【技术实现步骤摘要】
一种带馅油条的制作方法本专利技术涉及一种带馅油条的制作方法。油条是我国老百姓较喜爱的早点之一,油条经过油炸后薄脆可口,食用方便,但其为油炸后的面食,故所含营养成份不够丰富,作为早餐长期食用是不科学的。本专利技术的目的在于提供一种营养丰富的带馅油条的制作方法。本专利技术的目的是这样实现的:在压出空心面成形的同时,在空心面腔体内加注馅料,挤出带馅油条,放在油锅中炸熟即成。本专利技术压制空心面工具的出面咀中央位置的注馅咀将馅料同时注入压出的空心面腔体内,压出油条直径为9-13mm,馅径为4.5-6.5mm。本专利技术带馅油条的馅料可选用肉馅、豆沙、红果、芝麻馅等,炸出的油条,色香味俱全,营养丰富,是广大百姓较为理想的早餐食品。附图1为本专利技术形状示意图。附图2为本专利技术压制注馅空心面的工具平面剖图。附图3为本专利技术压制注馅空心面立体剖视图。如附图1所示,本专利技术外观为圆条状,内包裹有馅料,如附图2、3所示,压制空心油条的出面咀1为圆环状,中间为一圆柱体,将和好的面放在该机器的面缸内即可压出空心面,本专利技术所使用的工具的出面咀1中央位置为注馅咀2,在压出空心面成形的同时,在空心面腔体内加注馅料,本专利技术带馅油条可加工成直径为9mm-13mm,馅径4.5mm-6.5mm。本专利技术馅料可采用各种肉类例猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等,在制做馅时,须将肉里的皮、肉筋等去掉,切成小碎片后用搅肉机搅碎,拌馅放入的姜、葱等要切成碎末,再加入味精、油、精盐等搅拌均匀即可。本专利技术所用面粉可采用白面,加水和均,不软不硬,以能压出面条为准,一般500克面粉用150-220克 ...
【技术保护点】
一种带馅油条的制作方法,其特征在于在压出空心面成形的同时,在空心面腔体内加注馅料,挤出带馅油条,放油锅中炸熟即成。
【技术特征摘要】
1、一种带馅油条的制作方法,其特征在于在压出空心面成形的同时,在空心面腔体内加注馅料,挤出带馅油条,放油锅中炸熟即成。2、根据权得要求1所述的一种带馅油...