保健调味汁制造技术

一种保健调味汁，其主要成份由枸杞、莲肉、陈皮、茴香、干姜、红花、冬虫夏草、山奈、甘草、月桂叶、辣椒、高汤酱油构成，将中草药按上述配比筛选，洗净，同优质高汤酱油放入密封罐加水煎煮，取煎煮液后，加入密封罐中混合物重量的８－１０％水再次煎煮，将两次煎煮液合并，过滤，将滤液高温灭菌，分装。本保健调味汁使用简便，适用于多种菜肴，长期使用有益健康。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
保健调味汁本专利技术提供一种保健调味汁，属于食品保健调味品领域。目前，现有的调味品作用单一，缺少广泛应用于各种菜谱的药膳调料，常见的调味品多为粉剂，不溶于水，沉淀，有微尘。针对现有调味品的不足，本专利技术提供一种使用简便，适用于多种菜肴，长期使用有益健康的液体剂型药膳调味品。本专利技术保健调味汁的主要成份由枸杞、莲肉、陈皮、茴香、干姜、红花、冬虫夏草、山奈、甘草、月桂叶、辣椒、高汤酱油构成，具体配方为：枸杞20-30％、莲肉10-15％、陈皮10-15％、茴香10-15％、于姜10-15％、红花3-5％、冬虫夏草1-3％、山奈10-15％、甘草3-6％、月桂叶3-6％、辣椒2-5％、高汤酱油10-15％。制作方法：将中草药按上述配比筛选，洗净，同优质高汤酱油放入密封罐加水煎煮，取煎煮液后，加入密封罐中混合物重量的8-10％水再次煎煮，将两次煎煮液合并，过滤，将滤液高温灭菌，分装。本保健调味汁使用简便，适用于多种菜肴，长期使用有益健康。本专利技术提供最佳实施例：取枸杞22.5％、莲肉10％、陈皮10％、茴香10％、干姜10％、红花4％、冬虫夏草1.5％、山奈10％、甘草5％、月桂叶5％、辣椒2％、高汤酱油10％放入密封罐，加密封罐内混合物重量的8％的水煎煮，取煎煮液后，加密封罐内混合物重量的8％的水再次煎煮，将两次煎煮液合并，过滤，将滤液高温灭菌，分装。

【技术保护点】
一种保健调味汁，其特征在于其主要成份由枸杞、莲肉、陈皮、茴香、干姜、红花、冬虫夏草、山奈、甘草、月桂叶、辣椒、高汤酱油构成。

【技术特征摘要】
1.一种保健调味汁，其特征在于其主要成份由枸杞、莲肉、陈皮、茴香、干姜、红花、冬虫夏草、山奈、甘草、月桂叶、辣椒、高汤酱油构成。2.如权利要求1中所述的保健调味汁，其特征在于它是将枸杞20-30％、莲肉10-15％、陈皮10-15％、茴香10-15％、干...

【专利技术属性】
技术研发人员：于敏兰，
申请(专利权)人：于敏兰，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]