富硒香菇添加剂制造技术

富硒香菇添加剂，属于一种使香菇含硒的添加剂，由亚硒酸钾、硫酸镁、硫酸钙、糖和水混合配制而成。其特点是对香菇有促进生长发育，增强抗逆性，提高产量，特别是对香菇中的含硒量有较大幅度提高。对于人体健康，增强抗病力，预防人类癌症、克山病、大骨节病等有极其重要的意义。本发明专利技术无毒、无污染，并且用量小、增产增硒效果明显，成本低，使用方便，宜于推广。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】富硒香菇添加剂本专利技术属于一种使香菇含硒的添加剂近几年来，我国的香菇事业发展很快，但以往的香菇中一般不含有微量元素硒。硒为人体所必需的营养微量元素之一，它参与人体组织中发生的某些重要代谢过程，具有调节癌细胞的增殖、分化，使恶性表型逆转的作用。如果缺硒状况得不到改善，有关代谢过程就会被阻断，可能导致各种疾病。如缺硒地区的克山病、大骨节病、心肌病、癌症等发病率都很高，当今许多学者又发现高血压症、糖尿病、白内障、男性不育孕症、艾滋病等也与人体缺硒症有密切关系。据中国农科院1980年对全国(除台湾省)29个省、市、自治区检测12278个数据，发现全国72％的县、市缺硒和严重缺硒。人和动物摄入硒的途径主要靠含硒的食物来保证，我国膳食结构以谷物、蔬菜为主，成人硒的日摄取量仅为26.6微克(成人日需量约在200-250微克)，属于低硒水平。而且硒不能在人体内合成，必须从体外摄入，以往所采用的补硒方法一般为在食盐中添加无机硒，此举可为食用者每天补充硒100微克以上，方法简单，也取得较好的效果。但硒盐也有其不足之处，其一是硒盐中的无机硒不能在人体内贮存，一旦停止补硒，人体硒的营养状况就会逐步下降；其二为要区别缺硒人群和不缺硒人群比较困难，而正常人摄入过多的无机硒对健康并无好处。为提高我国人民的硒营养水平，达到防病治病的目的，-->以食用菌为栽体，加硒进行生物学强化，研制出富硒的食用菌，可作为人体能吸收利用的有机硒营养补剂。鉴于现有技术中所存在的问题，本专利技术的目的是提供一种富硒香菇添加剂，其不但可促进香菇生长发育，高产优质，更能提高香菇的含硒量，从而为缺硒人群补硒提供一条捷径。本专利技术的目的是由以下措施来达到的：在添加剂中，硒的含量占各组分总和的0.2-0.98PPM，镁占0.1-0.2％，钙占0.5％，其余组成为糖和水。本专利技术的制备方法：先将硫酸镁与硫酸钙的化合物与糖配成水溶液，然后边搅拌边缓缓加入亚硒酸钾液体，水温可控制在23-25℃，以便充分溶解，搅拌均匀后分装即可制成。本专利技术的优点是：1、富硒香菇中所含的硒元素是经香菇菌丝体吸收的有机硒，不同于金属无机硒，极易被人体吸收利用，其吸收利用率高达97.5％。2、经有关部门检测表明，富硒香菇是无毒食品，食用安全，其香菇中所含的有机硒可在人体组织内贮存，利于参与谷胱甘肽过氧化酶的生物合成。3、当硒在香菇中吸收后，不仅增加硒含量，而且在无机硒强化香菇后，经生物转化成有机硒，参与生物体内酶的转化，使蛋白质的质量得到提高。4、具有清除自由基、抗炎、抗肿瘤和抗脂质氧化作用，对增强抗病力，预防人类癌症、克山病、大骨节病等有着极其重要的意义。本专利技术的最佳实施例的配方如下：-->组成        含量    (重量％)亚硒酸钾    0.5或0.8PPM硫酸镁      0.2硫酸钙      0.5糖          1水          余量栽培试验表明：加有硒添加剂的香菇菌棒，具有吃料快、菌丝粗状有力、光泽好、抗逆性强、显蕾早、菇肉嫩、香味浓、转潮快、产量高，而且菇柄松脆、口感好、菌棒后期不松散、后劲足等优势。每100克香菇中含硒9984微克，而且产量比常规菇提高20％以上，成本低，宜于推广。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒香菇添加剂，其配方由硒、镁、钙等微量元素所组成，其特征在于固体配方比例（重量％）为：硒：０．２－０．９８ＰＰＭ 镁：０．１－０．３ 钙：０．５ 糖：１ 水：余量。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】一、一种富硒香菇添加剂，其配方由硒、镁、钙等微量元素所组成，其特征在于固体配方比例(重量％)为：硒：0.2-0.98PPM 镁：0.1-0.3 钙：0.5 糖：1 水：余量二、如权利要求1所述的富硒香菇添加剂，其特征在于配方中的硒是亚硒酸钾，镁是硫酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶华福，
申请(专利权)人：叶华福，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]