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一种滋补调料制造技术

技术编号:125732 阅读:289 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种清代宫廷御膳房烹制菜肴所用调料配方,经选用纯天然调料及中草药十九味,按现代人所需口味及滋补需求改进配比调合,并采用传统工艺现代技术精制而成。通过膳食可起到调味、滋补、疗病、强身、健体功效的一种滋补调料。(*该技术在2019年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
一种滋补调料本专利技术涉及一种清代宫廷御膳房烹制菜肴所用调料秘方,选用纯天然调料及中草药十九味,按现代人所需口味及滋补需求改进配比调合,采用传统工艺现代技术精制而成。通过膳食可起到调味、滋补、疗病、强身、健体功效的宫廷御膳九品香调料。目前公知的烹制中西菜肴的调料均系采用花椒、大料、胡椒等泡水后烹制调合,但其味道不可能全部进入菜肴中,后又改进为多种调料干粉状调合烹制菜肴,但也只是调味,没有加入人参、枸杞子、干草、天麻等纯正中草药加以调合,通过膳食而起到滋补、疗病、强身、健体的目的。本专利技术的目的就是要提供一种即可调味道又可在膳食中,同时完成滋补、疗病、强身、健体的宫廷御膳九品香调料。本专利技术的目的是这样实现的:在采用纯天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味调料的同时加入人参、枸杞子、干草、天麻等五味中草药经过风干、烘干、粉碎、电子离心处理按比例配比调合、搅拌均匀后真空包装食用。可适用于中西菜肴的烹制调味,并完成在膳食中滋补、疗病、强身、健体的宫廷御膳九品香调料。其特征是:在采用纯天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味调料的同时加入人参、枸杞子、干草、天麻等五味中草药进行配比调合,其药性均为温性平合,可在膳食中增味觉、补气血,并具有滋阴补肾、活血化瘀、去风寒、壮阳事、等功效。

【技术保护点】
一种清代宫廷御膳房烹制菜肴所用调料秘方,选用纯天然调料及中草药十九味,按现代人所需口味及滋补需求改进配比调合,采用传统工艺现代技术精制而成。通过膳食可起到调味、滋补、疗病、强身、健体功效的宫廷御膳九品香调料。其特征是:在采用纯天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味调料的同时加入人参、枸杞子、干草、天麻等五味中草药进行配比调合,其药性均为温性平合,可在膳食中增味觉、补气血,并具有滋阴补肾、活血化瘀、去风寒、壮阳事、等功效。

【技术特征摘要】
1、一种清代宫廷御膳房烹制菜肴所用调料秘方,选用纯天然调料及中草药十九味,按现代人所需口味及滋补需求改进配比调合,采用传统工艺现代技术精制而成。通过膳食可起到调味、滋补、疗病、强身、健体功效的宫廷御膳九品香调料。其特征是:在采用纯天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味调料的同时加入人参、...

【专利技术属性】
技术研发人员:王沈河
申请(专利权)人:王沈河
类型:发明
国别省市:89[中国|沈阳]

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