紫苏露饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种天然植物饮料，具体是紫苏露饮料。它由紫苏子、月见草子、乳化剂、稳定剂、白砂糖、水等组成，具有清凉解渴、降脂及美容、保健作用。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
紫苏露饮料本专利技术公开了一种天然植物饮料，尤其是紫苏露饮料。在已有技术中，以天然植物提取液作为饮料原料其种类较多，作用、口感各异。本专利技术目的是提供一种以紫苏为主要原料的紫苏露饮料。本专利技术是这样实现的：紫苏露饮料包括以下重量百分比的原料物质：紫苏子1-8％，月见草子1-8％，乳化剂0．1-0．2％，稳定剂0．08-0．15％，白砂糖4-10％，余量水。紫苏子可用紫苏茎、叶替代，其含量为10-20％。也可用紫苏油代替，含量为0．5-1．0％。也可用白苏子代替。月见草子可用月见草子油代替，其含量为0．5-1．0％。月见草子含有γ-亚麻酸，紫苏含有α-亚麻酸。制法：将紫苏子、月见草子分别浸泡、磨浆、过滤，然后将二者混均，加入乳化剂、稳定剂、白砂糖、水调配，均质，杀菌等工艺精制而成饮料。本专利技术的优点是：(1)饮料中含有ε-3系列不饱合脂肪酸，γ-亚麻酸，α-亚麻酸，含有植物蛋白，多种维生素和微量元素，具有降脂、美容的保健功能。(2)饮料不分层、不沉淀、气味清香、可口。下面将结合实施例对本专利技术作进一步详细描述：实施例：制做1000ml饮料：1、取紫苏子50g，月见草50g，乳化剂1．5g，稳定剂1．0g，白砂糖80g，盐类0．3g，余量水，经所述工艺制做而成。2、取紫苏油10g，月见草油10g，乳化剂1．5g，稳定剂1．0g，白砂糖80g，盐类0．3g，余量水，经所述工艺混均调配而成。3、取紫苏茎、叶150g，乳化剂1．5g，稳定剂1．0g，白砂糖80g，盐类0．3g，余量水，经所述工艺制做而成。

【技术保护点】
一种紫苏露饮料，其特征在于包括以下重量百分比的原料物质：紫苏子１－８％，月见草子１－８％，乳化剂０．１－０．２％，稳定剂０．０８－０．１５％，白砂糖４－１０％，余量水。

【技术特征摘要】
1、一种紫苏露饮料，其特征在于包括以下重量百分比的原料物质：紫苏子1-8％，月见草子1-8％，乳化剂0．1-0．2％，稳定剂0．08-0．15％，白砂糖4-10％，余量水。2、按照权利要求1所述的紫苏露饮料，其特征在于所述的紫苏子可以用紫苏茎...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛永明，毛斌，孙福贵，李学平，何允波，
申请(专利权)人：通化市园艺研究所，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]