一种月季花香保健饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种月季花香保健饼干及其制备方法，是由下列重量份原料制成：鲜月季花3-4、酸梅汁12-15、火腿肠4-5、珍珠粉2-3、鸡内金1-2、山楂1-2、蒲公英1-2、面粉200-220、鲜桑叶30-40、酵母1.5-2、白砂糖18-20、牛奶10-12、玉米膳食纤维8-10、小麦胚芽油15-18、鸡蛋6-7、食盐2-3、小苏打4-5、水适量。本发明专利技术将鲜月季花与火腿肠混合打成泥，再加入酸梅汁和珍珠粉搅拌均匀，制得的粉末酸甜适中，花香浓郁，口感松脆酥化，无粗粒感，色香味俱全。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及。
技术介绍
桑叶为桑属植物桑树的叶子，我国大部分地区均有栽培。其味苦、甘、性寒、归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血的功能。近年来，人们对桑叶的化学组成成分、生理功能进行了研究，发现桑叶中营养丰富，含有人体必需的氨基酸、维生素、无机盐、黄酮、生物碱等多种成分，具有降血压、降血脂、降血糖、抗炎、抗衰老、抗肿瘤等功效。目前，桑叶的用途单一，造成大量桑叶资源的浪费。桑叶应用于饼干中，制成桑叶饼干，具有调节生理、维护健康、增强体质的功效，适合男女老幼食用，现有的制作桑叶饼干的工艺存在缺陷，由于桑叶本身具有一定的苦味，造成制成的饼干带有苦味，另外桑叶在粉碎时，会粉碎不完全，影响饼干的口感。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种月季花香保健饼干，是由下列重量份原料制成:鲜月季花3-4、酸梅汁12-15、火腿肠4-5、珍珠粉2-3、鸡内金1-2、山楂1-2、蒲公英1-2、面粉200-220、鲜桑叶30-40、酵母1.5-2、白砂糖18-20、牛奶10-12、玉米膳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种月季花香保健饼干，其特征在于是由下列重量份原料制成：鲜月季花3‑4、酸梅汁12‑15、火腿肠4‑5、珍珠粉2‑3、鸡内金1‑2、山楂1‑2、蒲公英1‑2、面粉200‑220、鲜桑叶30‑40、酵母1.5‑2、白砂糖18‑20、牛奶10‑12、玉米膳食纤维8‑10、小麦胚芽油15‑18、鸡蛋6‑7、食盐2‑3、小苏打4‑5、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：倪巧玲，
申请(专利权)人：倪巧玲，
类型：发明
国别省市：安徽;34