复方降糖营养粉制造技术

一种复方降糖营养粉，以重量份数计，由如下成分组成：乳清蛋白粉20-80份，小麦水解蛋白质20-80份，苯丙氨酸1-5份，丙氨酸1-5份，亚麻籽粉10-40份，蛋黄卵磷脂5-15份，菊芋粉1-10份。本发明专利技术复方降糖营养粉能够促进胰岛素分泌,降低胰岛素抵抗，降低餐后血糖。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健品
，具体涉及一种复方降糖营养粉。
技术介绍
2型糖尿病发病机理：a胰岛素抵抗；b胰岛素分泌不足。目前治疗手段主要是依 靠药物提高血液胰岛素量来降低血糖，现有治疗方法存在两方面问题：（1)终身用药；（2) 长期用药产生耐药性。 科学研究发现，人体消化道L细胞作为肠道内分泌细胞的一种，分泌胰高血糖素 样肽-1 (GLP-1)，GLP_1能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素并且抑制α细胞分泌胰高血糖 素，具有良好的降低餐后血糖的作用。GLP-1还可促进β细胞的增殖和再生，防止β细胞 凋亡。GLP-1己成为彻底战胜糖尿病的主要方向.目前，已在该领域开展了大量研究，并 已经有新药应用临床（利拉鲁肽等），但这类药有较多的副作用（50%)，目前还未能大量推 广。 因而有必要开发一种食物，同样也能激发消化道L细胞分泌胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)，而且没有副作用。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种复方降糖营养粉，能够促进分泌GLP-1，达到降 糖和促进胰岛功能恢复，能够促进胰岛素分泌，降低餐后血糖，营养成分全面，口感好，绿 色安全。 本专利技术的目的之二在于提供该复方降糖蛋白粉的制备方法。 本专利技术研究发现：（1) 一些氨基酸能激发肠道L细胞分泌胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)，丙氨酸，谷氨酰胺，亮氨酸作用明显；（2)中链和长链游离脂肪酸激发肠道L细 胞分泌胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)作用较强；（3)氨基酸中亮氨酸直接促进胰岛细胞分泌 胰岛素作用最强，谷氨酰胺能显著提高亮氨酸直接促进胰岛细胞分泌胰岛素作用；(4)乳 清蛋白能降低胰岛素抵抗。 多个医学实验证明 a:乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸，特别是亮氨酸含量丰富，亮氨酸能激发肠道L细 胞分泌胰高血糖素样肽-l(GLP-l)，同时也具有直接促进胰岛素分泌的功能。乳清蛋白粉 混合碳水化合物食用还能降低胰岛素抵抗。 b:小麦水解蛋白质是是以小麦蛋白质（谷朊粉）为原料，采用多种酶制剂，通过定 向酶切及特定小肽分离技术经喷雾干燥获得，小麦水解蛋白质含丰富的谷氨酰胺，谷氨酰 胺具有强化亮氨酸促肠道L细胞分泌胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)作用。 c :丙氨酸和苯丙氨酸具有较强强激发肠道L细胞分泌胰高血糖素样肽-KGLP-1) 作用。 d:亚麻籽含富的长链不饱和脂肪酸亚麻酸和蛋黄富含的卵磷脂均有较强的激发 肠道L细胞分泌胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)作用；亚麻酸和卵磷脂同时具有调节血脂， 血粘作用，长期服用对预防糖尿病并发症有显著作用。 e :菊芋粉含丰富的膳食纤维，改善血糖血脂作用明显。 本专利技术复方降糖营养粉，以重量份数计，由如下成分制成： 乳清蛋白粉20-80份，小麦水解蛋白质20-80份，苯丙氨酸1-5份，丙氨酸1-5份，亚麻 籽粉10-40份，蛋黄卵磷脂5-15份，菊芋粉1-10份。 其中乳清蛋白粉优选20-40份，小麦水解蛋白质优选20-40份，苯丙氨酸优选3-5 份，丙氨酸优选3-5份，亚麻籽粉优选20-30份，蛋黄卵磷脂优选9-15份，菊芋粉优选5-10 份。 本专利技术复方降糖营养粉的制备方法如下： 将乳清蛋白粉，小麦水解蛋白质，苯丙氨酸，丙氨酸，蛋黄卵磷脂，亚麻仔粉，菊芋 粉按比例混合，灭菌包装。 本专利技术降糖食物组合物具有以下特点： (1) 促进L细胞作分泌GLP-1，达到降糖和促进胰岛功能恢复； (2) 促进胰岛素分泌，降低胰岛素抵抗，降低餐后血糖； (3) 营养成分全面，口感好； (4) 绿色安全。 本专利技术复方降糖营养粉的服用方法及服用量如下：10-20克/次，每天3次，用 100-200ml开水冲喝。【具体实施方式】 下面将结合实施例对本专利技术的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会 理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限定本专利技术的范围。 表1为实施例1-6及对比例1的配方，单位为克表2为实施例7-12及对比例2的配方，单位为克 试验一： 受试者为58名糖尿病患者，年龄（61 ±0.4)岁，随机分为对照组和试验组，对照组每 餐主食加入20克普通蛋白粉（安利），试验组每餐主食加入20克实施例1降糖营养粉，双 盲方式供给，测量〇、60、120min血浆葡萄糖和胰岛素浓度，摄入混合蛋白粉主食后，最初血 浆葡萄糖和胰岛素的浓度均显著升高，但升高之后，不同混合蛋白粉主食引起的血糖和胰 岛素反应有明显差别。摄入混合降糖营养粉主食后60、120min血浆葡萄糖试验组和对照组 有明显差异（P〈〇. 05)。胰岛素反应较摄入混合普通蛋白粉主食有明显增加，分别增加101% 和 103%(Ρ〈0· 05)。 结论：降糖营养粉和碳水化合物同时摄入能降低餐后血糖，产生的促胰岛素分泌作用 比摄入普通蛋白粉和碳水化合物高。 试验二： 将本专利技术产品实施例1-12、对比例1-2及对照组进行临床验证，试验情况如下： 1、对象 选择30-60岁的糖尿病患者150例，入组患者无明显脑血管意外的神经系统定位症 状，普通心电图检查无明显心肌缺血或心肌梗死，无大量蛋白尿和肾功能不全，无增殖型视 网膜病变。 2、方法 所有患者依就诊次序及性别随机分为15组，每组10人，均进行糖尿病宣教，实施例 1-12及对比例1-2组患者每餐主食加入20克降糖营养粉，对照组每餐主食加入20克普通 蛋白粉（安利），按糖尿病饮食管理。 测量0、60、120min血浆葡萄糖和胰岛素浓度。 3、结果 (1)两组患者治疗如后的临床和实验室资料 15组间年龄、糖尿病病程、男女比值和试验前的体重、Bp、糖、脂等情况差异无显著意义 (P > 0.05)，有可比性，详见表3。 表3 15组患者治疗后的临床和实验室资料（X土s) 胰岛素抵抗是指各种原因使胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降，机体代偿性的 分泌过多胰岛素产生高胰岛素血症，以维持血糖的稳定。 试验结果表明：本专利技术可明显促进胰岛素分泌，降低胰岛素抵抗，降低餐后血 糖。【主权项】1. 一种复方降糖营养粉，以重量份数计，由如下成分制成：乳清蛋白粉20-80份，小麦 水解蛋白质20-80份，苯丙氨酸1-5份，丙氨酸1-5份，亚麻籽粉10-40份，蛋黄卵磷脂5-15 份，菊芋粉1 _1〇份。2. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述乳清蛋白粉为20-40份。3. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述小麦水解蛋白质为20-40 份。4. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述苯丙氨酸为3-5份。5. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述丙氨酸为3-5份。6. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述亚麻籽粉为20-30份。7. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述蛋黄卵磷脂为9-15份。8. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉，其特征在于所述菊芋粉为5-10份。9. 根据权利要求1所述的复方降糖营养粉的制备方法，其特征在于依次包括如下步 骤：将乳清蛋白粉，小麦水解蛋白质，苯丙氨酸，丙氨酸，蛋黄卵磷脂，亚麻仔粉，菊芋 粉按比例混合，灭菌包装。【专利摘要】一种复方降糖营养粉，以重量份数计，由如下成分组成：乳清蛋白粉20-80份，小麦水解本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复方降糖营养粉，以重量份数计，由如下成分制成：乳清蛋白粉20‑80份，小麦水解蛋白质20‑80份，苯丙氨酸1‑5份，丙氨酸1‑5份，亚麻籽粉10‑40份，蛋黄卵磷脂5‑15份，菊芋粉1‑10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘庆华，
申请(专利权)人：刘庆华，
类型：发明
国别省市：湖南;43