银杏饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种银杏饮料，它以银杏叶提取物（ＧＢＥ）（含总黄酮≥２４％，萜内酯≥６％）为主要原料，配以助溶剂，蜂蜜、甜味剂、琼脂、海藻酸钠，维生素Ｃ，酸味素，山梨酸钾，苯甲酸钠，香料等制成，还可配入白糖或红糖。本发明专利技术的银杏饮料含有丰富的银杏黄酮，银杏萜内酯化合物，人体必须的多种氨基酸和有益的微量元素，且有很高的药用价值和保健功能，可清热解毒，益气补肾，润肺平喘，改善血液循环，软化血管，消除体内自由基，润肤，抗衰老，延年益寿。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
银杏饮料本专利技术涉及一种饮料，尤其涉及一种含银杏叶提取物的饮料。银杏树有着神奇的生命力，素有“活化石”、“长寿王”的美称。近年来，国际上掀起一场银杏科研热潮，至今不衰。据分析测定，银杏叶中含有160多种成分，其中黄酮类活性物质就有35种，还有银杏萜内酯、多种氨基酸及微量元素。现有银杏饮料专利技术中所采用银杏叶提取物均是直接将银杏叶蒸煮而得到，含量极低，产品质量不高，效果不明显。而且由于银杏黄酮和内酯在水中溶解性差，故放置不久，产品中即会出现沉淀，影响产品的质量。本专利技术的目的在于：提供一种高含量银杏叶提取物且不会出现沉淀的银杏饮料。本专利技术的银杏饮料为：每250升中配入银杏叶提取物(GBE)(含总黄酮≥24％，萜内酯≥6％)20～40克，助溶剂为100～300克，蜂蜜10000～30000克，非蔗糖型甜味剂100～250克，琼脂10～40克，海藻酸钠10～50克，维生素C3～15克，酸味素200～300克，山犁酸钾10～30克，苯甲酸钠10～30克，香料15～30克，用蒸馏水或纯净水稀释至250升。此方案为无蔗糖型银杏饮料。本专利技术方案还可在上述配料中配入白糖10000～18000克，红糖500～1000克。本专利技术方案中的助溶剂为可食用含氮有机物，甜味剂为蛋白糖，甜菊糖、甜蜜素等。酸味素为柠檬酸、苹果酸等。本专利技术利用银杏叶提取物(GBE)(含总黄酮≥24％，萜内酯≥6％)配制饮料，含有丰富的银杏黄酮，银杏萜内酯化合物，人体必须的多种氨基酸和有益的微量无素等，具有很高的药用价值和保健功能，常饮用此饮料，可清热解毒，益气补肾，润肺平喘，改善血液循环，软化血管，清除体内自由基，润肤、抗衰老，延年益寿。以下结合实施例对本专利技术进行详细说明。实施例1：无蔗糖型称取280克尿素作助溶剂置于1000毫升烧怀中加入700毫升纯净水在电炉上加热溶解，并将称好的银杏叶提取物(GBE)25克逐渐加入，搅拌溶解。再将33克琼脂和42克海藻酸钠放于另一杯中，加适量纯净水煮沸溶解，得粘稠液。然后称取-->2000克蜂蜜、250克蛋白糖和280克柠檬酸于料桶中，加入纯净水，搅拌使之溶解。将上述已溶解好的GBE液与粘稠液倒入桶中，混合均匀，过滤于配料桶中，再加入25克山犁酸钾、25克苯甲酸钠、10克维生素C(VC)和18克桔子香料，用纯净水稀释至250升、搅拌1～3小时，灌装封口、灭菌、包装、入库。实施例2：含蔗糖型银杏饮料在10000毫升的烧怀中，称取尿素300克，加入纯净水700克，在电炉上溶解，再将已称好的40克银杏叶提取液(GBE)，逐渐加入烧怀中，不断搅拌，使其溶解。再称取38克琼脂和45克海藻酸钠，并放入10000毫升杯中，煮沸溶解，形成粘稠液，备用。称取1700克白砂糖、900克红糖，200克蜂蜜，180克蛋白糖和290克苹果酸于加热锅(或夹层锅中)，加入适量纯净水后加热溶解，稍冷后，将上述两溶液一起倒入锅中，搅摔均匀，过滤，输入配料桶中，加入10克VC，25克香蓝素，16克苯甲酸钠和18克山犁酸钾，用纯净水稀释至250升，充分搅拌1～3小时，灌装，封口，灭菌，包装，入库。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏饮料，其特征在于：每２５０升中配入银杏叶提取物（ＧＢＥ）２０～４０克，助溶剂１００～３００克，蜂蜜１０００～３０００克，非蔗糖型甜味剂１００～２５０克，琼脂１０～４０克，海藻酸钠１０～５０克，维生素Ｃ３～１５克，酸味剂２００～３００克，山犁酸钾１０～３０克，苯甲酸钠１０～３０克，香料１５～３０克，其余为蒸馏水或纯净水。

【技术特征摘要】
1.一种银杏饮料，其特征在于：每250升中配入银杏叶提取物(GBE)20～40克，助溶剂100～300克，蜂蜜1000～3000克，非蔗糖型甜味剂100～250克，琼脂10～40克，海藻酸钠10～50克，维生素C3～15克，酸味剂200～300克，山犁酸钾10～30克，苯甲酸钠10～30克，香料15～30克，其余为蒸馏水或纯净水。2.根据权利要求1所述的银杏饮料，其特征在于：配...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡文芳，龚惠成，
申请(专利权)人：江西长寿长天然饮料食品发展有限公司，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]