【技术实现步骤摘要】
虫草罐藏制品本专利技术涉及一种虫草罐藏制品，属保健食品类。虫草中有许多即有药用价值又可食用的品种，未能充分开发利用。近年来随着对虫草研究的深入，有许多虫草品种已人工载培成功，有的用液体发酵法大量生产菌丝体，有的可培养出子实体，这就为虫草的应用开辟了广阔前景。本专利技术的目的是提供一种虫草罐藏制品，为人们的食疗保健提供方便。本专利技术的目的是这样实现的：以人工栽培的药用虫草为主要原料，生产虫草、虫草汁、早草酱等罐藏虫草制品，也可同时添加其它辅料而成各种虫草罐藏系列产品。虫草罐藏制品食用方便、营养丰富、健身效果突出。下面结合实施例对本专利技术的细节加以具体说明：1、虫草罐头工艺流程：原料选择—预煮、杀青—装罐、密封—杀菌、冷却—成品评定。(1)原料选择 人工栽培虫草，新鲜子实体，剔除残次品，取无污染、无畸形、无创伤、生长健壮者，按粗细、高矮分级(2)预煮、杀青 将虫草投入大铝锅滚沸的开水内，预煮1～2分钟，使子实体中心熟透，捞出迅速冷却。为防止虫草有效成份的损失，最好采取蒸熟的办法。(3)装罐、封口 按不同等级分别杀青、称重、装瓶汤料可分别用清水或盐水或糖水等，...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种可食用罐藏制品，为果肉型、汁液型，冻酱型等，其特征在于以虫草为主料制成，并可添加其它辅料而成各种虫草罐藏系列制品。
【技术特征摘要】
1、本发明涉及一种可食用罐藏制品，为果肉型、汁液型，冻酱型等，其特征在于以虫草为主料制成，并可添加其它辅料而成各种虫草罐藏系列制品。2、按权利要求1所说的虫草罐藏制品，...
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