【技术实现步骤摘要】
一种凝融冰瓜果汁饮料的制造方法本专利技术涉及一种饮料的制造方法。特别是指可生食瓜类果类和蔬菜类。凝融冰瓜果汁饮料的制造方法，其技术方案是这样实现的：选用可生食的新鲜瓜类、水果类蔬菜类为原料，取其肉瓤制成汁，并速冻成冰粒使之成为原汁原味的凝融形饮品，其工艺流程是：瓜、水果或蔬菜→浸洗→去皮壳及籽核→肉瓤制汁→滤渣→灭菌→冰冻→粉碎→装罐→充氮密封→产品→冷藏贮存。所述制造方法，其特征是：所述瓜类、水果类、蔬菜类，可采用一种品类制造成单一的产品(譬如：凝融冰西瓜汁、凝融冰苹果汁、凝融冰芹菜汁)；也可采用两种品类或两种以上品类混合制造成复合型产品。(譬如：西瓜与甜瓜混合。西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜混合。苹果与梨混合、山楂与甘蔗混合。苹果、梨、桃、杏、李混合。瓜类与瓜类混合，果类与果类混合，瓜类与果类混合。芹菜与胡萝卜混合。菜类与菜类混合、菜类与瓜类混合、菜类与水果类混合。)所述制造方法，其特征是：所述两种品类或两种以上品类复合型产品，根据瓜果蔬菜的不同天然品味，按照饮用者的习惯与爱好进行合理的搭配。制造出具有地区特色的凝融冰瓜果汁饮料产品应市。所述制造方法，其特征是：所述瓜类水果类蔬菜类，采用无虫害无污染的新鲜品类。所述浸洗，是为了除去瓜果菜类等表皮上的尘污及化学药品。以此保证在加工过程中，其瓜果菜汁不会被污染。本专利技术不加添加济和防腐剂。以此确保瓜果类等的天然原汁原味。可采用新鲜甘蔗汁进行调味。亦可制成凝融形冰甘蔗汁饮料。所述制造方法，其特征关键在于将瓜汁、果汁、蔬菜汁速冻成冰块，粉碎成蚕豆大小块粒装罐，用公知的方法灭菌、冷冻、充氮、密封、冷藏贮存。本专利技术...
【技术保护点】
一种凝融冰瓜果汁饮料的制造方法。其特征是采用可生食的瓜类、水果类、蔬菜类为原料。其工艺流程是：瓜、水果或蔬菜→浸洗→去皮壳及籽核→肉瓤制汁→滤渣→灭菌→冰冻→粉碎→装罐→充氮密封→产品→冷藏贮存。
【技术特征摘要】
1．一种凝融冰瓜果汁饮料的制造方法。其特征是采用可生食的瓜类、水果类、蔬菜类为原料。其工艺流程是：瓜、水果或蔬菜→浸洗→去皮壳及籽核→肉瓤制汁→滤渣→灭菌→冰冻→粉碎→装罐→充氮密封→产品→冷藏贮存。2．根据权利要求1所述的制造方法，其特征是：所述瓜类、水果类、蔬菜类。可采用一种品类制造成单一的产品，也可采用两种品类或两种以上品类混合制造成复合型产品。3．根据权利要求1所述的制造方法，其特征是：所述瓜类、水果类、蔬菜类，采用无虫害无污染的新鲜品类。用公知的方法进行浸洗、灭菌、充氮、冰冻和冷藏。4．根...
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