蔬菜快餐方便菜制备方法技术

一种蔬菜营养快餐方便菜的制备方法。将新鲜蔬菜，海洋物质经熟化烘焙后按入体营养需求设计的配方比例，添加有效的精制营养粉，再添加适量的调制品制成蔬菜快餐方便菜，将其配伍的方便菜采用真空方法包装，灭菌，该快餐方便菜具有多营养型配方，是一种改变传统蔬菜食用加工方式的卫生、快捷、方便、科学的快餐方便菜。适于旅游、铁路快餐、家庭快餐、野外快餐、老幼皆宜的快餐方便食品。非常适用快节奏生活的需求，将会成为市场热销的产品。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
蔬菜快餐方便菜制备方法本项目涉及食品工业。蔬菜快餐方便菜的制备方法。蔬菜快餐方便菜是根据快节奏经济需求，快节奏市场发展的需要及国家制定的农产品产业政策设计创造的。其主要特征是根据蔬菜营养丰富，内含粗纤维素及各种维生素，矿物质等特点采用科学合理的配方精制的。我国幅员辽阔，蔬菜资源无论是在产量上，还是在品种上都极为丰富。科学的开发和有效的利用蔬菜资源，提高蔬菜的经济价值，为蔬菜的消费市场增加新的快节奏的快餐方便菜品种，有效的服务于社会是切实必要的，本专利技术的目的是根据人体从蔬菜撮取必须营养物质角度考虑，为人们提供一种新型食用、方便、快捷、卫生、实用、营养丰富的蔬菜快餐方便食品从根本上提高蔬菜资源化利用的问题，按本专利技术提出的蔬菜快餐方便菜的制备方法，其特征在于按预先设计的配方，以各种蔬菜复配成不同风味的快餐方便菜。其快餐方便菜的配比应该以总含量为95％的各种蔬菜，海洋物质加上必需的3％的各种营养物，加上2％的不同调制品配比而定，快餐方便菜用熟化，烘焙、碗装、袋装(真空)封口、灭菌加工制成。蔬菜快餐方便菜是以各种蔬菜的天然形态，颜色营养成份和口感复配加工而成。与传统食用方法比较，具有配方科学、制作快捷、卫生方便等特点。极为适用于旅游出行、野餐作业，铁路快餐，家庭快餐，快节奏生活环境方面，特别是用于中小学生快餐，老年人快餐等方面而有其独到之处。下面结合实施例对本专利技术的作出详细叙述：作为本专利技术的具体实施，原料要选用新鲜的无变质的蔬菜，海洋物质，然后将其熟化烘焙再将加工成型的蔬菜按其营养特征复配调制各种口感，并保持天-->然颜色，然后将其配伍的含不同营养成份的新鲜蔬菜物质，海洋物质、快捷、富含营养等生物特性。蔬菜快餐方便菜是这样制作的，将已配伍的占总量95％的不同品种烘焙熟化菜，海洋物质加上3％的富含营养物加上2％的调制品的密闭灌装(真空)。当需要食用时，只需将口袋打开即冲即食即可。根据制作快餐方便菜的方法，还可制成麦仁、玉米、小麦等蔬菜快餐方便营养食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜，海洋物质快餐方便菜的制备方法，将蔬菜海洋物质，营养物质按人体营养需求条件适当配制，适当添加调制品，制成蔬菜快餐方便菜。

【技术特征摘要】
1、一种蔬菜，海洋物质快餐方便菜的制备方法，将蔬菜海洋物质，营养物质按人体营养需求条件适当配制，适当添加调制品，制成蔬菜快餐方便菜。2、根据权力要求1所述的蔬菜快餐方便菜其特征是可将经熟化处理后的蔬菜，海洋物...

【专利技术属性】
技术研发人员：李铁征，杨书军，钱南芬，宋文芹，
申请(专利权)人：李铁征，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]