【技术实现步骤摘要】
一种野生菌汤料本专利技术涉及一种汤料或者调味料,尤其是一种用野生菌制成的具有独特风味的野生菌汤料或者调味料。野生菌(即野生蘑菇)这一天然菌类植物因其富含多种维生素和氨基酸以及矿物质和微量元素,并具有鲜美可口的独特风味,因此,长期以来一直倍受人们的喜爱,特别是近年来发现野生菌中含有抗癌物质,其营养价值和食用价值进一步得到确认。但由于天然野生菌的生长环境极其特殊,它只生长在夏天雨季的潮湿温带地区,故野生菌的季节性很强,而且新鲜的野生菌极难保存,因此,除当地人能够吃到新鲜的野生菌外,其余大部分野生菌只能制成菌干片(即除去水份的菌干)保存。但这些菌干片无论是食用还是携带均不方便,不能满足人们的需要。因此,研制并开发具有独特风味且食用、携带方便的野生菌类食品已成为市场所需。本专利技术的目的在于提供一种风味独特,美味可口,食用、携带方便的野生菌汤料或者调味料。本专利技术以天然野生菌为原料,其组分(重量份)包括:鸡纵菌 10-30份 牛肝菌 20-60份 杂菌 5-30份。本专利技术提供的汤料或者调味料,其组分(重量份)包括:鸡纵菌 20-30份 牛肝菌 30-50份青头菌 5-15份 杂 菌 5-15份。本专利技术提供的汤料或者调味料,其组分(重量份)包括:鸡纵菌 20-30份 牛肝菌 30-50份青头菌 5-15份 奶浆菌 5-10份 杂菌 5-10份。本专利技术所述杂菌包括下列组分(重量份):干巴菌 10-30份 香菇菌 20-50份 白风菌 5-20份;或者 ...
【技术保护点】
一种野生菌汤料,其特征在于以天然野生菌为原料,其组分(重量份)包括:鸡纵菌 10-30份 牛肝菌 20-60份 杂菌 5-30份。
【技术特征摘要】
1,一种野生菌汤料,其特征在于以天然野生菌为原料,其组分(重量份)包括:鸡纵菌 10-30份 牛肝菌 20-60份 杂菌 5-30份。2,根据权利要求1所述的野生菌汤料,其特征在于各原料的组分(重量份)包括:鸡纵菌 20-30份 牛肝菌 30-50份青头菌 5-15份 杂 菌 5-15份。3,根据权利要求1所述的野生菌汤料,其特征在于各原料的组分(重量份)包括:鸡纵菌 20-30份 牛肝菌 30-50份青头菌 5-15份 奶浆菌 5-10份 杂 菌 5-10份。4,根据权利要求1所述的野生菌汤料,其特征在于所述杂菌包括下列组分(重量份):干巴菌 10-30份 香菇菌 20-50份 白风菌 5-20份。5,根据权利要求1所述的野生菌汤料,其特征在于所述杂菌包括下列组分...
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