一种简易的低温操作台，本实用新型专利技术属于水产品加工试验设备领域，包括操作台面、空腔和冰水控制装置，操作台面为不锈钢材料，空腔位于操作台面下方，操作台面为组成空腔的一部分，冰水控制装置为长方体型并垂直于操作台面，冰水控制装置与空腔相连通，长方体型的冰水控制装置上端面有开口，冰水控制装置远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状上端，下端也即近操作台面端为板状；在使用状态时，把冰水混合物从冰水控制装置的上端面的开口注入空腔，直至空腔装满，空腔中的冰水紧贴操作台面，从而使操作台面降温。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于水产品加工试验设备领域，具体涉及一种简易的低温操作台。
技术介绍
动物性水产品死亡之后，发生一系列的物理和化学变化，其最终结果是肌肉组织变软，在自身酶和微生物的作用下部分蛋白质和糖原逐渐降解成易被微生物利用的低分子化合物。由于动物性水产品组织细胞中固有的复杂酶系作用和肌肉组织的特点，动物性水产品比畜禽等陆生肉类更容易变质，因此动物性水产品加工过程中需要通过控制温度来保证产品的鲜度。在现代化加工车间，通过控制加工车间的温度在14°C以下来保证产品的鲜度，但对于没有制冷控温的加工车间或实验室来说，在炎热的夏季保持加工产品的低温是有困难的，特别是需要在不锈钢操作台上进行剖片、整形、去杂质等操作时，产品的温度很容易升高影响产品质量。现有的不锈钢操作台大多不具备降温功能，有降温功能的操作台需要配备制冷机或循环冷却水，成本高，不能满足需要。因此需要一种能够保持低温的简易操作台，以保证水产品加工过程中的低温和产品新鲜度。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于提供一种简易的低温操作台，以保证水产品加工过程中的低温和产品新鲜度，本技术结构简单，操作方便，降温效果好，成本低廉。本技术是通过如下技术方案来实现的:—种简易的低温操作台，包括操作台面、空腔和冰水控制装置，操作台面为不锈钢材料，空腔位于操作台面下方，操作台面为组成空腔的一部分，冰水控制装置为长方体型并垂直于操作台面，冰水控制装置与空腔相连通，长方体型的冰水控制装置上端面有开口，冰水控制装置远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状上端，下端也即近操作台面端为板状；在使用状态时，把冰水混合物从冰水控制装置的上端面开口注入空腔，直至空腔装满，空腔中的冰水紧贴操作台面，从而使操作台面降温。本技术与现有技术相比的有益效果:本技术冰水控制装置的上端面开口高于操作台平面，使空腔中冰水混合物能够充满空腔，对操作台面进行迅速降温。本技术的长方体远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状，下端也即近操作台面端为密闭板状；使空腔中多余的冰水能够从远离操作台面的网格状板面处溢出，而不会流到操作台上污染操作台面。本技术结构简单，操作方便，降温效果好，成本低廉，利于小型试验使用。【附图说明】；图1是本技术结构示意图:1、操作台面，2、冰水控制装置，4、开口，5、网格状上端;图2是本技术的垂直截面图1、操作台面，2、冰水控制装置，3、空腔，5、网格状上端。【具体实施方式】:下面通过实施例结合附图来对本技术的技术方案作进一步解释，但本技术的保护范围不受实施例任何形式上的限制。实施例1—种简易的低温操作台，如图1所示，包括操作台面1、空腔3和冰水控制装置2，操作台面为不锈钢材料，空腔位于操作台面下方，冰水控制装置为长方体型并垂直于操作台面，冰水控制装置与空腔相连通，冰水控制装置的上端面有开口 4，冰水控制装置远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状上端5，下端也即近操作台面端为板状；所述的操作台面的规格为1200mm*600mm，空腔规格为1200mm*600mm*60mm(长X宽X高)；所述的冰水控制装置的规格为1200mm*150mm*200mm ;所述的网格状上端5的高度为 100mm。在使用状态时，把冰水混合物从冰水控制装置的上端面开口注入空腔，直至空腔装满，多余的水从冰水控制装置的网格状上端溢出，空腔中的冰水紧贴操作台面，从而使操作台面的温度控制在2-8°C ο工作过程中根据空腔中冰的融化情况，从冰水控制装置的上端面开口添加碎冰以保持温度，多余的水从冰水控制装置的网格状上端溢出，不会污染操作台面，能够满足水产品的加工要求。【主权项】1.一种简易的低温操作台，其特征在于它包括操作台面(I)、空腔(3)和冰水控制装置(2)，操作台面为不锈钢材料，空腔位于操作台面下方，操作台面为组成空腔的一部分，冰水控制装置为长方体型并垂直于操作台面，冰水控制装置与空腔相连通，长方体型的冰水控制装置上端面有开口(4)，冰水控制装置远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状上端(5)，下端也即近操作台面端为板状；在使用状态时，把冰水混合物从冰水控制装置的上端面开口注入空腔，直至空腔装满，空腔中的冰水紧贴操作台面，从而使操作台面降温。【专利摘要】一种简易的低温操作台，本技术属于水产品加工试验设备领域，包括操作台面、空腔和冰水控制装置，操作台面为不锈钢材料，空腔位于操作台面下方，操作台面为组成空腔的一部分，冰水控制装置为长方体型并垂直于操作台面，冰水控制装置与空腔相连通，长方体型的冰水控制装置上端面有开口，冰水控制装置远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状上端，下端也即近操作台面端为板状；在使用状态时，把冰水混合物从冰水控制装置的上端面的开口注入空腔，直至空腔装满，空腔中的冰水紧贴操作台面，从而使操作台面降温。【IPC分类】A22C25/06, A22C29/00, B01L9/02【公开号】CN204933510【申请号】CN201520727332【专利技术人】赵玲, 刘淇, 曹荣, 刘玉川 【申请人】中国水产科学研究院黄海水产研究所【公开日】2016年1月6日【申请日】2015年9月17日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种简易的低温操作台，其特征在于它包括操作台面(1)、空腔(3)和冰水控制装置(2)，操作台面为不锈钢材料，空腔位于操作台面下方，操作台面为组成空腔的一部分，冰水控制装置为长方体型并垂直于操作台面，冰水控制装置与空腔相连通，长方体型的冰水控制装置上端面有开口(4)，冰水控制装置远操作台并垂直于操作台面的长度面的上端为网格状上端(5)，下端也即近操作台面端为板状；在使用状态时，把冰水混合物从冰水控制装置的上端面开口注入空腔，直至空腔装满，空腔中的冰水紧贴操作台面，从而使操作台面降温。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵玲，刘淇，曹荣，刘玉川，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院黄海水产研究所，
类型：新型
国别省市：山东;37
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