿病等的发病机率。小麦中的酚类主要有游离酚和结合酚，由于果蔬中的游离酚易于提取，故之前有关植物酚类的研究多集中在果蔬方面。但目前研究表明谷物中的酚类与果蔬中的相当或更高，并且有的高活性组分只存在于谷物中。同时与蔬菜和水果相比较，谷物具有干燥、可以长时间存放、易于制作成货架期长的食品，且作为日常食用的主食更容易为人们长期大量食用，因此小麦籽粒中抗氧化物质研究已成为谷物中抗氧化物质研究的一个热点。小麦中常见酚酸主要有羟化肉桂酸和羟化苯甲酸两种，其中羟化肉桂酸衍生物有阿魏酸、对香豆酸、咖啡酸等；而羟化的苯甲酸衍生物常见的有香草酸、丁香酸和原儿茶酸。目前关于小麦籽粒中酚酸含量的研究主要集中在对小麦麸皮中抗氧化成分的提取，如CN101337881（申请号：200810029566.1，申请日：2008-07-18）涉及麸皮中阿魏酸和对香豆酸的提取；CN 101629191（申请号：200910065820.8，申请日：2009-08-18）公开了超声波辅助提取麸皮中阿魏酸。小麦栽培过程影响小麦籽粒营养成分高低，如CN102283002A（申请号：201110179740.2，申请日：2011-06-28）涉及了一种增加小麦籽粒中硒元素含量的栽培方法；CN103444410A（申请号：201310399840.5，申请日：2013-09-05）涉及一种提高小麦产量的栽培方法。但没有关于小麦籽粒中酚酸含量提高的有效栽培管理方法，所以提高小麦籽粒中酚酸等抗氧化物质含量越来越受到重视。
技术实现思路
本专利技术的目的克服现有技术的不足而提供一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法，该方法考虑酚酸在小麦籽粒中形成的特点，采用适宜氮磷肥配比及施用时期、适宜的追肥方案及收获、贮藏方法并协调了小麦籽粒产量的形成及籽粒中酚酸积累，该方法不仅能提高小麦籽粒中酚酸含量，也提高小麦籽粒的营养价值，且可以增加小麦产量。为了达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术提供一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法，包括如下步骤：（1）选地：以土、肥、水条件为基础，选择耕层土壤有机质重量含量在 1.2% 以上的地块；（2）选择品种：选用抗倒伏，穗层整齐、株型紧凑、抗病、抗逆性好的小麦；（3）精细整地及施足底肥：a. 精细整地：玉米收获后，秸秆粉碎还田，采用2～3年深耕一次，耕作深度25cm，其他年份采用旋耕耕作深度5～15cm；在耕地后，采用耙地镇压2次；b. 施足底肥：施钾肥量以K2O计，K2O量为10～15 kg/667m2；施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～8.5 kg/667m2；施磷肥量以P2O5计，P2O5量为12～15 kg/667m2；（4）播种：选择播种期为10月10日～11月10日，播种量5～10 kg/667m2；（5）小麦拔节后期追氮肥并结合灌水：追施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～10㎏/667m2，并且浇水；（6）小麦孕穗期根外喷肥：喷施时间选择下午4～5点，同时避开高温及强光气候条件，喷施混合尿素溶液，每次喷洒量0.08 L/m2，喷洒1～3次数；所述混合尿素溶液是将质量百分比浓度1.5～1.8%的尿素水溶液与吐温-80按照体积比为（60～200）：1混匀得到混合尿素溶液；（7）小麦灌浆期根外喷肥：喷洒时间以晴天下午4点以后喷施，避开中午高温及雨天喷施，喷施混合硅酸钾溶液，喷施量为0.08 L/ m2，灌浆期喷施2次；所述混合硅酸钾溶液是将质量百分比浓度0.4～0.6%的硅酸钾水溶液与吐温-80按照体积比为（50～180）：1混匀得到混合硅酸钾溶液；（8）蜡熟期收获小麦籽粒：在小麦叶片、穗及穗下间呈金黄色，穗下第一节呈微绿色，籽粒变黄，内部呈蜡质状态，含水量20～25wt%时收割；（9）贮藏：收获后的小麦籽粒在45～55℃条件下贮藏50～75天。所述钾肥为氯化钾、磷酸二氢钾或硫酸钾。所述氮肥为尿素或磷酸二氢铵。所述磷肥为磷酸钙、重过磷酸钙或磷酸二铵。所述步骤（5）中小麦拔节后期为幼穗发育至雌雄蕊分化末期，具体形态特征为伸长节间长2～3cm、总节间长8～10cm。所述步骤（6）孕穗期根外喷肥中混合尿素溶液是将质量百分比浓度1.5%的尿素水溶液与吐温-80按照体积比为（70～180）：1混匀得到混合尿素溶液。所述步骤（7）灌浆期根外喷混合硅酸钾溶液是将质量百分比浓度0.6%的硅酸钾水溶液与吐温-80按照体积比为（60～150）：1混匀得到混合硅酸钾溶液。所述步骤（9）中收获后的小麦籽粒在45～48℃条件下贮藏60天。本专利技术的积极有益效果：1. 本专利技术采用合适氮肥和磷肥的配比及施肥方式50%底肥施加、50%追肥施加，磷肥全部底肥施加，不仅使小麦籽粒中酚酸含量增加，同时增加籽粒产量。 2. 本专利技术中孕穗期根外喷肥中混合尿素溶液是将质量百分比浓度1.5%的尿素水溶液与吐温-80按照体积比为（60～200）：1混匀得到混合尿素溶液；灌浆期根外喷混合硅酸钾溶液是将质量百分比浓度0.6%的硅酸钾水溶液与吐温-80按照体积比为（50～180）：1混匀得到混合硅酸钾溶液；根外喷肥可以有效增加小麦籽粒中酚酸含量，提高其营养价值。3. 本专利技术中蜡熟期收获小麦籽粒，且小麦籽粒含水量20～25wt%时收割，不仅可以提高籽粒中酚酸含量，同时也可以提高籽粒中蛋白质含量，提高小麦的营养品质和加工品质。4. 本专利技术中小麦籽粒的贮藏方法是将收获后的小麦籽粒在45～55℃条件贮藏50～75天，可以提高籽粒中酚酸含量，有利于营养品质改善；不同小麦种植地区根据当地的气候条件选择适宜的播种时间，河南地区一般选择播种期为10月10日～10月20日。具体实施方式实施例1一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法，包括如下步骤：（1）选地：以土、肥、水条件为基础，选择耕层土壤有机质重量含量在 1.2% 以上的地块；（2）选择品种：选用抗倒伏，穗层整齐、株型紧凑、抗病、抗逆性好的小麦；（3）精细整地及施足底肥：a. 精细整地：玉米收获后，秸秆粉碎还田，采用2～3年深耕一次，耕作深度25cm，其他年份采用旋耕耕作深度15～18cm；在耕地后，采用耙地镇压各2次；b. 施足底肥：施钾肥量以K2O计，K2O量为10～15 kg/667m2；施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～8本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法，其特征在于包括如下步骤：（1）选地：以土、肥、水条件为基础，选择耕层土壤有机质重量含量在 1.2% 以上的地块；（2）选择品种：选用抗倒伏，穗层整齐、株型紧凑、抗病、抗逆性好的小麦；（3）精细整地及施足底肥：a. 精细整地：玉米收获后，秸秆粉碎还田，采用2～3年深耕一次，耕作深度25cm，其他年份采用旋耕耕作深度15～18cm；在耕地后，采用耙地镇压2次；b. 施足底肥：施钾肥量以K2O计，K2O量为10～15 kg/667m2；施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～8.5 kg/667m2；施磷肥量以P2O5计，P2O5量为12～15 kg/667m2；（4）播种：选择播种期为10月10日～11月10日，播种量5～10 kg/667m2；（5）小麦拔节后期追氮肥并结合灌水：追施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～8.5㎏/667m2，并且浇水；（6）小麦孕穗期根外喷肥：喷施时间选择下午4~5点，同时避开高温及强光气候条件，喷施混合尿素溶液，每次喷洒量0.08 L/ m2，喷洒1~3次数；所述混合尿素溶液是将质量百分比浓度1.5~1.8%的尿素水溶液与吐温‑80按照体积比为（60~200）：1混匀得到混合尿素溶液；（7）小麦灌浆期根外喷肥：喷洒时间以晴天下午4点以后喷施，避开中午高温及雨天喷施，喷施混合硅酸钾溶液，喷施量为0.08 L/ m2，灌浆期喷施2次；所述混合硅酸钾溶液是将质量百分比浓度0.4~0.6%的硅酸钾水溶液与吐温‑80按照体积比为（50~180）：1混匀得到混合硅酸钾溶液；（8）蜡熟期收获小麦籽粒：在小麦叶片、穗及穗下间呈金黄色，穗下第一节呈微绿色，籽粒变黄，内部呈蜡质状态，含水量20～25wt%时收割；（9）贮藏：收获后的小麦籽粒在45~55℃条件下贮藏50~75天。...

【技术特征摘要】
1.一种提高小麦籽粒中酚酸含量的人工栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）选地：以土、肥、水条件为基础，选择耕层土壤有机质重量含量在 1.2% 以上的地块；
（2）选择品种：选用抗倒伏，穗层整齐、株型紧凑、抗病、抗逆性好的小麦；
（3）精细整地及施足底肥：a. 精细整地：玉米收获后，秸秆粉碎还田，采用2～3年深耕一次，耕作深度25cm，其他年份采用旋耕耕作深度15～18cm；在耕地后，采用耙地镇压2次；b. 施足底肥：施钾肥量以K2O计，K2O量为10～15 kg/667m2；施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～8.5 kg/667m2；施磷肥量以P2O5计，P2O5量为12～15 kg/667m2；
（4）播种：选择播种期为10月10日～11月10日，播种量5～10 kg/667m2；
（5）小麦拔节后期追氮肥并结合灌水：追施氮肥量以氮元素计，氮元素量为6～8.5㎏/667m2，并且浇水；
（6）小麦孕穗期根外喷肥：喷施时间选择下午4~5点，同时避开高温及强光气候条件，喷施混合尿素溶液，每次喷洒量0.08 L/ m2，喷洒1~3次数；所述混合尿素溶液是将质量百分比浓度1.5~1.8%的尿素水溶液与吐温-80按照体积比为（60~200）：1混匀得到混合尿素溶液；（7）小麦灌浆期根外喷肥：喷洒时间以晴天下午4点以后喷施，避开中午高温及雨天喷施，喷施混合硅酸钾溶液，喷施量为0.08 L/ m2，灌浆期喷施2次；所述混合硅酸钾溶液是将质量百分比浓度0.4~0.6%的硅酸钾水溶液与吐温-80按照体积比为（50~180）：1...

【专利技术属性】
技术研发人员：马冬云，李耀光，秦海霞，丁会纳，
申请(专利权)人：河南农业大学，
类型：发明
国别省市：河南;41