【技术实现步骤摘要】
【专利说明】 本申请是2007年7月13日提交的题为"改变水稻的脂肪酸组成"的中国专利申 请200780033971. 4的分案申请。 专利
本专利技术涉及具有改变的油酸、棕榈酸和/或亚油酸水平的米糠油（rice oil)、米 糠 （rice bran)和水稻种子。本专利技术还提供了遗传修饰水稻植物的方法，由此从中产生的 米糠油、米糠和水稻种子具有改变水平的油酸、棕榈酸和/或亚油酸。 发曰月背景 植物油是人体膳食脂肪的重要来源，在发达国家占大约25%的热量摄入（Broun et al.，1999)。目前世界植物油的产量为大约1亿1千万吨/年，其中86 %用于人类消 耗。几乎所有这些油均得自油料种子作物如大豆、油菜、向日葵、棉籽和落花生，或者得自 种植园树木（plantation tree)如棕榈树、橄榄树和椰子树（Gunstone，2001 ;0il World Annual，2004)。关于食用油的各个脂肪酸成分对于人体健康各个方面的影响的日益增长的 科学了解和社会共识推动了具有改良的营养价值而同时保留各种食物应用所需的功能性 的修饰的植物油的开发。这些修...
【技术保护点】
一种产生水稻种子的方法，所述方法包括i)生长没有FAD2‑1多肽和FatB‑2多肽的水稻植物，由此所述水稻植物的种子在其油中具有的脂肪酸组成为大于60％的油酸，小于17％的棕榈酸和小于30％的亚油酸，以及ii)从所述植物收获种子。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：E·怀特洛，S·拉赫曼，李忠谊，柳青，S·P·辛格，R·C·德费特，
申请(专利权)人：联邦科学技术研究组织，
类型：发明
国别省市：澳大利亚;AU
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