片状食品成形和气密密封的方法和设备技术

一种用以在至少一个码垛工位上码垛单片形状制品薄片的设备，有多个小孔的环形带；用以移动该带的鼓轮装置；用以沿该带保持制品于其上的真空装置（７８）；可有效地提供正空气压力的空气喷射器，其位于一个码垛工位的开头部分处，正空气压力可将制品从该带剥离而掉落在码垛工位。码垛工位包括具有多个可伸缩钩爪状构件和升降机的中间单片接收装置，还包括可编程控制机或微处理机，有效地连接到每个码垛工位的相应的喷射器以便控制各垛中的薄片的数量。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本申请是申请日为1992年5月11日、申请号为CN92104546.8的同名待审定的专利技术专利申请案的分案申请。本专利技术涉及包装食品的方法和设备，特别是用于气密密封的单片食品的包装和码垛的设备和工艺。现已存在用于制造和包装诸如乳酪等食品单片的各种方法和设备，尽管通用的设备和方法适于包装单片，但它们也并不是没有缺点的。典型的单片包装是由热塑材料的连续的薄膜或薄膜带所构成的。薄膜带首先被折叠成V型折合状态。在这里V型折合状态的术语意为一段长度的材料被折叠到其本身之上的形状，因此形成随后所称的一个前片和一个后片，前、后片在其底部折叠而连接起来，故其横断面近似成字母V形。薄膜带一般折叠成使其后片比前片长，以便在后片上确定一折翼部分，它在前片的顶边之上延伸。折翼部分一般折叠成盖住前片之上的形状，以形成一管状薄膜带。当折翼折叠成盖住前片之后，一管状膜就被确定了。然后加工过的乳酪被加进管中，薄膜带和乳酪被平整。随后沿着管状薄膜带的纵向长度，以一预定的间隔形成横向密封。在管子被横向密封之后，为制造单片包装的乳酪，沿横向密封加以切割。目前已有几种用于横向密封的方法。在一种通常使用的形成横向密封方法中，在指定的工位上，通过对平整的(包括装填于其内的乳酪)薄膜施加压力，以便形成横向密封。所施加的这一压力，使乳酪形成超薄层或薄膜而留在横向密封段。超薄层或薄膜状乳酪起粘合剂作用，将两层塑料薄膜带密封在一起。在这种“乳酪”密封形成以后，薄膜段被切开以确定分开的乳酪片。尽管“乳酪”密封对于每片单片乳酪提供了充分的密封，包装完毕之后的乳酪制品在储存期限却达不到所希望的长久。这是由于乳酪密封是相对弱的密封，它可能发生损坏并且在通常的大气状态下允许空气进入到乳酪片中。该乳酪片不久就会变干或损坏。现已公开了其它横向侧面密封的方法。例如Bussell的4,586,317号美国专利公开了一种装置，用于在包装材料(诸如处理过的乳酪)中形成密封，它利用了在表面上具有有限数量的小槽的密封单元。包装膜是由包括具有较低的热塑性熔化温度的内密封层和在密封条件下不溶化的外层，共挤压或层压的。密封元件将管子横向加热并加压，由此将包装膜的内层密封在一起。尽管这个专利公开的设备和方法提供了适宜的横向密封，其制成的产品也有与上述同样的缺点。由于纵向密封的形成是在V型折叠状态的薄膜带上设置一折翼，并且将折翼简单的折叠到薄膜带有前片的上表面上，这样只形成脆弱的密封。因此空气和其它气体将进入到乳酪的包装片之内，降低了产品的储存期限。因此需要提供一种包在包装内的单片乳酪，它在所有各边上均是气密密封的。为实现这种密封，必需沿薄膜带的纵向边以及横向边密封，形成气密密封。气密密封的包装只有几个优点例如气密密封的薄片允许将之侵入液体中进行冷却或消毒。更进一步的说，气密密封的薄片基本上是无菌包装的。出于生产上经济的目的，需要在连续作业中提供纵向密封和横向密封。然而，多个现有常用的方法，则以断续方式形成密封。在这些常用的方法中，通常由在开放和闭合位置之间往复运动的加热的夹头形成密封。封当夹头闭合时，它们密封薄膜带的所需部分。当密封该部分之后，夹头缩回并且薄膜带前移以便密封下一部分。然而这种方法具有显著的缺点。薄膜带必须根据夹头的往复连动不断的停止和起动。这种设备已在例如授予Langer的2,460,460号美国专利中2公开了。在加工和包装乳酪片(以及在包装成片的其它产品的包装)时，遇到的另一问题是缺少一种通用的简单有效的码垛方法，典型的薄片码垛成组包括一操作员或一码垛机进行操作。然而常用的码垛机，在包装乳酪的不同的垛时，并不具备所需程度的效率和精度。提供一种码垛装置或方法是需要的，以允许来自单个单独的包装机的薄片堆积到许多不同垛上，更需要提供一种装置或方法，它使操作员从一个码垛工位到下一个工位有选择地改变垛中薄片的数量。该码垛装置最好也能从一个相当快速的生产线上准确的将薄片码到许多不同的垛上。因此，鉴于上面所述，本专利技术的一个目的是提供一种用以制造一种气密密封的诸如已加工的乳酪的食品的单个薄片的设备和方法。本专利技术的另一个目的是提供一种设备的方法，其用以提供一种连续和有效率的安排以便沿包装薄膜带的所有各边形成气密密封。本专利技术还有一个目的是提供一种设备和方法，其用以从一高速包装系统中，将所需数量的诸如乳酪的食品的薄片码到码垛工位中。为达到上述的和其它的目的，且根据本专利技术的用途，提供以一种设备和方法，其用以形成食品的薄片的气密密封的包装。首先将热塑性材料的薄膜带形成具有气密纵向密封的管形结构。为形成管形结构，设置了用以将连续的热塑性材料的薄膜带折叠成V型折叠状态的装置，并设置了用以沿V型折叠状态的薄膜带的纵向开口边连续形成气密密封的装置。在薄膜带的前表面和后表面的内表面之间形成气密密封，以确定一管形薄膜带，然后将已成形为软性物块的乳酪加进管形条带中，并将管形条带平整，以形成一连续的薄膜带。设置了用以形成气密密封的横向密封的装置，该横向密封装置设置在基本上横截薄膜带的纵向前进方向上。在本专利技术的一个优选实施例中，形成纵向密封的装置包括一对具有对置的摇动表面的固定板。该固定板设置成使得在该板的摇动表面之间的距离是预先确定的。该固定板被加热而且薄膜带穿过两板之间的空间。在薄膜带移动穿过板时，摇动表面交替地加压于薄膜带的前表面的后表面，使它们彼此紧密接触，由此形成气密的纵向密封，而不用夹紧两表面之间的薄膜。在本专利技术的另一个实施例中，设置一个码垛机用于将来自包装和切割机的薄片码成许多垛。码垛机包括一传送带，其上具有许多小孔，乳酪的薄片放置在传送带上。一真空系统通过小孔提供真空以将乳酪片保持在皮带上。设置驱动皮带的装置以将乳酪片送到码垛工位。真空压力足以将乳酪片保持在皮带上，即使当薄片放置在皮带的底面上也是如此。按顺序设置许多码垛工位。每一个码垛工位包括一装置，当在皮带上的乳酪片传送到接近每个码垛工位时，该装置用以在乳酪片的导向边上施加正的空气压力。当在皮带上传送乳酪时，该正的空气压力超过将薄片保持在皮带上的真空压力，由此将乳酪片从皮带上剥下，并且由于重力的作用乳酪片便落到预定的码垛工位上。在一个优选的实施例中，设置一用以在每个码垛工位的导向边有选择地接合或断开正的空气压力的装置。根据这种码垛安排，因此提供一设备，其用以将一预定数量的以相当高的产率制出的包装的乳酪片码成许多垛。本专利技术另外的目的、优点和新颖特征将部分地叙述在下面的说明书中，本专利技术对于本领域的普通技术人员而言，在通过研究下文或通过实施本专利技术，将会使本专利技术的另外的目的、优点和新颖特征部分地变为显而易见。本专利技术的目的和优点通过附在此说明书的权利要求中具体指出的技术特征而得以实现。附图说明图1是本专利技术的包括纵向密封机、横向密封机和码垛机的设备和方法的优选实施例的示意图。图2示出用本专利技术的方法和设备密封的一乳酪片的优先实施例(折翼已折叠上)。图3示出在图2中示出的乳酪片，其折翼未折叠上。图4示出了本专利技术的纵向密封机和平整装置的优选实施例。图5是图1中示出的横向密封机和码垛机的示意图。图6是图1中示出的码垛机的优先实施例的顶视图。图7示出的是在图1和图6中示出的在码垛机结构的优先实施例的侧视图。图8示出据本专利技术的纵向密封机的优先实施例的说明本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用以在至少一个码垛工位（８２ａ－８２ｆ）上码垛单片形状制品的设备，其特征在于包括：具有多个小孔的环形带（７２），该带（７２）安置成使得该带的至少一部分放置在至少一个码垛工位（８２ａ－８２ｆ）之上；用以移动该带（７２）的鼓轮装置（ ７４，７６）使得该带（７２）运动通过至少一个码垛工位（８２ａ－８２ｆ）上，该带的底部朝向该至少一个码垛工位（８２ａ－８２ｆ）；用以通过该带（７２）的小孔沿该带的制品－保持部提供真空的真空装置（７８），在码垛过程中连续地提供真空使得该单片 状装制品（１００）保持在该带（７２）上；有效地连接以选择性地可接合的空气喷射器（８０ａ－８０ｆ），该空气喷射器（８０ａ－８０ｆ）通过在带（７２）的小孔在该空气喷射器工位处提供正空气压力，该空气喷射器工位设置在至少一个码垛工位（８２ａ－８ ２ｆ）的开头部分处的该带（７２）的制品保持部的下游，该空气喷射器（８０ａ－８０ｆ）在码垛过程中是连续工作，以便在空气喷射器工位处对该小孔提供正空气压力，与此同时在该带（７２）的制品保持部提供以真空，于是在制品单片（１００）移动通过在该空气喷射器工位（８０ａ－８０ｆ）的小孔时，该制品单片（１００）的前沿由该正空气压力推动离开该带（７２）。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：VA梅利，MA马塔兰尼，TA布热津斯基，DL沙夫特，JL乌尔曼斯基，
申请(专利权)人：施赖伯食品有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]